【正文】 按規(guī)定進行處理。 聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關職責人按規(guī)定作來源理。 幼兒園食品安全應急處理預案篇 9 為了有效應急處置我園內可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處 理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護幼兒園和社會穩(wěn)定，促進幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。 一、領導機構與職責： 領導小組的主要成員：負責組長：孫景梅 。副組長：姚雁玲 。成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領導小組的主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向教育局請示報告。 醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打 “120” 醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人 員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)護人員報告發(fā)病狀況，做好秩序維護等工作。 機構職責： 統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調各方面力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。 定期組織園內食品安全工作總結、研討 ‘ 構成評估和反饋意見，并負責對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價。 二、日常工作開展： 完善制度。在教育局下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本園食品安全制度進行全面修訂完善。 強化監(jiān)督。在領導小組的具體指導下，以各項食品制度落實為重點，結合我 園其他安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形勢反饋到幼兒園。 加強教育。加強對家長、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和職責感。 添置設備。幼兒園要對照設備標準，逐步完善和提高食品設備的配備。 三、事故應急處理。 報告制度。食品安全事故發(fā)生后務必及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量 (5 人以下 )輕度癥狀 (如嘔吐、腹瀉 )及時向組長報告 。發(fā)現(xiàn)較嚴重食品事故 (指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀或出現(xiàn) 5人以上相同癥狀的群體發(fā)病狀況，下同 )，應立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品安全應急預案。在事故處理中根據實際狀況建立定時報告制度。 救援措施。一旦發(fā)生較嚴重幼兒園食品安全事故，由園長負責救援指揮。園長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人 員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。 醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打 “120” 醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病狀況，做好秩序維護工作。 聯(lián)系家長。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時與發(fā)病學 生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病狀況，不盲目猜測，做好學生家長的安撫工作，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長做好服務工作。 病源保護。幼兒園發(fā)生較嚴重食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找 致病原因。 人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排。必要時可想食品藥品監(jiān)督管理局報告。 信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時準確的做好信息公開，并如實向上級部門匯報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 幼兒園食品安全應急處理預案篇 10 一、目的 為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，務必切實加強對食品生產、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下： 二、成立安全應急狀況工作小組 組長： __ 副組長： __ 成員： __、 __、 __ 三、安全措施 隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。 把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理職責目標，把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個人衛(wèi)生管理工作明確職責 ，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實。 嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買 。保管要貼合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進 三無 產品。 每餐的食物烹調后要保留樣品，小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。 操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁地面清潔無污垢 。餐具每日做到一洗二清三消毒 (煮沸分鐘以上，再放入消毒柜 )，存放柜要持續(xù)清潔。 工作 人員務必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。 為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。 四、具體處理辦法 一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領導反應，同時立刻與醫(yī)院和有關部門聯(lián)系或打急救中心。 即時與父母家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。 充分作好調查登記事情的經過原因，盡快配合有關部門找出 隱患的根源，盡快地核實狀況，要查個水清落實。