北京課改版化學(xué)九年幾種常見的鹽-資料下載頁
2024-11-18 22:22本頁面
【導(dǎo)讀】了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。掌握碳酸根離子檢驗的方法。會對實驗中出現(xiàn)的問題進行分析歸納。意識到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。進一步增強學(xué)好化學(xué)的信心。提到“鹽”你首先想到的是什么？食鹽只是這類物質(zhì)中的一種。閱讀課本68～71頁，及觀察幾種常見的鹽，完成學(xué)案。做饅頭的過程中要加“面堿”，為什么呢？含有“CO32-”、“HCO32-”的化合物能與部分酸反應(yīng)生成CO2氣體。此原理來檢驗物質(zhì)中是否含有“CO32-”。使之疏松多孔，松軟可口。
【正文】 物能與部分酸反應(yīng)生成 CO2氣體。我們可以利用此原理來檢驗物質(zhì)中是否含有“ CO32”。 【講解】做饅頭加碳酸氫鈉是為中種面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，同時產(chǎn)生的 CO2 氣體又能使之疏松多孔，松軟可口。 釋疑 問題 1 問題 2 引入課題 設(shè)疑 實驗 規(guī)律 應(yīng)用
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