11農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-資料下載頁
2025-03-04 22:53本頁面
【正文】 —— 安全優(yōu)質(zhì)精品品牌，滿足高層次消費需求，帶動農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力全面提升。 ? 有機食品 —— 以國際市場需求為導(dǎo)向，為擴大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段。 市場定位 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品 —— 中國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平 ? 綠色食品 —— 達(dá)到發(fā)達(dá)國家普通食品質(zhì)量水平 ? 有機食品 —— 達(dá)到生產(chǎn)國或銷售國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平 質(zhì)量水平 LOGO ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品： 政府運作，公益性認(rèn)證；認(rèn)證標(biāo)志、程序，產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布；產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合。 ? 綠色食品： 政府推動、市場運作；質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。 ? 有機食品： 社會化的經(jīng)營性認(rèn)證行為；因地制宜、市場運作。 運作方式 發(fā)展重點 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品 ： “菜籃子”、“米袋子”產(chǎn)品。 ? 綠色食品：優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品、加工農(nóng)產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品。 ? 有機食品：國際市場需求的農(nóng)產(chǎn)品 LOGO 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的關(guān)系 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的安全農(nóng)產(chǎn)品，安全是這三類食品突出的共性。它們在種植、收獲、加工生產(chǎn)、貯藏及運輸過程中都采用了無污染的工藝技術(shù)，實行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制。 無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品和有機食品發(fā)展的基礎(chǔ)，綠色食品和有機食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上的進(jìn)一步提高； 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都注重生產(chǎn)過程的管理，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重對影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機食品側(cè)重對影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。 LOGO （二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控、檢測體系 大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) LOGO 大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制關(guān)鍵點及潛在危害 LOGO 基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大宗農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測機制 LOGO 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測 舉例：深圳海吉星 —— 第三方檢測 LOGO （四）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度分析及流程 參不主體： 政府 生產(chǎn)者、加工者和銷售方 消費者 LOGO 基于條碼識別的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng) LOGO 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的主要影響因素 4 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)的影響 2 供應(yīng)鏈中相關(guān)責(zé)任的確定 3 食品國際貿(mào)易中的協(xié)調(diào)問題 1 實施成本和效益的平衡 思考： 我國應(yīng)如何迚一步加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系建設(shè)呢？ LOGO （四） GAP（良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范）及法律體系 GAP良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范 GAP（良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范 )是世界發(fā)達(dá)國家普遍采用的農(nóng)業(yè)管理模式，它是一 種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理科學(xué)。 推行 GAP就是要首先修正傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念，樹立起生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展 觀，應(yīng)用現(xiàn)有的知識來處理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生產(chǎn)后過程的環(huán)境、經(jīng)濟和社會可 持續(xù)性，從而獲得安全而健康的食物和非食物農(nóng)產(chǎn)品。 發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家的許多農(nóng)民已在通過病蟲害綜合防治、養(yǎng)分綜 合管理和保護(hù)性農(nóng)業(yè)等可持續(xù)農(nóng)作方法來應(yīng)用 GAP規(guī)范。 GAP是一個科學(xué)的管理系統(tǒng)，它要求對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程進(jìn)行管理。 LOGO 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的 法律法規(guī)子系統(tǒng) LOGO 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 立法過程 2023年農(nóng)業(yè)部向國務(wù)院提出立法建議 2023年無公害食品行動計劃試點過程中，各地提出了法規(guī)缺失的問題 １問題提出 ２爭取立法 ６法律出臺 ５提請人大審議 ３調(diào)研起草 ４報請國務(wù)院審批 2023年，國務(wù)院正式列入立法計劃， 6月農(nóng)業(yè)部成立領(lǐng)導(dǎo)小組和起草小組 2023年1月，農(nóng)業(yè)部第 4次常務(wù)會議討論通過了法律草案送審稿， 1月30日正式上報國務(wù)院 2023年 6月國務(wù)院常務(wù)會議討論通過了法律草案，提請全國人大審議 。 2023年全國人大常委會第 18次（ 18/10）、20次（ 25/02）21次（ 25/04）會議對法律草案進(jìn)行了分組審議；4月 29日全委會表決通過法律草案。 LOGO 討論：如何提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全呢？ 2023/3/22 ? 1加強宣傳與培訓(xùn)，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的質(zhì)量安全意識和責(zé)任 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，理順監(jiān)管職能和強化執(zhí)法力度 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系與認(rèn)證體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化工作 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險防范 加強技術(shù)研究和設(shè)備開發(fā)，努力化解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的風(fēng)險 建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng) LOGO 思考題 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的特點。 分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的經(jīng)濟特性。 應(yīng)如何加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理？ 什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品？ 2023/3/22 52 LOGO 演講完畢，謝謝觀看！
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