ac某咨詢品類管理產(chǎn)品介紹及案例分享(超市人)(2)-資料下載頁
2025-03-09 15:06本頁面
【正文】 idential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 案例分享 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 項(xiàng)目背景 ? 本地零售商，運(yùn)營(yíng)地域側(cè)重點(diǎn)在北中國(guó) ? 首要任務(wù)是要尋求一個(gè)清晰／獨(dú)特／具有競(jìng)爭(zhēng)力及符合消費(fèi)者感知的品牌定位 ? 在明確品牌定位的基礎(chǔ)上，確定品牌發(fā)展戰(zhàn)略／戰(zhàn)術(shù)及品類發(fā)展結(jié)構(gòu) ? 挑選兩個(gè)品類作為試點(diǎn)，請(qǐng)尼爾森做品類管理，建立品類管理模式 ? 消費(fèi)者研究 ? 市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析 ? 零售商數(shù)據(jù)分析 ? 推薦提升方案 ? 分銷組合 ? 貨架陳列及缺貨監(jiān)測(cè) ? 定價(jià)及促銷 ? 分階段把品類管理推廣到其他品類，提升整體業(yè)績(jī) 貨架上商品陳列混亂 , 某單品可能長(zhǎng)期缺貨而沒有及時(shí)補(bǔ)貨是該零售商面臨的問題之一 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 項(xiàng)目流程 品類管理 定量消費(fèi)者研究 ?消費(fèi)者解析 ?門店定位 ?主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 ?優(yōu)勢(shì) ?劣勢(shì) 定義優(yōu)勢(shì)品類 ?定量結(jié)果 ?XX銷售數(shù)據(jù)分析 ?市場(chǎng)分析 ?XX的品類發(fā)展策略 定性消費(fèi)者研究 ?品類定義 ?品類組成 ?消費(fèi)者決策樹 優(yōu)化商品結(jié)構(gòu) ?消費(fèi)者期望 ?市場(chǎng)趨勢(shì) ?與市場(chǎng)對(duì)比的優(yōu)劣勢(shì) 改善商品陳列 ?符合消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣 ?財(cái)務(wù)健康性 提升銷售 降低庫存 減少缺貨 定價(jià)策略推薦 ?符合消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣 ?優(yōu)化價(jià)格組合 促銷策略推薦 ?促銷方式 ?促銷周期 ?POP 第 II 階段 第 III 階段 第 I 階段 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 商品結(jié)構(gòu)調(diào)整建議 對(duì)于銷售表現(xiàn)不佳 , 造成庫存壓力的商品建議刪除 。 對(duì)于市場(chǎng)表現(xiàn)好但在該零售商表現(xiàn)不佳的商品單列監(jiān)測(cè)其陳列 /庫存和價(jià)格 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 貨架陳列調(diào)整建議 除美觀性和符合消費(fèi)者購(gòu)買心理考慮外 , 充分利用軟件的財(cái)務(wù)分析功能 , 讓主力商品陳列于黃金區(qū)域 , 設(shè)置合理陳列面以避免缺貨 。 表現(xiàn)不佳商品減少陳列面避免庫存積壓 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 12周后執(zhí)行回顧 通過連續(xù)跟蹤記錄 , 建立規(guī)范的陳列和督促及時(shí)補(bǔ)貨 , 并缺貨原因分析總結(jié) 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 項(xiàng)目成果 (12周 ) ? 從銷售業(yè)績(jī)方面看 ? 調(diào)整后品類銷售量較去年同期 +39%, (調(diào)整前 +14%)。 YTD北京大賣場(chǎng) 9% ? 調(diào)整后品類銷售額較去年同期 +19%, (調(diào)整前 +11%)。 YTD北京大賣場(chǎng) 3% ? 調(diào)整后銷售量市場(chǎng)份額呈上升趨勢(shì) , 11月份 +% ? 從供應(yīng)商表現(xiàn)看 ? 康師傅有超過 70%業(yè)績(jī)成長(zhǎng) ? 華龍銷售份額 +2%, 向市場(chǎng)表現(xiàn)靠攏 ? 從規(guī)格表現(xiàn)看 ? 調(diào)整后五聯(lián)包成長(zhǎng) 41%, 銷售重要性提升向市場(chǎng)趨勢(shì)靠攏 ? 從商品分銷結(jié)構(gòu)看 ? 目前市場(chǎng)上排名前 20位的商品已全部引進(jìn) ? XX目前分銷 231 個(gè)商品 , 造成貨架陳列超負(fù)荷 , 容易引起缺貨 , 排名后 20位的商品中可考慮適當(dāng)刪除 ( 新品除外 ) 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] * Confidential Proprietary Copyright 169。 2023 The Nielsen Company ? 從執(zhí)行層面看 ? 相當(dāng)有效的門店執(zhí)行 ! 在 46期記錄中 , 平均單品準(zhǔn)確率 %(最低值 92%)。 陳列面準(zhǔn)確率%(最低值 97%) ! ? 造成缺貨的原因中 , 供應(yīng)商合作占 70%, XX外庫和柜組的配合各占 14%. ? 加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通 : 包括正常補(bǔ)貨 / 新品及時(shí)上架和接近過期商品的處理尤為重要 ? 對(duì)于個(gè)別暢銷商品 , 建議提高安全庫存 ? 五谷道場(chǎng)的新品問題需改善 ? 統(tǒng)一個(gè)別單品較長(zhǎng)時(shí)間缺貨 , 接近過期商品的處理需改善 ? 康師傅紅燒牛肉干拌面較長(zhǎng)時(shí)間缺貨 ? 執(zhí)行人員自主意識(shí)強(qiáng) , 發(fā)現(xiàn)杯面垂直陳列面過多影響消費(fèi)者觸及后及時(shí)調(diào)整 項(xiàng)目成果 (12周 ) 品類管理于零售店庫存優(yōu)化的應(yīng)用 ] 50 Confidential Proprietary ? Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 感謝您的參與 ! 51 Confidential Proprietary ? Copyright 169。 2023 The Nielsen Company 演講完畢，謝謝觀看！
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