【導(dǎo)讀】發(fā)酵及其應(yīng)用》。事實(shí)上，微生物發(fā)酵在現(xiàn)實(shí)生活中遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了食品工業(yè)的范疇。為此，本節(jié)主要教學(xué)目標(biāo)確定為：通過(guò)。本過(guò)程；舉例說(shuō)出微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)的關(guān)系；關(guān)注與微生物發(fā)酵有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題等。全，教師可提示。的基礎(chǔ)上，引入新課，來(lái)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，這個(gè)方面還有我們中華民族的貢獻(xiàn)。這充分說(shuō)明了發(fā)酵技術(shù)需要基礎(chǔ)科學(xué)。研究的指導(dǎo)，即科學(xué)研究促進(jìn)了技術(shù)的發(fā)展。味精對(duì)人體不會(huì)有毒害作用。適當(dāng)添加味精對(duì)人體無(wú)害，且能增添菜肴。我國(guó)已成為國(guó)際上味精生產(chǎn)大國(guó)，年產(chǎn)約。味精生產(chǎn)的第一步是選育出能產(chǎn)生谷氨酸的細(xì)菌菌種，細(xì)菌的代謝特點(diǎn)配制相應(yīng)的培養(yǎng)基。設(shè)備必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌，并進(jìn)行無(wú)菌操作。當(dāng)谷氨酸棒狀桿菌或黃色短桿菌的菌種接入發(fā)酵罐后，為使發(fā)酵過(guò)程處于最佳狀態(tài)，h，發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)液中就會(huì)生成大量的谷氨酸，隨后，這便是味精生產(chǎn)的最后一步，實(shí)際上發(fā)酵與食品生產(chǎn)的關(guān)系最為密切，其

　　

【正文】 人體的健康密切相關(guān)，多數(shù)內(nèi)容學(xué)生都有切身的體會(huì)。由于人們?cè)谌粘Ｉ钪杏龅降呐c免疫有關(guān)的問(wèn)題很多，教材不可能面面俱到。 教材意在引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)三者之間的關(guān)系是復(fù)雜的，科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了社會(huì)的進(jìn)步，而社會(huì)的需求又推動(dòng)著科學(xué)技術(shù)的迅猛 發(fā)展；并且，科學(xué)技術(shù)并不能解決所有問(wèn)題。 （二）教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu) 三、與學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系 現(xiàn)實(shí)生活中遇到的各種有關(guān)健康的問(wèn)題，報(bào)刊、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上關(guān)于健康問(wèn)題、社會(huì)問(wèn)題等的報(bào)道都是學(xué)生 學(xué)習(xí)這一章內(nèi)容很好的切入點(diǎn)。 還有一些在義務(wù)教育教材中學(xué)過(guò)的知識(shí)都可作為學(xué)習(xí)新知識(shí)的鋪墊。義務(wù)教育教材中關(guān)于人體生理的內(nèi)容（如人體的營(yíng)養(yǎng)、呼吸、物質(zhì)的運(yùn)輸、廢物的排出、人體對(duì)生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等）及“健康地生活”等都是學(xué)習(xí)這章內(nèi)容的基礎(chǔ)。 四、與其他章的聯(lián)系 [來(lái) 本章內(nèi)容是從個(gè)體水平上來(lái)闡述穩(wěn)態(tài)的維持的，本書第 1章《人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)》是學(xué)習(xí)本章的基礎(chǔ)，而第 4章《種群和群落》、第 5 章《生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)定性》則是從種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)層次上闡述穩(wěn)態(tài)及其維持的，本章內(nèi)容和后續(xù)幾章共同組成多層次生命系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)、調(diào)節(jié)以及 穩(wěn) 態(tài)與環(huán)境的關(guān)系的內(nèi)容，是一個(gè)整體 第 1節(jié) 通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié) 一、教學(xué)目標(biāo) 。 。 。 二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1．教學(xué)重點(diǎn) 科網(wǎng) ] （ 1）興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)和在神經(jīng)元之間的傳遞。 （ 2）人腦的高級(jí)功能。 2．教學(xué)難點(diǎn) 神經(jīng)沖動(dòng)的產(chǎn)生和傳導(dǎo)。 三、教學(xué)策略 本節(jié)課的導(dǎo)言既是章的導(dǎo)入，也是節(jié)的導(dǎo)入，可運(yùn)用章首的導(dǎo)言和節(jié)首的問(wèn)題探討分別引入章課題和節(jié)的課題。由于這些內(nèi)容學(xué)生在初中 已有了一定的基礎(chǔ)，所以這里一方面是通過(guò)導(dǎo)言喚起學(xué)生的回憶，另一方面是明確學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容的主要目標(biāo)和任務(wù)。如果運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)，也可選取一些能反映機(jī)體各器官系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，以及機(jī)體與外界環(huán)境相適應(yīng)的實(shí)例的視頻畫面，結(jié)合畫面提出問(wèn)題。通過(guò)視頻畫面，烘托氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但要注意不應(yīng)讓學(xué)生的興趣過(guò)多停留在感性的層面上，應(yīng)該盡快將學(xué)生引入對(duì)問(wèn)題的理性思考。 神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和反射這部分內(nèi)容，主要是對(duì)初中有關(guān)內(nèi)容的回顧，教學(xué)時(shí)應(yīng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的知識(shí)，可采用師生談話結(jié)合討論的方法進(jìn)行。教師可用下列問(wèn)題引導(dǎo)學(xué) 生討論和思考： （ 1）人和動(dòng)物各器官系統(tǒng)的協(xié)調(diào)，以及對(duì)外界刺激作出反應(yīng)主要是通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)完成的，那么神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式是什么呢？ （ 2）什么是反射？你能舉出幾個(gè)反射活動(dòng)的實(shí)例嗎？草履蟲能夠趨利避害，含羞草葉被觸碰后會(huì)下垂，這屬于反射嗎？如果有人用針刺了你一下，你感到了疼痛，這屬于反射嗎？用針刺激離體蛙的腓腸肌，肌肉會(huì)收縮，這屬于反射嗎？ （ 3）完成反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是什么？反射弧包括哪些基本環(huán)節(jié)？初中我們學(xué)習(xí)過(guò)膝跳反射和縮手反射，你能回顧一下這兩個(gè)反射的反射弧嗎？（示圖或投影讓學(xué)生分析） （ 4）如果某人縮手反 射的傳入神經(jīng)受到了損傷，那么感受器受到刺激后，人還會(huì)有感覺嗎？會(huì)產(chǎn)生縮手反射嗎？如果損傷的是傳出神經(jīng)或者是脊髓相應(yīng)的中樞呢？ （ 5）如果有一只脊蛙，從脊髓的一側(cè)剝離出了一根神經(jīng)，你如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)判斷它是傳入神經(jīng)還是傳出神經(jīng)？ （ 6）反射弧各部分的結(jié)構(gòu)分別是由什么組成的？神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)包括哪幾個(gè)部分？神經(jīng)元與神經(jīng)纖維、神經(jīng)間有什么樣的關(guān)系？ （ 7）一個(gè)完整的反射活動(dòng)至少需要多少個(gè)神經(jīng)元？神經(jīng)元與神經(jīng)元之間是怎樣聯(lián)結(jié)的？ 在分析討論的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)反射、反射弧、神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和分布等知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)。 反射活 動(dòng)中，在反射弧上傳導(dǎo)的是興奮。什么是興奮呢？先讓學(xué)生說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)，然后讓學(xué)生閱讀教材。提問(wèn)：興奮的本質(zhì)是什么呢？如何產(chǎn)生？又是如何傳導(dǎo)的呢？由此引入興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)的教學(xué)。 首先可引導(dǎo)學(xué)生分析神經(jīng)纖維表面電位差的實(shí)驗(yàn)。條件許可的話，教師可盡可能利用多媒體手段演示該實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和現(xiàn)象；退其次，教師應(yīng)通過(guò)板圖把實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和現(xiàn)象展示給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生分析從該實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象能得出什么結(jié)論。電表指針的變化反映了神經(jīng)表面電流的變化，而這種變化是由于刺激神經(jīng)引起的，由此說(shuō)明刺激會(huì)引起神經(jīng)興奮。 刺激為什么會(huì)引起生物電的產(chǎn) 生呢？要形成電流必須要有電位差的形成，刺激引起電流的產(chǎn)生，那么必定引起了電位差的變化。在靜止的時(shí)候神經(jīng)纖維的電位是怎樣的？接受刺激時(shí)會(huì)引起什么樣的變化？為什么會(huì)出現(xiàn)這種變化呢？讓學(xué)生帶著這些問(wèn)題閱讀教材。學(xué)生自學(xué)后，需要對(duì)學(xué)習(xí)的效果進(jìn)行交流和反饋。在學(xué)生討論交流的基礎(chǔ)上，有條件的話，教師要盡可能利用多媒體手段，演示神經(jīng)沖動(dòng)在神經(jīng)纖維上的產(chǎn)生與傳導(dǎo)的動(dòng)態(tài)過(guò)程，以加深學(xué)生的理解。 完成一個(gè)反射活動(dòng)至少需要兩個(gè)神經(jīng)元，那么一個(gè)神經(jīng)元產(chǎn)生的興奮是如何向下一個(gè)神經(jīng)元傳遞的呢？要了解興奮在神經(jīng)元間的傳遞原理，首先得了解 神經(jīng)元之間的聯(lián)系方式?？梢宰寣W(xué)生閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，弄清楚突觸前膜、突觸后膜分別是神經(jīng)元的哪部分結(jié)構(gòu)，以避免學(xué)生出現(xiàn)只見樹木不見森林的現(xiàn)象。 了解神經(jīng)元之間是通過(guò)突觸聯(lián)系的，根據(jù)突觸的結(jié)構(gòu)分析 “ 興奮在神經(jīng)元間還能以神經(jīng)沖動(dòng)的形式進(jìn)行傳遞嗎？ ” 以此問(wèn)題進(jìn)一步引起學(xué)生的思考與討論。在學(xué)生自學(xué)突觸傳遞信息的方式的基礎(chǔ)上，可以通過(guò)師生間的討論促進(jìn)對(duì)知識(shí)的理解。在此基礎(chǔ)上，可進(jìn)一步提出問(wèn)題讓學(xué)生討論，使認(rèn)識(shí)更深入。例如，可以討論以下問(wèn)題：在一個(gè)反射活動(dòng)中，興奮的傳遞方向是單向的還是雙向的？為什么？最后教師可利用多媒體展 示突觸傳遞信息的動(dòng)態(tài)過(guò)程，并進(jìn)行歸納和整理。 關(guān)于神經(jīng)系統(tǒng)的分級(jí)調(diào)節(jié)，學(xué)生也是有一定的感性認(rèn)識(shí)的。教師可以從資料分析入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。通過(guò)討論讓學(xué)生明白，控制排尿反射的初級(jí)中樞在脊髓，但控制排尿反射的高級(jí)中樞在大腦皮層。機(jī)體能夠協(xié)調(diào)完成各項(xiàng)生命活動(dòng)，是不同的中樞之間分級(jí)調(diào)節(jié)的結(jié)果。教師可以提問(wèn)： “ 脊椎動(dòng)物和人的低級(jí)中樞和高級(jí)中樞的分布有什么特點(diǎn)呢？ ” 讓學(xué)生回憶初中所學(xué)神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。在學(xué)生回憶和討論的基礎(chǔ)上，結(jié)合教材插圖，進(jìn)行歸納和完善。 關(guān)于人腦的高級(jí)功能，突出了人腦 特有的語(yǔ)言功能。學(xué)生對(duì)于四個(gè)言 語(yǔ)區(qū)的理解不會(huì)有太大的困難，教師可著重介紹其中一個(gè)言語(yǔ)區(qū)的功能以及該言語(yǔ)區(qū)損傷可能出現(xiàn)的癥狀，其余的三個(gè)言語(yǔ)區(qū)可讓學(xué)生自己分析討論。 學(xué)習(xí)與記憶是腦的高級(jí)功能之一，通過(guò)這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，主要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，學(xué)習(xí) 與記憶有其生理基礎(chǔ)；學(xué)習(xí)的過(guò)程需要各種器官的協(xié)同作用；遺忘是一種正常生理現(xiàn)象，學(xué)習(xí)中只有通過(guò)不斷的重復(fù)才能形成長(zhǎng)久的記憶?？勺寣W(xué)生交流自己學(xué)習(xí)與記憶的方法，利用所學(xué)的知識(shí)分析這些方法的科學(xué)性。 四、答案和提示 （一）問(wèn)題探討 提示：這些問(wèn)題具有開放性，可以讓學(xué)生充分討論后再回答，目的是引起學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié) 內(nèi)容的興趣。 （二）思考與討論 1 ，突起一般又可分為樹突和軸突兩種。神經(jīng)元的長(zhǎng)的突起外表大都套有一層鞘，組成神經(jīng)纖維。許多神經(jīng)纖維集結(jié)成束，外面包著由結(jié)締組織形成的膜，構(gòu)成一條神經(jīng)。 ：感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。 ；至少需要兩個(gè)，如膝跳反射等單突觸反射的傳入神經(jīng)纖維經(jīng)背根進(jìn)入中樞（即脊髓）后，直達(dá)腹根與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元發(fā)生突觸聯(lián)系；而絕大多數(shù)的反射活動(dòng)都是多突觸反射，也就是需要三個(gè)或三個(gè)以上的神經(jīng)元參與；而且反射活動(dòng)越復(fù)雜，參與的 神經(jīng)元越多。 ，人的膝跳反射、排尿反射、排便反射等也都有脊髓參與 ] （三）思考與討論 2 很明顯，由于突觸間隙的存在，興奮在神經(jīng)元之間不能以神經(jīng)沖動(dòng)的形式進(jìn)行傳遞，而是通過(guò)神經(jīng)遞 質(zhì)與特異性受體相結(jié)合的形式將興奮傳遞下去的。 （四）資料分析 1．成人和嬰兒 控制排尿的初級(jí)中樞都在脊髓，但它受大腦控制。嬰兒因大腦的發(fā)育尚未完善，對(duì)排尿的控制能力較弱，所以排尿次數(shù)多，而且容易發(fā)生夜間遺尿現(xiàn)象。 2．是控制排尿的高級(jí)中樞，也就是大腦出現(xiàn)了問(wèn)題。 3．這些例子說(shuō)明低級(jí)中樞受相應(yīng)的 高級(jí)中樞的調(diào)控。 （五）思考與討論 3 可能是 H區(qū)出現(xiàn)了問(wèn)題。 （六）旁欄思考題 提示：記憶必須加以鞏固才能持久，鞏固的方法是復(fù)習(xí)。通過(guò)各種感覺器官進(jìn)入人腦的信息量非常大，據(jù)估計(jì)僅有 1%的信息能被較長(zhǎng)期地記憶，大部分都將被遺忘。能被長(zhǎng)期貯存的信息是反復(fù)被運(yùn)用的。通過(guò)反復(fù)運(yùn)用，信息在短期記憶中循環(huán)，從而延長(zhǎng)信息在其中的停留時(shí)間，這樣就使這些信息更容易轉(zhuǎn)入長(zhǎng)期記憶。 （七）練習(xí) 基礎(chǔ)題 。 、小腦和腦干。 拓展題 1． b、 c、 d、 e。 2．提示：都表現(xiàn)為電位差，但電流在導(dǎo)線中的傳導(dǎo)是自由電子的定向移 動(dòng)形成的，而神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)主要是靠細(xì)胞膜兩側(cè)帶電粒子的跨膜運(yùn)動(dòng)形成的。 五、參考資料 1．生物電發(fā)現(xiàn)的早期歷史 很久以前，人們接觸電鰻時(shí)會(huì)受到電擊，因而推測(cè)動(dòng)物體可以產(chǎn)生電流。但神經(jīng)沖動(dòng)的本質(zhì)和神經(jīng)傳導(dǎo)的電現(xiàn)象直到 18世紀(jì)晚期才為人們所發(fā)現(xiàn)。 1678年，荷蘭生物學(xué)家斯威莫爾登（ J. Swammerdan）用蛙的肌肉做實(shí)驗(yàn)。他把肌肉放在玻璃管內(nèi)，用一根銀絲和一個(gè)銅棒去觸及肌肉，發(fā)現(xiàn)這可以引起肌肉的收縮活動(dòng)。不過(guò)，這個(gè)現(xiàn)象并沒有引起人們的注意。 1771 年，伽爾瓦尼（ L. Galvani， 1738— 1798） 重復(fù)了這個(gè)實(shí)驗(yàn)。他用蛙的坐骨神經(jīng) ──腓腸肌標(biāo)本來(lái)研究神經(jīng)肌肉放電現(xiàn)象。 “ 我把蛙放在桌子上，在蛙的附近放著一臺(tái)靜電發(fā)生器和一個(gè)萊登瓶（一種聚電器）。當(dāng)我的助手用解剖鑷子碰一下蛙的坐骨神經(jīng)后，奇跡發(fā)生了，蛙的肢體產(chǎn)生了一次迅速的收縮。同時(shí)參與這個(gè)實(shí)驗(yàn)的另一個(gè)助手發(fā)現(xiàn)，在這一瞬間那臺(tái)機(jī)器的導(dǎo)線上出現(xiàn)了火花。當(dāng)時(shí)我本人已 經(jīng)完全沉浸在這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，直到我的助手提醒我后，我才開始意識(shí)到這個(gè)發(fā)現(xiàn)背后可能隱藏著的科學(xué)意義。 ” 后來(lái)，他用兩種金屬導(dǎo)體在肌肉和神經(jīng)之間建立起回路，肌肉就會(huì)產(chǎn)生顫抖，即發(fā)生收縮。于是他認(rèn)為肌肉和 神經(jīng)上帶有相反的電荷，這種收縮是由于從肌肉內(nèi)部流出來(lái)并沿著神經(jīng)到達(dá)肌肉表面的電流刺激引起的，這是第一次將電現(xiàn)象與生命活動(dòng)聯(lián)系起來(lái)。因此，伽爾瓦尼在他的論文中宣稱動(dòng)物的組織可產(chǎn)生動(dòng)物電，但他認(rèn)為電火花現(xiàn)象是一個(gè)毫不相干的事件。 意大利物理學(xué)家伏特（ , 1745— 1827）對(duì)伽爾瓦尼的實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出異議，他認(rèn)為由于伽爾瓦尼實(shí)驗(yàn)中所用導(dǎo)體的金屬屬性不同，兩種不同的金屬接觸可以產(chǎn)生電位差，所以使蛙肌肉收縮的實(shí)際上是一種 “ 雙金屬電流 ” ，純屬物理現(xiàn)象。而伽爾瓦尼則堅(jiān)持認(rèn)為生物體內(nèi)有電現(xiàn)象存在，這就是有名的伽 爾瓦尼與伏特的爭(zhēng)論。 伽爾瓦尼和伏特的爭(zhēng)論促使他們各自進(jìn)行進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證自己的論點(diǎn)。伏特由此發(fā)明了世界上第一個(gè)直流電池，即伏特電池。后來(lái)，伽爾瓦尼改做 “ 無(wú)金屬接觸收縮 ” 實(shí)驗(yàn)，證明了肌肉中電現(xiàn)象的存在，但 18世紀(jì)末和 19世紀(jì)初的儀器是無(wú)法測(cè)量這種電流的。伽爾瓦尼逝世后，他的后繼者們用電流計(jì)測(cè)出肌肉電流，從而出色地證明了生物電的存在，由此，電生理學(xué)才迅速地發(fā)展起來(lái)。 2．神經(jīng)纖維傳導(dǎo)的一般特征 神經(jīng)纖維在實(shí)現(xiàn)傳導(dǎo)功能時(shí)，具有下列特征。 （ 1）生理完整性。神經(jīng)纖維的傳導(dǎo)要求神經(jīng)纖維在結(jié)構(gòu)上和生理功能上都是完整的 。如果神經(jīng)纖維被切斷，沖動(dòng)就不能通過(guò)斷口繼續(xù)向前傳導(dǎo)；即使不破壞神經(jīng)纖維結(jié)構(gòu)上的連續(xù)性，而用機(jī)械壓力、冷凍、電流和化學(xué)藥品等因素使纖維的局部功能改變，也會(huì)中斷沖動(dòng)的傳導(dǎo)。 （ 2）絕緣性。一條神經(jīng)內(nèi)雖然包含許多條神經(jīng)纖維，但是它們各自傳導(dǎo)本身的沖動(dòng)，而不波及鄰近的神經(jīng)纖維，這就叫絕緣性。正因?yàn)樯窠?jīng)纖維具有這種特性，使得許多纖維可以同時(shí)傳導(dǎo)而互不干擾，從而保證了神經(jīng)調(diào)節(jié)的精確性。 （ 3）雙向傳導(dǎo)性。 刺激神經(jīng)纖維的任何一點(diǎn)，所產(chǎn)生的沖動(dòng)均可沿著神經(jīng)纖維向兩側(cè)方向同時(shí)傳導(dǎo)。 （ 4）相對(duì)不疲勞性。與肌肉組織比較，神 經(jīng)纖維相對(duì)不容易疲勞。例如，在適宜的條件下，用 50～ 100 次 /秒電脈沖連續(xù)刺激神經(jīng)纖維 9～ 12 h，神經(jīng)纖維仍保持著傳導(dǎo)沖動(dòng)的能力。神經(jīng)纖維能夠不斷地接受刺激和傳導(dǎo)沖動(dòng)，對(duì)于適應(yīng)外界環(huán)境的變化有著重要的意義。 3．突觸的類型 從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，突觸可分為兩大類，即化學(xué)突觸（經(jīng)典的突觸，一般所說(shuō)的突觸就是指化學(xué)突觸而言）和電突觸。最常見的化學(xué)突觸是一個(gè)神經(jīng)元的軸突與另一個(gè)神經(jīng)元的樹突、樹突棘或胞體連接，分別構(gòu)成軸－樹（ axodendritic）、軸－棘（ axospinous）、軸－體（ axosomatic）突觸。 此外還有軸－軸（ axoaxonal）和樹－樹（ dendrodendritic）突觸等。電突觸的突觸間隙很窄，約 1～ 3 nm，稱為縫隙連接；在突觸前末梢內(nèi)，一般沒有突觸小泡?？p隙兩側(cè)的膜是對(duì)稱的，形成通道，帶電離子可通過(guò)通道傳遞電信號(hào)。電突觸的傳遞速度很快，突觸延 擱時(shí)間極短，而且可以雙向傳遞，不過(guò)有些電突觸的膜具有整流作用，仍然表現(xiàn)為單向傳遞。 圖 21 突觸的不同連接方式 A 軸突 — 胞體 B 軸突 — 樹突 C 軸突 — 軸突 D 樹突 — 樹突 從功能上來(lái)說(shuō)，突觸分為興奮性突觸和抑制性突觸。突觸前神經(jīng)元電信號(hào)通過(guò)突觸傳遞，影響突觸后神經(jīng)元的活動(dòng)，使突觸后膜發(fā)生興奮的突觸稱興奮性突觸（ excitatory synapse），使突觸后膜發(fā)生抑制的稱抑制性突觸（ inhibitory synapse）。突觸的興奮或抑制，不僅取決于神經(jīng)遞質(zhì)的種類，更重要的還取決于其受體的類型。 4．突觸傳遞的機(jī)理 一般所說(shuō)的突觸是指化學(xué)性突 觸。化學(xué)性突觸 傳遞的分子機(jī)制是極其復(fù)雜的，一般認(rèn)為包括以下內(nèi)容。 （ 1）突觸的代謝過(guò)程。 包括突觸小泡和遞質(zhì)的合成、運(yùn)輸和貯