10第10單元統(tǒng)計過程控制在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理中的應(yīng)用-資料下載頁
2025-02-27 17:35本頁面
【正文】 建廣播電視中等專業(yè)學校（五）因果圖? 又稱魚骨圖（ fishbone diagram）、魚刺圖、樹枝圖? 用于分析質(zhì)量特性（結(jié)果）與可能影響質(zhì)量特性的因素（所有可能原因） 福建廣播電視中等專業(yè)學校目的：解決 ……..日期： 年 月 日作者： ……..質(zhì)量問題原因類別第一層原因原因類別第一層原因第一層原因第一層原因第一層原因第一層原因原因類別原因類別第二層原因 第二層原因原因結(jié)果（五）因果圖 討論分析 主要原因 ，把主要的、關(guān)鍵的原因分別用粗線或其他顏色的線標記出來，或者加上方框 進行現(xiàn)場驗證。裱花蛋糕微生物超標原料果醬微生物超標色素微生物超標奶油微生物超標包裝材料微生物超標機器打奶油機消毒不好未按時消毒氯濃度低操作者衛(wèi)生意識差培訓不夠人員衛(wèi)生差手未消毒工作服不潔環(huán)境蛋糕貯存環(huán)境差未按時消毒溫度高空調(diào)制冷能力差裱花溫度差消毒不好溫度高臭氧發(fā)生器故障空調(diào)制冷能力差測量檢驗錯誤 抽樣方法錯誤沒有校正測氯卡失敗量具不準福建廣播電視中等專業(yè)學校（六）散點圖? 研究兩個變量之間的關(guān)系及相關(guān)程度。福建廣播電視中等專業(yè)學校（六）散點圖范例：酒度與酸度散點圖福建廣播電視中等專業(yè)學校（七）控制圖? 控制圖可以顯示生產(chǎn)過程隨時間變化的質(zhì)量參數(shù)波動，分析和判斷工序是否處于控制狀態(tài)，顯示質(zhì)量波動的原因：偶然性原因或系統(tǒng)性原因。質(zhì)量特性數(shù)據(jù)樣本號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10UCLCLLCL福建廣播電視中等專業(yè)學校三、如何開展統(tǒng)計過程控制工作? 。? ，形成數(shù)、表、圖形或計算出特征值，如平均值、中位數(shù)、百分比和標準差等。? 、表、圖形、數(shù)據(jù)進行觀察分析，找出統(tǒng)計規(guī)律。? ，對癥下藥，利用專業(yè)技術(shù)或采取組織協(xié)調(diào)措施，以便達到提出產(chǎn)品質(zhì)量的目的。福建廣播電視中等專業(yè)學校四、統(tǒng)計過程控制技術(shù)的優(yōu)點? 統(tǒng)計過程控制技術(shù)讓質(zhì)量管理 從被動的事后把關(guān)發(fā)展到過程中積極的事前預(yù)防為主 ，從而 大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本和經(jīng)營風險 ，同時也 為企業(yè)贏得了更多的訂單和更好的商業(yè)信譽 。LOGO福建廣播電視中等專業(yè)學校福建廣播電視中等專業(yè)學校 制福建廣播電視中等專業(yè)學校演講完畢，謝謝觀看！
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