江蘇省睢寧高級中學南校學案：有機化學基礎(chǔ)31-資料下載頁
2025-11-11 02:45本頁面
【導(dǎo)讀】最重要的二糖是蔗糖和麥芽糖，通式均為，但由于的不同，它們不是同分異構(gòu)體。淀粉遇I2變，纖維素分子中的每個單糖單元有3個醇羥基。淀粉在酸的作用下能夠發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖。能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，依據(jù)此性質(zhì)可判斷其水解是否已進行完全；產(chǎn)物葡萄糖遇碘不能變藍色，但能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，依據(jù)此性質(zhì)可判斷淀粉在水溶液中是否發(fā)生水解。上述三方案結(jié)論是否正確，說明理由。6．向淀粉中加入少量稀H2SO4，加熱，使之發(fā)生水解。為測定水解的程度，需加
【正文】 化學成分看，它是一種 ( ) A．二糖 B．多糖 C．氨基酸 D．脂肪 5． 某學生設(shè)計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況： 下列結(jié)論正確的是 ( ) A淀粉尚有部分未水解 B、淀粉已完全水解 C、淀粉沒有水解 D、淀粉已水解，但不知是否完全水解 6． (07 全國 )向淀粉中加入少 量稀 H2SO4，加熱，使之發(fā)生水解。為測定水解的程度，需加入下列試劑中的① NaOH 溶液②銀氨溶液③新制 Cu(OH)2 懸濁液④碘水⑤ BaCl2 溶液 ( ) A．①⑤ B．②④ C．①③④ D． ① ② ④ 學習心得
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