5市對肉品市場情況報(bào)告-資料下載頁
2025-09-02 22:25本頁面
【正文】 或整改不到位情況，一經(jīng)查實(shí)，堅(jiān)決收回證書牌，撤銷其生豬定點(diǎn)屠宰資格。情節(jié)嚴(yán)重觸犯刑律的，依法追究相關(guān)責(zé)任。三是加大對生豬定點(diǎn)屠宰廠的日常監(jiān)管力度。嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)廠檢查、宰前斷食靜養(yǎng)、檢疫、屠宰加工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理等肉品質(zhì)量安全管理制度，建立完善屠宰環(huán)節(jié)購銷臺賬和肉品質(zhì)量可追溯制度。督導(dǎo)定點(diǎn)屠宰廠（場）嚴(yán)格按照規(guī)定的格式，如實(shí)建立肉品安全信息檔案。加大肉品品質(zhì)檢驗(yàn)力度，凡是屠宰加工注水豬、病死豬、出廠注水肉、病害肉等不合格肉品的定點(diǎn)屠宰廠（場），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)、查實(shí)，堅(jiān) 決取締其定點(diǎn)屠宰資格，并依照相關(guān)規(guī)定從重從快追究企業(yè)和相關(guān)負(fù)責(zé)人責(zé)任。 四、加強(qiáng)肉品安全知識宣傳活動。今年以來，我市按照《市2024 年食品安全宣傳工作方案》要求，組織各類食品安全宣傳活動，深入縣區(qū)、市場、社區(qū)、企業(yè)、學(xué)校就《食品安全法》、《生豬定點(diǎn)屠宰條例》、《省畜禽屠宰條例》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了多次現(xiàn)場宣講。通過全市 “ 科技之春 ” 、 “ 三下鄉(xiāng) ” 、廣播電臺 “ 行風(fēng)熱線 ” 直播節(jié)目等活動，對消費(fèi)者關(guān)心的如何辨別 “ 劣質(zhì)肉 ” 、 “ 注水肉 ” 、 “ 死豬肉 ” 及如何選購安全放心豬肉等問題進(jìn)行了一一講解，發(fā)放《屠宰管理及肉品 質(zhì)量宣傳知識手冊》、《肉品安全知識小手冊》和《 “ 放心肉 ” 四大知識》等宣傳資料共計(jì) 2024 余份。肉品安全消費(fèi)宣傳活動，受到了與會群眾普遍 第 6 頁 共 6 頁 歡迎和好評。
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