優(yōu)秀的食品安全責任書-資料下載頁
2024-09-11 12:38本頁面
【正文】 人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責任書 。 一、乙方必須完善進貨手續(xù)。進貨渠道必須合法，必須從有正當經營手續(xù)且手續(xù)完備的經銷商處進貨。 二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數(shù)量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月 25 日前報甲方。 三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應的手續(xù)，進貨商提供的各項手續(xù) (復印件 )，食品經營者應保存二年以上，以備存查。 四、乙方在食品經營活動中，應根據消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。 五、乙方經營的 食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。 六、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業(yè)標準 。未制定國家標準、行業(yè)標準的，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。 七、乙方不得銷售以下食品： (一 )沒有食品檢驗合格證明的食品 。 (二 )沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品 。 (三 )沒有食品合格證明材料的食品 。 (四 )無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品 。 (五 )過期、失效、變質食品 。 (六 )冒用他人廠名、廠址的食品 。 (七 )偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志等質量標志的食品 。 (八 )摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品 。 (九 )注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。 八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售，應自覺退市。 九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切后果由乙方承擔。 十、乙方必須嚴格執(zhí) 行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責令乙方強制退市并依法進行處理。 十一、乙方不建立進、銷臺賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進行查處。 十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，并自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。 十三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽字后長期有效。 甲方： 乙方： 優(yōu)秀的食品安全責任書 (五 ) 甲方：國際大酒店餐飲部 乙方： 甲方因經營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關規(guī)定，訂立并簽署以下保證書： 一、甲方聘乙方從事崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關規(guī)定進行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關規(guī)定，團結同事，服從安排。 (具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程 ) 二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。 三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā) 生。 四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。 五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的發(fā)生，視其造成的后果來進行相關處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退， 處罰方式詳見員工手冊獎懲制度 ，對特別嚴重的要追究法律責任。 六、本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。 國際大酒店 甲方： 乙方： 簽定日期： 年 月 日 法定代表人 /負責人 (簽字 ) 年 月 日 年 月 日
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