20xx魯教版五四化學(xué)九年級(jí)111食物中的有機(jī)物ppt課件2-資料下載頁(yè)
2024-11-19 02:27本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】要意義和主要食物來(lái)源。動(dòng)具有的重要意義及合理安排飲食的重要性?？吹竭@些營(yíng)養(yǎng)成分表，你想到了我們食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)物。機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的原料；為人體提供能量。由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜化合物。淀粉n、葡萄糖C6H12O6、蔗糖。淀粉的化學(xué)式為n，相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)。腸胃的分泌及活動(dòng)，引起消化不良，并且能引起肥胖癥；蛋白質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。處于生長(zhǎng)發(fā)育期間的青少年需要量更大。缺乏糖類(lèi)和油脂，蛋白質(zhì)也是備用能量來(lái)源。肌肉、皮膚、毛發(fā)、血液、激素中含有大量。經(jīng)常遭受壞血病的折磨，患者常常牙齦出血，調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從。受損組織的主要原料。是主要的生命基礎(chǔ)物質(zhì)之一，
【正文】 定，因此食用黃瓜時(shí)可向其中加入少量的醋；高溫時(shí)黃瓜中維生素?fù)p失較大，所以黃瓜不宜炒吃，以涼拌為佳。 分析 維生素在人體內(nèi)需要量很小，但它們可以 起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的 作用。它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取。 知識(shí)拓展 【 合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng) 】 請(qǐng)根據(jù)圖中 所給的食品， 搭配出營(yíng)養(yǎng) 全面的營(yíng)養(yǎng)餐。 你做主 油脂和淀粉的組成中都只含有（ ） A、 C、 H元素 B、 C、 O元素 C、 H、 O元素 D、 C、 H、 O元素 人體最主要的供能物質(zhì)是（ ） A、蛋白質(zhì) B、油脂 C、糖類(lèi) D、維生素 某有機(jī)物 ，則該有機(jī)物中（ ） A、只含有 C、 H兩種元素 B、只含有 C、 O兩種元素 C、含有 C、 H、 O三種元素 D、一定含有 C、 H兩種元素，可能含有 O元素 在線測(cè)試 D C C 六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 蛋白質(zhì)：是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要原料。是主要的生命基礎(chǔ)物質(zhì)之一，在人的生命活動(dòng)中執(zhí)行著各種功能，為人體提供能量。 維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用。 油脂 重要的供能物質(zhì)，提供人體所需能量的20%~25%；人體貯存的脂肪作為備用能源。 糖類(lèi)作用：提供能量，人體熱量 60%70%來(lái)自糖類(lèi)，是人類(lèi)重要的供能物質(zhì)。 祝同學(xué)們學(xué)習(xí)愉快！
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