qcc品管圈qc小組案列-資料下載頁(yè)
2025-03-05 10:22本頁(yè)面
【正文】 至十分給一個(gè)分?jǐn)?shù)，十分最高，一分最低。 本項(xiàng)評(píng)分表皆以本所搭伙同仁為訪問(wèn)對(duì)象，發(fā)出一二０份，淨(jìng)收回有效樣本一０二份，所得總分為 18,763分，佔(zhàn)總分 22,440之 ﹪ ，與先前滿意度調(diào)查 ﹪ 相比較增加滿意度 ﹪ 達(dá)到83﹪ 之目標(biāo)。 二、美食圈無(wú)形效益自我評(píng)估表 項(xiàng) 目 品 管 手 法 與運(yùn)用 問(wèn) 題 解 決 能 力 品 管 概 念 團(tuán) 隊(duì) 精 神 電 腦 使 用 表 達(dá) 能 力 活動(dòng)前 總 分 16 35 23 46 26 45 活動(dòng)後 總 分 61 72 64 75 54 76 本項(xiàng)評(píng)分表由圈員自我評(píng)分，最高給 10 分，最低給 1 分。 雷達(dá)圖 050100品管手法與運(yùn)用問(wèn)題解決能力品管概念團(tuán)隊(duì)精神電腦使用技巧表達(dá)能力活動(dòng)前總分活動(dòng)後總分 玖、美食工作標(biāo)準(zhǔn)化流程圖 一、廚房、餐廳設(shè)施、採(cǎi)買(mǎi)、修繕標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程圖 二、廚房、餐廳環(huán)境清潔查檢標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程圖 三、查檢表 一、廚房、餐廳設(shè)施、採(cǎi)買(mǎi)、修繕標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程圖 流 程 圖 權(quán) 責(zé) 人 員 審核 通知辦伙單位 簽核辦理 購(gòu)買(mǎi)或修繕 進(jìn)行核銷(xiāo) 是 否 辦伙單位 辦伙單位 辦伙單位 行政組、會(huì)計(jì)室 所長(zhǎng)或授權(quán)人 行政組 辦伙單位 行政組、會(huì)計(jì)室 所長(zhǎng)或授權(quán)人 需修繕、採(cǎi)購(gòu) 物品 完成作業(yè) 二、廚房、餐廳環(huán)境清潔查檢標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程圖 流 程 圖 權(quán) 責(zé) 人 員 查檢 通知檢查人員 查檢表送環(huán)境檢查小組 歸檔 辦理獎(jiǎng)懲作業(yè) 進(jìn)行改善 否 辦伙單位 辦伙單位 查檢人員 環(huán)境檢查小組 環(huán)境檢查小組 環(huán)境檢查小組 環(huán)境檢查小組 完成查檢作業(yè) 廚房、伙委 ( 完成清潔工作 ) 花蓮港務(wù)警察所餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生查檢表 年 月 項(xiàng) 日 目 時(shí) 期 間 地面 置物櫃 餐桌 桌椅 門(mén)窗 排水溝 垃圾桶 流理臺(tái) 爐具 蒸飯鍋 抽油煙機(jī) 檢查人 考核人 備考 日 日 日 日 日 拾、感言 本期ＱＣＣ的活動(dòng)，從選定主題、分析要因、 對(duì)策擬定、改善措施等等，經(jīng)過(guò)圈員群策群力 ，費(fèi)盡心血的結(jié)晶，我們共同的願(yuàn)望乃是希望經(jīng)由我們的努力，從而提供同仁一個(gè)舒適的用餐環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的伙食，感謝在這個(gè)過(guò)程中所有給我們指導(dǎo)、幫助的人，感謝你們的指正，給我們成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，謝謝。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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