干燥方法的分類和發(fā)展趨勢(shì)-資料下載頁(yè)
2025-02-21 16:45本頁(yè)面
【正文】 燥室排出，以提高產(chǎn)品的溶解性和速溶性； ? 干燥室內(nèi)溫度與排風(fēng)管溫度不宜超過(guò) 100℃ 以保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全； ? 噴霧時(shí)被干燥的物料和熱空氣均勻接觸，加熱器、干燥室和風(fēng)管等要保溫以提高干燥室的效率； ? 對(duì)于粘性物料，應(yīng)盡量減少粘壁現(xiàn)象。 三、霧化器的類型和性能 ? (一 ) 壓力霧化器 (壓力式噴嘴 ) ? 霧化原理： 物料通過(guò)高壓泵，在 70～ 200大氣壓下，從切線入口進(jìn)入旋渦室獲得旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在噴嘴中央形成一股旋轉(zhuǎn)氣流，料液形成繞旋轉(zhuǎn)中心旋轉(zhuǎn)的環(huán)形液膜，液膜伸長(zhǎng)變薄，最后分襲為小霧滴。有旋轉(zhuǎn)形和離心形。 ? 旋轉(zhuǎn)型： 中空，無(wú)芯，料液切向?qū)搿? ? 離心型： 有芯，料液斜向或螺旋形導(dǎo)入。 三、霧化器的類型和性能 ? (二 )旋轉(zhuǎn)式霧化器 (離心式霧化器 ) ? 霧化原理： ? 類型： ? 光滑盤 a、平板型 b、盤型 c、碗型 ? 葉片輪 a、矩型通道型 三、霧化器的類型和性能 ? (三 ) 氣流式噴霧器： ? 霧化原理： 利用高速氣流對(duì)液膜的摩擦分裂作用，把液體霧化。 高速氣流可用壓縮空氣或蒸汽。 ? 類型： 內(nèi)混合式， 外混合式， 內(nèi)外混合式 。 ? 三種霧化器特點(diǎn)： ? 壓力式： 動(dòng)力消耗小，適用粘度小，操作彈性小，噴孔易阻塞。 ? 離心式： 動(dòng)力消耗中，適用粘度高，操作彈性大，造價(jià)高。 ? 氣流型： 動(dòng)力消耗大，適用粘度范圍大，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。 四、干燥室內(nèi)熱風(fēng)與料液流向： 按熱風(fēng)與料液的運(yùn)動(dòng)方向分為：順流、逆流和混流。 ? 順流：水平順流，下降順流，上升順流。 ? 逆流：下降逆流。 ? 混流：下降混流，上升混流。 五、噴霧干燥的附屬裝置。 ? (一 )成品卸出裝置。 ? 間歇排料閥： 主要有手動(dòng)碟形閥、手動(dòng)滑閥和自動(dòng)衡重閥， 適用于中小型噴霧干燥設(shè)備。 ? 鼓形閥： ? 渦旋氣封閥： 五、噴霧干燥的附屬裝置。 ? (二 ) 氣粉分離裝置： ? 布袋過(guò)過(guò)濾器 ? 旋風(fēng)分離器 五、噴霧干燥的附屬裝置。 ? (三 ) 塔壁振蕩器 ? 空氣擊振器：利用壓縮空氣推動(dòng)柱塞產(chǎn)生敲擊和振蕩，作用力的大小由柱塞直徑和壓力決定 ? 電錘：由振動(dòng)體，橡膠共振彈簧，磁鐵底板電磁線組成。 六、噴霧干燥設(shè)備系統(tǒng) ? (一 ) 立式并流干燥設(shè)備： ? (二 ) 二級(jí)噴霧干燥設(shè)備： 七、泡沫干燥機(jī) ? 加工對(duì)象： 將菠蘿、葡萄、蘋果、番茄等干制成粉末 ? 工藝流程： ①濃縮，②加發(fā)泡劑，③攪拌，④發(fā)泡，⑤裝盤， ⑥干燥，⑦刮取成品。 第六節(jié) 顆粒狀物料干燥設(shè)備 ? 一、固定床干燥設(shè)備： ? 用途：谷物、糧食等顆粒狀物料的干燥 ? 型式：分批干燥、連續(xù)干燥。 ? (一 ) 低溫通風(fēng)分批干燥 ? 型式：固定床干燥箱、循環(huán)式干燥機(jī) ? 固定床干燥箱： ? 特點(diǎn)： 結(jié) 構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低，拆裝方便。但有水分梯度，干燥均勻度差，干燥批量小，勞動(dòng)強(qiáng)度大。 (二 ) 高溫快速連續(xù)干燥機(jī) ? 循環(huán)式干燥機(jī)： 谷物連續(xù)流動(dòng)，干燥與緩蘇交替進(jìn)行，適合需要緩蘇干燥的谷物，操作方便，自動(dòng)化程度高。 ? 柱式干燥機(jī)： 生產(chǎn)率高，干燥質(zhì)量好，機(jī)械化程度高，但需要裝卸設(shè)備，價(jià)格較高。 二、流化床干燥設(shè)備 ? (一 ) 流化床干燥的原理與特點(diǎn)： ? 原理： 物料被大量氣流吹起，呈懸浮狀態(tài)，在沸騰移動(dòng)中干燥 。 ? 特點(diǎn)： 物料與干燥介質(zhì)接觸充分，傳熱效果好，溫度分布均勻； 干燥速度大，停留時(shí)間短，生產(chǎn)能力高； 同一設(shè)備既可以分批生產(chǎn)，又可連續(xù)生產(chǎn)； 干燥停留時(shí)間可根據(jù)產(chǎn)品含水量調(diào)整； 設(shè)備簡(jiǎn)單，投資費(fèi)用低，操作維修方便； 不適應(yīng)粒徑過(guò)大或過(guò)小，含水率過(guò)高，易結(jié)塊的物料。 ? (二 ) 流化床干燥設(shè)備的分類，結(jié)構(gòu)，性能。 ? 分類： 連續(xù)單層型、連續(xù)多層型、臥式連續(xù)多室型、噴動(dòng)床型、 振動(dòng)流化型、脈沖流化型。 二、流化床干燥設(shè)備 ? 結(jié)構(gòu)性能： – (1) 單層流化床干燥器： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，生產(chǎn)能力大，應(yīng)用廣泛。 – (2) 臥式多室流化床干燥器： 設(shè)置間距可調(diào)隔板，延長(zhǎng)干燥時(shí)間，增加均勻性。 – (3)間歇噴動(dòng)型干燥器： 適用于細(xì)小顆粒，易結(jié)塊，流化性能差的物料 三、轉(zhuǎn)筒干燥設(shè)備 ? (二 ) 成套設(shè)備組成： – 高溫?zé)煹罋夤┙o部分：高溫燃燒爐、風(fēng)溫調(diào)節(jié)裝置 – 進(jìn)料部分：上料攪龍、喂料攪龍、破碎器。 – 滾筒干燥器 – 排料部分：螺旋攪龍。 – 烘干物料的除塵及冷卻部分：提升、除雜、冷卻裝置。 – 稱量包裝部分：提升機(jī)，計(jì)量秤、縫包機(jī)。 演講完畢，謝謝觀看！
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