洋酒文化簡(jiǎn)介-資料下載頁(yè)
2025-02-21 16:56本頁(yè)面
【正文】 ，是否清澈； ?從酒杯正前方水平看，晃動(dòng)酒杯看酒流下時(shí)的速度，越慢越好； ?傾斜 45176。 觀(guān)察，觀(guān)察酒的顏色 聞酒 ? 靜止聞酒 ?晃動(dòng)后二次再聞酒 ?探鼻入杯，短促輕聞 嘗酒 讓酒液在口中打轉(zhuǎn)，整個(gè)口腔上顎、下顎充分與酒液接觸，用舌頭去感覺(jué)酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協(xié)調(diào)與否，然后才吞下體會(huì)余韻回味； 佐餐 紅酒配紅肉 白酒配白肉 清淡的菜配清淡的酒，濃郁的酒配濃郁的菜 香檳酒、起泡酒和桃紅葡萄酒可以配任何菜。 葡萄酒搭配的禁忌 忌諱一：顏色發(fā)紫、喝起來(lái)生澀的紅葡萄酒，忌諱配帶 甜味 的菜。 忌諱二： 新紅酒 配辣菜。 忌諱三：與拌有 姜、醋汁 的菜搭配。 飲酒順序 ?順序： 香檳 和 白葡萄酒 飯前作開(kāi)胃酒喝， 紅白葡萄酒 佐餐時(shí)喝，干邑在飯后配甜點(diǎn)喝 ?白葡萄酒 先喝，紅葡萄酒后喝 ?清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ?年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 ?不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 謝謝觀(guān)看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1