酒店管理基本制度如何制定最新-資料下載頁(yè)
2025-09-05 11:46本頁(yè)面
【正文】 響給予處罰。 (1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予 12 元的 處罰。 (2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予 25 元的處罰。 (3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予 510 元的處罰。 凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予 5 元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門(mén)警告或責(zé)任人過(guò)失處分。 在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。 四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。 酒店管理基本制度 (六 ) 一、獎(jiǎng)勵(lì)制度 工作積極，團(tuán)結(jié)同事。 員工過(guò)生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。 工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。 禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。 所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。 從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。 以上 6 條，酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 二、懲罰制度 (一 )違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰 浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。 對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。 對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。 與客人爭(zhēng)吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。 妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。 工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話(huà)。 當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。 隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。 不經(jīng)請(qǐng)假，隨意曠工。 1上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。 1當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話(huà)辦理私人事情。 酒店管理基本制度如何制定最新相關(guān)：
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