5食品衛(wèi)生安全專項整治工作匯報-資料下載頁
2024-09-11 09:17本頁面
【正文】 二、必須進一步加強處 （一）設施、設備尚不夠齊全。原材料儲存柜容積不夠， 致使部分生料堆放在地面上；對浸泡的生料和熟食（湯質），遮蓋工具不足，致使敞開放置，易落入蚊蠅。 （ 二）廚房由衛(wèi)生難以保持。主要表現(xiàn)地面尚有污物，滋 生蚊蠅飛來飛去，易污染熟食。主要原因是目前尚有不少自己打米蒸飯，餐廳放有不少箱子，學生打米和用膳時有潑灑現(xiàn)象；加之餐廳內人來人往，廚房內工作人員走來走去，鞋底帶進臟物，致使地面難以保持清潔。 （三）小賣部的食品有個別品類無 qs 標志。 2024 年 9 月 21 日
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