5食品冷藏管理制度[合集]-資料下載頁
2024-09-12 03:42本頁面
【正文】 品采取應(yīng)急冷藏箱或轉(zhuǎn)移其他門店暫存處理。 要求。每日上午 9﹕ 0010﹕、下午 15﹕ 0016﹕ 00 兩次 在規(guī)定時間對冷藏柜溫濕度進行記錄，發(fā)現(xiàn)不符合 28℃ 、 35%75%正常陳列要求時應(yīng)采取措施予以調(diào)整，并對其使用情況進行記錄。 檢查，并作好記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量疑問的藥品，應(yīng)暫停銷售，并及時報質(zhì)管人員進行復(fù)查處理；直接判斷為不合格的藥品應(yīng)立即停售并上報質(zhì)管部。 待處理、不合格及質(zhì)量有疑問的藥品應(yīng)隔離存放，建立相關(guān)臺帳，防止錯發(fā)或重復(fù)報損等事故發(fā)生。 養(yǎng)護與檢查記錄應(yīng)保存五年。 門 店在冷藏設(shè)備發(fā)生故障或停止運行時，門店責(zé)任人應(yīng) 12 小時之內(nèi)緊急聯(lián)系維修或臵換好新的設(shè)備，如致使冷藏藥品貯存環(huán)境溫度不符合 28℃ 的，所有冷藏藥品必須報損，報損金額按公司責(zé)任事故處理辦法處理。 第 14 頁 共 16 頁 銷售服務(wù) 門店經(jīng)營冷藏品的，應(yīng)告知顧客按貯藏要求保管，門店可配備適當(dāng)?shù)谋卮虮赝埃员阌陬櫩唾徺I后有需求時提供攜帶。 門店經(jīng)營冷藏品，藥品一經(jīng)售出不得退換。 冷藏藥品門店退回管理 配送中心配送至連鎖門店的冷藏品，不允許門店擅 自退回倉庫或門店間協(xié)調(diào)（含新開業(yè)門店）。 當(dāng)冬季外部環(huán)境溫度低于 10℃ 以下時，門店如確屬特殊申請需要退回的，先報質(zhì)管部和訂貨部，經(jīng)協(xié)調(diào)同意后門店須先報配送中心提供冷藏箱及冰排，門店采取冷藏箱措施運輸退回，并預(yù)先告知配送中心冷藏藥品退回時間及時限，配送中心收到退回藥品時應(yīng)在 10 分鐘內(nèi)收貨存放在冷庫待驗。 和退回期間溫度控制的在途數(shù)據(jù)，對于不能提供文件、數(shù)據(jù)或儲存、退回過程中溫度不符合 28℃ 規(guī)定的，配送中心收貨后報質(zhì)管部核實 處理，如確認報損的將由退回門店承擔(dān)責(zé)任。 當(dāng)冷藏品到庫收貨時溫度不符合 28℃ 規(guī)定的，配送中心收貨后報質(zhì)管部核實處理，如質(zhì)管部確認藥品報損處理的，屬門店未事先告知配送中心冷藏品退回時間延誤收貨的由退回門店承擔(dān)報損責(zé)任，屬配送中心超過收貨時間的由配送中心承擔(dān) 第 15 頁 共 16 頁 報損責(zé)任 門店發(fā)現(xiàn)冷藏品有質(zhì)量問題的，須先報質(zhì)管部門核實，根據(jù)質(zhì)管部處理意見再進行退回處理。 冷藏品管理應(yīng)急預(yù)案 門店停電應(yīng)急措施 門店配備了發(fā)電機，發(fā)電機型號：龍王 5kw；功率：5kw。 門店須在停電后立即發(fā)動發(fā)電機供電，發(fā)電供電時間不能超過 30 分鐘。 發(fā)電機發(fā)生故障時或沒有發(fā)電機的門店，詢問電業(yè)停電時間，停電時間不超過 30 分鐘的，不允許頻繁打開冷藏柜門；停電時間若超過 30 分鐘以上的可即刻在同 XX 縣區(qū)門店借發(fā)電機發(fā)電，發(fā)電供電時間不能超過 30 分鐘。 以防發(fā)電不及時，門店可多配備保溫袋在冷藏柜保溫，或采用保溫措施轉(zhuǎn)移至相近的公司門店寄存。 冷藏柜發(fā)生故障應(yīng)急措施 門店配 備保溫袋，采用保溫措施轉(zhuǎn)移冷藏品，并立即上報公司進行維修； 冷藏柜維修時間超過 1 天的，須將冷藏品轉(zhuǎn)移至最近的公司門店進行寄存。 冷藏柜在行政部門確認需要更換的，門店立即申請冷藏柜配臵并跟進 1 天之內(nèi)及時到門店。 第 16 頁 共 16 頁 《 ****醫(yī)藥有限公司銷貨清單》 《冷藏品來貨信息及異常情況記錄報告表》 《溫濕度記錄表》 《藥品養(yǎng)護記錄》（重點養(yǎng)護記錄）
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