【總結】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 1、餐廳應當保持整潔,無蒼蠅、無灰塵,在餐具擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面。 2、餐具擺臺超過當次就餐時間后未使用的應當回收消毒保潔,保證餐具無破損...
2024-11-14 23:32
【總結】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 Xxx學校食堂組織機構 組長:xxx副組長:xxxx管理員:炊事員: 食堂管理制度 一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取...
2024-11-14 23:13
【總結】員工餐廳廚房管理制度5篇 規(guī)章制度對于組織或社會的內部管理與外在運作來說都是至關重要的,它不僅可以確保各種活動的有 序進行,并且能夠讓整個系統(tǒng)更加規(guī)范化、系統(tǒng)化和可控性,從而提高其競爭力和可持續(xù)性...
2025-05-23 00:11
2025-08-19 02:10
【總結】正文:餐廳員工衛(wèi)生管理制度 餐廳員工衛(wèi)生管理制度 餐廳員工衛(wèi)生管理制度1 一、認真做好食物驗收工作,不收、不做、不售腐敗變質和有害有毒的食物,做到食物件件驗收并有專人負責,把好第一關。 二、食...
2025-10-06 13:40
【總結】第一篇:員工餐廳用餐管理制度 員工餐廳用餐管理制度 為了規(guī)范餐廳用餐管理,保證用餐秩序,共同營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境,特制訂如下規(guī)定: 。 即:早:7:30-8:00午:12:00-...
2025-10-12 08:29
【總結】燕翔園餐廳衛(wèi)生管理制度年月日目錄餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度 3餐廳衛(wèi)生制度 3初(粗)加工間衛(wèi)生制度 4食品粗加工衛(wèi)生制度 4涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度 5烹調加工衛(wèi)生制度 6面食制作衛(wèi)生管理制度 7裱花制作衛(wèi)生管理制度 7配餐間衛(wèi)生管理制度 8
2025-04-07 22:27
【總結】第一篇:餐廳員工管理制度 餐廳員工管理制度 一.服務員的崗位職責與獎罰制度 1、上班必須按規(guī)定著工作服,工作帽,統(tǒng)一發(fā)型。 2、女服務員:上班不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼...
2025-10-06 13:19
【總結】第一篇:員工餐廳管理制度 山東美晶集團有限公司 員工餐廳管理制度 目的:為了給員工提供一個良好舒適,整潔衛(wèi)生的就餐和飲食環(huán)境,確保員工的身體健康,特制訂員工餐廳管理辦法。 范圍:本制度適用于集...
2025-09-29 22:44
【總結】第一篇:學校餐廳衛(wèi)生管理制度 學校餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳是學生進餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學生正常進餐和學生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度: 一、餐廳必須保...
2024-11-14 19:05
【總結】第一篇:餐廳(食堂)衛(wèi)生管理制度 衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生管理 ①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。 ②員工須接受衛(wèi)生培訓,保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做到勤洗手、勤剪...
2024-11-14 23:41
【總結】第一篇:餐廳后堂衛(wèi)生管理制度 餐廳工作管理制度 一、餐廳員工須嚴格遵守餐廳及本崗位的各項規(guī)章制度。 二、餐廳廚師必須持有健康證上崗并在日常生活工作中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 三、講究衛(wèi)生,工裝整潔...
【總結】第一篇:廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品執(zhí)行法》,保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。 二、堅持廚房、餐廳每天清掃,保持衛(wèi)生整潔。要求做到窗明幾凈、墻面潔白、無蛛...
2025-09-29 22:10
【總結】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳酒店衛(wèi)生管理制度 餐廳酒店衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 員工個人衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生管理的一個重要組成部份。員工直接面對顧客,直接接觸食物、餐具,如果本人...
2025-04-14 03:45
【總結】第一篇:酒店餐廳衛(wèi)生管理制度 酒店餐廳衛(wèi)生管理制度 一、人員個人衛(wèi)生: 1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、...
2025-10-06 13:25