化驗(yàn)室工作程序-資料下載頁
【導(dǎo)讀】為了保證原料進(jìn)廠到成品包裝加工過程符合最終產(chǎn)品質(zhì)量要求，對(duì)各工序進(jìn)行及時(shí)監(jiān)控、檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合顧客要求。本檢驗(yàn)程序適用于化驗(yàn)室檢驗(yàn)的相關(guān)活動(dòng)。2)化驗(yàn)人員根據(jù)供貨數(shù)量按進(jìn)行采樣，并將樣品按四分法處理，準(zhǔn)備以下項(xiàng)目的檢驗(yàn)。驗(yàn)、感官檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn)。和實(shí)際需要可增減檢測(cè)項(xiàng)目。病蟲害、機(jī)械傷等。按所占比例統(tǒng)計(jì)報(bào)告。印件送達(dá)供應(yīng)部和生產(chǎn)部。依據(jù)《瓦楞紙箱檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》按每批進(jìn)貨量的5%取樣檢驗(yàn)外觀；尺寸檢測(cè)抽樣量的10%；。檢測(cè)一次，取平均值，添加劑和消毒液檢驗(yàn)需先查看有無相應(yīng)安全合格證明及保質(zhì)期，出具檢驗(yàn)報(bào)告單，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審核蓋章后將復(fù)印件送達(dá)供應(yīng)部。物指標(biāo)穩(wěn)定且達(dá)到規(guī)定要求。4）新產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)期如發(fā)現(xiàn)多批半成品水分、微生物指標(biāo)不合格，同時(shí)對(duì)精加工原料和各項(xiàng)工藝衛(wèi)生做微生物檢。檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》。樣須報(bào)請(qǐng)主管經(jīng)理同意法方可留樣檢驗(yàn)。件送達(dá)相關(guān)人員。檢驗(yàn)依據(jù)《相關(guān)國家行業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》
【正文】 定依據(jù)， 直到生產(chǎn)工藝、水分和微生物指標(biāo)穩(wěn)定，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為止。 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》 2） 生產(chǎn)穩(wěn)定后可根據(jù)實(shí)際情況按 20%采樣做水分和微生物檢驗(yàn)。5 個(gè)樣品作為一個(gè)樣本檢驗(yàn)。 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》 3） 在日常成品檢驗(yàn)中，如發(fā)現(xiàn)批量成品微生物超標(biāo)，則要對(duì)該日成品進(jìn)行逐批檢驗(yàn)， 以復(fù)檢結(jié)果 為判定依據(jù)， 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》。 同時(shí)對(duì)精加工原料和各項(xiàng)工藝衛(wèi)生做微生物檢驗(yàn)分析。 4） 成品在庫存 達(dá)三個(gè)月的成品，根據(jù)箱數(shù)，按 5%取樣進(jìn)行理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)的驗(yàn)證 。 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》 生產(chǎn)用水和鍋爐軟化水檢驗(yàn) 1） 每周進(jìn)行一次生產(chǎn)用水水質(zhì)微生物檢驗(yàn)。 2） 每周 2 次對(duì)鍋爐軟化水的硬度進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。 檢驗(yàn)依據(jù)《生活飲用水 總硬度 檢驗(yàn)》 《生活飲用水 細(xì)菌總數(shù) 檢驗(yàn)方法》 例外送樣檢驗(yàn) 1） 未例入常規(guī)檢驗(yàn)樣品的例外送樣，如供應(yīng)、生產(chǎn)部或第三方送樣須報(bào)請(qǐng)主管經(jīng)理同意法方可留樣檢驗(yàn)。 2） 出具例外檢驗(yàn)報(bào)告單，經(jīng) 主管領(lǐng)導(dǎo)審核蓋章后復(fù)印存檔，將原件送達(dá)相關(guān)人員。檢驗(yàn)依據(jù)《相關(guān)國家行業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》
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