山東沿海不同貝類體內(nèi)鎘的富集規(guī)律的研究及風(fēng)險(xiǎn)分析-資料下載頁(yè)
2025-03-04 22:44本頁(yè)面
【正文】 ， 適宜的堿濃度在40%— 50%之間 。 ? 溫度升高 ， 脫乙酰速度 ↑ ， 分子降體速度 ↑ ， 消耗能量 ↑ ， 適宜溫度 80℃ — 100℃ 。 ? 時(shí)間：時(shí)間 ↑ ， 脫乙酰度 ↑ ， 但在堿液處理的最初幾個(gè)小時(shí)內(nèi)大部分乙?；摰?， 此后的堿處理過(guò)程式中反有少數(shù)的乙?；幻撊?。 實(shí)驗(yàn)證明：增加脫乙酰度 ， 只能改變堿處理工藝 ， 否則無(wú)論怎樣延長(zhǎng)時(shí)間 （ 堿處理 ） ， 也不能使乙?；耆撊?， 反而會(huì)使殼泉糖分子發(fā)生嚴(yán)重降體 ， 粘度下降 。 適宜的堿處理時(shí)間 10— 20h。 ? 此外 ， 甲殼質(zhì)本身的性質(zhì) （ 顆粒大小 ， 分子量 、粘度等 ） 也影響甲殼胺的質(zhì)量 。 （六）甲殼質(zhì)、甲殼胺的性能指標(biāo)及其測(cè)定 甲殼質(zhì)的性能指標(biāo)及其測(cè)定： 性能指標(biāo)：含水量 、 灰分 、 含 N量 、 乙酰值 、粘度及分子量 。 一般情況下 ， 甲殼質(zhì)含水量高于 10%， 灰分低于 1%， 含 N量接近 618%— %， 粘度及分子量較大 。 測(cè)定方法： （ 1） 乙酰值的測(cè)定：酸堿滴定法 ? 原理：甲殼質(zhì)與濃的強(qiáng)堿作用，乙?；鶎⑺梢宜?。將乙酸與水的共沸混合物的形成蒸餾出業(yè)并收集起來(lái)，后用標(biāo)準(zhǔn) NaOH溶液滴定。 方法： 40ml， 50%的 NaOH溶液混合后加熱回流 ， 將 25ml的 85%的 H3PO4仔細(xì)地加入到蒸餾燒瓶中 ， 混合物接著用準(zhǔn)格羅分餾柱分餾 。 當(dāng)蒸餾瓶變干時(shí) ， 小心加入 15ml熱蒸餾水 ，整個(gè)分餾步驟要一直重復(fù)進(jìn)行到 250ml的餾出液被收集出來(lái)為止 。 然后取 25ml餾出液用 NaOH溶液滴定 ,用酚肽作指示劑 ,用濾紙作還原試驗(yàn) 。 每個(gè)樣品重復(fù)測(cè)定 2— 3次 。 ?（ 2） 分子量的測(cè)定： ?粘度法 。 ?（ 3） 粘度的測(cè)定：用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測(cè)定 ， 即先將甲殼質(zhì)配成 1%的均勻溶液 ， 然后用合適的轉(zhuǎn)子進(jìn)行測(cè)定 ， 讀出 or換算出結(jié)果 。 ?（ 4） 含氮量的測(cè)定：凱氏定氮法 。 ?（ 5） 含水量 的測(cè)定：常壓干燥法 。 ?（ 6） 灰分的測(cè)定：灼燒法 。 殼聚糖的性能指標(biāo)及測(cè)定： ?性能指標(biāo)：含 H2O量＜ 10% 灰分＜ 1% 脫乙酰度＞ 80% ?粘度＞ 100cps 分子量＞ 105道爾頓 ?測(cè)定：脫乙酰度在 80%以上的甲殼質(zhì)的解稱作甲殼胺 。 ?測(cè)脫乙酰度大小為其性指標(biāo)。 （七）、甲殼質(zhì)及期衍生物的用 在 food工業(yè)的應(yīng)用 。 ? 在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用 。 ? 在日用化工方面的應(yīng)用 。 ? 在醫(yī)藥的 應(yīng)用：人工皮膚 、 抗凝血 、 制劑 、 傷口促愈 、 可吸收 手術(shù)線 ， 于藥為緩釋劑 。 六、 抗腫瘤活性物質(zhì) （ 一 ） 、 藻類 ? 鞭毛藻 → amphidinolade的大環(huán)內(nèi)酯物 。 ? 藍(lán)藻 （ 樓 ） → 大環(huán)內(nèi)醋物 ， scgtophgcin . B。 ? 褐藻的海帶 、 馬尾藻 、 鑰藻 、 串葉馬尾藻提取的硫酸多糖 。 ? 綠藻 （ 刺核藻 ） → G醛硫酸 → 對(duì)固瘤 ， 既利氏瘤的腺水 。 固形瘤抑抑制瘤有抑制效果 。 ? 狹葉海帶，羽葉藻，海帶 → 粗巖藻原糖。 （ 二 ） 、 海綿動(dòng)物 ? 軟海綿 → 軟海綿素類 ， 臭達(dá)酸 。 ? 苔海綿 → 海綿內(nèi)酯 → 很強(qiáng)的 cell毒性 。 （ 三 ） 、 腔腸動(dòng)物 ? 集少群海葵的烴性珊瑚蟲 → 沙?？仞B(yǎng) 。 （ 四 ） 、 軟體及外肛動(dòng)物 ? 藍(lán)藻 → 耳狀截尾海兔 → 截尾海兔肽 。 （ 五 ） 、 環(huán)節(jié)形動(dòng)物及原素動(dòng)物 ? 加勒比海產(chǎn) → 群體海 → 具有強(qiáng)有力的抗病毒作用和免疫抑制作用 ， 已能進(jìn)行人工合成 。
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