4農(nóng)村調(diào)研報(bào)告——趙君寶-資料下載頁
2025-08-18 04:23本頁面
【正文】 ，對(duì)于緩解乳糖不耐癥、過敏等癥狀也有積極的改善作用。 雙歧 桿菌。雙歧桿菌是目前研究最多的益生菌，是人體健康的重要指示菌，研究發(fā)現(xiàn)，肥胖、過敏、胃腸疾病等與腸道中雙歧桿菌的數(shù)量和組成有密切關(guān)系。雙歧桿菌在醫(yī)藥行業(yè)被廣泛應(yīng)用。 經(jīng)過多年來的發(fā)展，主要研究出的產(chǎn)品如下： 1995 年 3 月，高鈣酸牛奶面市，至今暢銷不衰，后改名樂鈣酸牛奶。 2024 年 5 月，原味聯(lián)杯上市，成為酸奶行業(yè)規(guī)?；a(chǎn)的基礎(chǔ)型品類。 2024 年 8 月，紅棗酸奶上市，開創(chuàng)國內(nèi)養(yǎng)生酸奶新品類。2024 年 7 月，每日活菌活性乳酸菌飲品上市，銷量和市場占有率連續(xù)位居行業(yè)前列 。 2024 年 6 月，酪爵莊園歐式酸奶酪成功上市，開創(chuàng)新鮮奶酪新品類。 第 7 頁 共 7 頁 2024 年 9 月，經(jīng)典老酸奶上市，至今市場占有率排名全國第一。 2024 年 3 月，斯?jié)獠级∷崮躺鲜?，成為國?nèi)首款蛋黃酸奶布丁。 2024 年 12月，樂暢 lb21 系列酸牛奶上市，開啟業(yè)內(nèi)健康功能酸奶新潮流。 2024年 12月，益智星兒童酸牛奶面市，引領(lǐng)兒童酸奶市場新風(fēng)尚。 （工藝流程圖、操作規(guī)程、質(zhì)量控制，生產(chǎn)設(shè)備等）酸奶加工工藝流程：發(fā)酵書 162頁 酸乳飲料的生產(chǎn)工藝流程：發(fā)酵 書 163頁操作規(guī)程：發(fā)酵書162 頁質(zhì)量控制：加工書 167 頁發(fā)酵劑質(zhì)量控制：加工書 1735.主要設(shè)備一覽表（名稱、結(jié)構(gòu)、大小、操作特性等，參考設(shè)備標(biāo)牌）均質(zhì)機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、脫氣罐、原奶罐、生產(chǎn)發(fā)酵劑罐、緩沖罐、香精罐、配料用水粉混合器、泵、冷排、待裝罐、發(fā)酵罐、包裝機(jī)
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