蘇教版化學(xué)選修6亞硝酸鈉和食鹽的鑒別2-資料下載頁(yè)
2024-11-18 09:03本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】在物質(zhì)檢驗(yàn)或鑒別時(shí)，一般先對(duì)試樣進(jìn)行外觀觀察，在檢驗(yàn)配好的溶液中是否會(huì)有某種離子時(shí)，每。測(cè)試樣直接加入到全部的待測(cè)溶液中。熔點(diǎn)：氯化鈉的熔點(diǎn)為801℃，亞硝酸鈉的熔點(diǎn)為271℃。然都溶解于水，但是兩者溶解度卻大不相同。熱水中溶解得更快。在室溫時(shí)，稱取1g等量的亞硝酸鈉和氯化。鈉分別置于小試管中，加2mL水使其溶解。漸溶解，此為亞硝酸鈉的試管；另一支試管為氯化鈉的試管。NaNO2屬于強(qiáng)堿弱酸鹽,其水溶液呈堿性,亞硝酸鈉與強(qiáng)氧化性物質(zhì)反應(yīng)時(shí)，表現(xiàn)出還原性。（H+）（紫紅色）、K2Cr2O7（H+）（橙黃色）溶液反應(yīng)時(shí)，MnO4-、Cr2O72-分別被還原為Mn2+（無色）Cr3+（淺綠色）。因誤食“工業(yè)鹽”而導(dǎo)致中毒的事件，輕者頭暈、嘔吐，重者腹瀉、死亡。如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，來鑒別亞硝酸鈉和食鹽呢？被CO2氣體酸化，且不宜久置。閱讀下列材料：1、銅絲在亞硝酸鈉的存在下，靜置2-3min，滴有亞硝酸鈉的點(diǎn)褐變（氧化）得最利害，生氮?dú)?，可使燃著的火柴熄滅?
【正文】 火光，試管壁發(fā)黑。待試管冷卻后加水溶解殘留物，檢驗(yàn)溶液呈強(qiáng)堿性。 說明：實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為： 4NaNO2（熔融） +3C=2Na2O+3CO2↑+2N 2↑ 在蘋果（或梨、桃、蘿卜、馬鈴薯等）的新鮮切面上，選取距離較遠(yuǎn)的三個(gè)點(diǎn)，其中兩個(gè)點(diǎn)分別滴上 23滴L1亞硝酸鈉溶液和氯化鈉溶液，另一個(gè)點(diǎn)作為對(duì)照點(diǎn)。靜置 23min，滴有亞硝酸鈉的點(diǎn)褐變（氧化）得最利害，顏色最深，滴加氯化鈉的點(diǎn)顏色較淺，而對(duì)照點(diǎn)在 23min內(nèi)基本不變色。 飽和氯化銨溶液與飽和亞硝酸鈉溶液混合后加熱，能產(chǎn)生氮?dú)?，可使燃著的火柴熄滅? NH4Cl+NaNO2 = N2↑+NaCl+2H 2O 氯化鈉不與飽和氯化銨溶液發(fā)生反應(yīng)。 亞硝酸鈉能與溴水反應(yīng)，使其褪色。反應(yīng)方各式為： NaNO2+Br2+H2O = NaNO3+2HBr而氯化鈉不與溴水反應(yīng)。 低濃度的亞硝酸鈉在酸性條件下能與對(duì) 氨基苯磺酸和α 萘胺發(fā)生重氮化反應(yīng)，呈粉紅色；氯化鈉不發(fā)生此反應(yīng)。 在極稀的亞硝酸鈉溶液中滴加 1滴 6molL1的醋酸酸化，再加1滴對(duì) 氨基苯磺酸和 1滴 α 萘胺，溶液呈粉紅色。 可設(shè)計(jì)為檢驗(yàn)食品中是否含亞硝酸鈉的方案。 如果需要鑒別下列兩組物質(zhì)，你將考慮使用哪種實(shí)驗(yàn)方案？并列出主要實(shí)驗(yàn)步驟和需要的儀器、試劑。 （ 1） Na2CO NaCl、 Na2SO NaNO2固體 （ 2） NaNO NaCl、 NaNO3溶液。 交流 討論 根據(jù)上述材料，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出更多的鑒別亞硝酸鈉和食鹽的實(shí)驗(yàn)方案。 再見
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