【正文】 （ 2）加強(qiáng)配送的計劃性。 （ 3）正確選擇配送模式，合理設(shè)置配送中心。 連鎖零售企業(yè)配送管理辦法 出版社 經(jīng)管分社 66 物流配送與倉儲實務(wù) 農(nóng)業(yè)配送 農(nóng)業(yè)配送環(huán)境的制約性 ； 農(nóng)業(yè)配送主體的特殊性 ； 農(nóng)業(yè)配送客體和配送工具的多樣性 ； 農(nóng)業(yè)配送路徑的復(fù)雜性 ； 農(nóng)業(yè)配送時間競爭的雙向性和局限性 ； 農(nóng)業(yè)配送需求的不確定性 。 出版社 經(jīng)管分社 67 物流配送與倉儲實務(wù)按物流的不同階段劃分 1 按配送客體劃分 2 農(nóng)業(yè)配送的分類 出版社 經(jīng)管分社 68 物流配送與倉儲實務(wù)（一） 糧食配送 （二） 畜產(chǎn)品配送 （三） 水果配送 出版社 經(jīng)管分社 69 物流配送與倉儲實務(wù) 制造業(yè)配送 4. 定路線定時性 1. 復(fù)雜性 2. 有序性 3. 配套性 5. 高度準(zhǔn)確性 制造業(yè)配送的特點 出版社 經(jīng)管分社 70 物流配送與倉儲實務(wù) 詳見課本 P118 知識鏈接：德國 MAZDA MOTQR配送中心 出版社 經(jīng)管分社 71 物流配送與倉儲實務(wù)1. 制造業(yè)配送中心的訂單管理 。 2. 制造業(yè)配送中心的庫存管理 。 3. 制造業(yè)配送中心的理貨作業(yè)管理 。 4. 企業(yè)管理工作主要由企業(yè)所有者承擔(dān) 。 出版社 經(jīng)管分社 72 物流配送與倉儲實務(wù) 快遞業(yè)配送 托運(yùn)人對快遞貨物的配送時間要求高 快遞貨物一般體積不大、價值較高或產(chǎn)品難以替代 配送成本較大 需要完善的配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) 大多數(shù)快遞配送要實現(xiàn)航空運(yùn)輸與地面中轉(zhuǎn)的緊密配合 1 2 3 4 5 快遞業(yè)配送的特點 出版社 經(jīng)管分社 73 物流配送與倉儲實務(wù) 詳見課本 P120 知識鏈接：當(dāng)今國際四大跨國快遞公司相關(guān)情況 出版社 經(jīng)管分社 74 物流配送與倉儲實務(wù)? 教材 P123 ? 嘉事堂配送中心庫內(nèi)物流流程分析 ? 問題： ? 嘉事堂配送中心主要的物流功能有哪些？ ? 說明嘉事堂配送中心一般作業(yè)流程。 ? 你認(rèn)為嘉事堂配送中心作業(yè)流程中還應(yīng)做那些補(bǔ)充和調(diào)整？ ? 從該案例中我們可以總結(jié)出藥品配送有哪些特點？ 案例討論 出版社 經(jīng)管分社 75 物流配送與倉儲實務(wù)實訓(xùn)項目二 “優(yōu)速”配送中心作業(yè)流程規(guī)劃 一、實訓(xùn)目的 掌握配送中心的主要功能。 掌握配送中心的一般作業(yè)流程。 理解配送中心作業(yè)流程的具體作業(yè)內(nèi)容及步驟。 二、相關(guān)知識 配送中心主要功能，見本章 配送中心的作業(yè)流程，見本章 配送中心作業(yè)流程的具體作業(yè)內(nèi)容及步驟，見本章 實訓(xùn)項目一的相關(guān)理論知識及成果。 出版社 經(jīng)管分社 76 物流配送與倉儲實務(wù)實訓(xùn)項目二 三、實操任務(wù) 該配送中心一號庫已完成平面布局規(guī)劃，現(xiàn)需進(jìn)行該果蔬配送中心的作業(yè)流程規(guī)劃，且水果和蔬菜需考慮設(shè)置不同的作業(yè)流程。請在理論學(xué)習(xí)及實訓(xùn)項目一的基礎(chǔ)上完成該配送中心一號庫的作業(yè)流程規(guī)劃。 主要功能規(guī)劃。 水果和蔬菜內(nèi)部作業(yè)流程圖。 主要作業(yè)流程（進(jìn)貨、驗收、加工、出貨等）的作業(yè)步驟。 制作 PPT，說明以上相關(guān)內(nèi)容。 出版社 經(jīng)管分社 77 物流配送與倉儲實務(wù)實訓(xùn)項目二 四、主要的作業(yè)內(nèi)容和應(yīng)該注意的問題 果蔬的驗收：包括單據(jù)的核對與制作、果蔬的數(shù)量驗收和質(zhì)量驗收、果蔬的農(nóng)藥殘留檢測等。 果蔬的整理與加工：包括果蔬的預(yù)冷（為延長保鮮，需低于 15度），清潔、整理和加工制作小包裝等。 水果的冷藏。 果蔬的分揀機(jī)出貨。 五、實訓(xùn)操作指導(dǎo) 第一步：理論知識準(zhǔn)備。復(fù)習(xí)教材相關(guān)內(nèi)容，搜集果蔬配送、加工存儲等的相關(guān)資料。 出版社 經(jīng)管分社 78 物流配送與倉儲實務(wù)實訓(xùn)項目二 第二步：分組并討論完成本案中“優(yōu)速”配送中心一號庫的主要功能規(guī)劃，配送中心基本作業(yè)流程圖，主要作業(yè)流程的作業(yè)步驟的規(guī)劃，以及方案的 PPT文件制作。 第三步：分組詳述方案的內(nèi)容，并解答其他組同學(xué)及老師的提問；對方案進(jìn)行評比。 六、完成時間 4個課時。 4月 28日（周一）分組進(jìn)行 PPT匯報。