20xx人教版高中化學(xué)選修1第一章第四節(jié)維生素和微量元素第2課時(shí)-資料下載頁(yè)
2024-11-17 13:18本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】來(lái)源和作用、從哪些食物中可以攝入維生素。了解幾種微量元素的對(duì)人體健康的重要性。析、歸納和解決問題的能力。的食品的探究的熱情，開拓學(xué)生的視野。養(yǎng)學(xué)生合作交流的能力。食鹽中如何加碘？食用量容易控制，一般不會(huì)食用過量。②醬油是工業(yè)化產(chǎn)品，便于對(duì)添加質(zhì)量進(jìn)行有效控制。③醬油中含有較多復(fù)合氨基。酸和多種有機(jī)酸，這些物質(zhì)可以促進(jìn)鐵的吸收。不偏食，不挑食，維生素A、D等，是美容健身的秘訣之一；其中最好有一種粗糧如燕麥、玉米、它們含有豐富的膳食纖維和維生素B，可以提高。淀粉分解速度，并清除體內(nèi)垃圾；可以滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要；據(jù)此回答下列問題：。長(zhǎng)期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽供應(yīng)，謝或生育成長(zhǎng)，必不可少的元素。其中氧、碳、氫和氮四種元素占人體總。中含量在％以下的元素。鋰、鉻、氟、錫、硅、釩、砷、硼等16種。
【正文】 長(zhǎng)，必不可少的元素。它們可分兩類：一類叫 常量元素 是指每天攝入 ，且占人體 ％以上的元素，它們是 氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂 等 11種元素。其中氧、碳、氫和氮四種元素占人體總重的 96％，其余 7種占人體 ％，常量元素總共占人體 99. 95%。另外一類叫 微量元素 也稱痕量元素，指每天攝入量在 ，在人體中含量在 ％以下的元素。目前已確定的微量元素有 鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鋰、鉻、氟、錫、硅、釩、砷、硼 等 16種。 資料 : 微量元素 2020/12/24 17 元素 主要生理功能 缺乏癥 過量癥 來(lái)源 Fe 造血，組成血紅蛋白和含鐵酶，傳遞電子和氧，維持器官功能 貧血，免疫力低，無(wú)力，頭痛，口腔炎，易感冒，肝癌 影響胰腺和性腺，心衰，糖尿病，肝硬化 綠葉蔬菜肝 、肉 水果、蛋等。 I 組成甲狀腺和多種酶，調(diào)節(jié)能量，加速生長(zhǎng) 甲狀腺腫，心悸，動(dòng)脈硬化 甲狀腺腫 海產(chǎn)品 奶 、水果肉、 Zn 激活 200多種酶，參與核酸和能量代謝，促進(jìn)性機(jī)能正常，抗菌，消炎 侏儒，白內(nèi)障，潰瘍，炎癥，肝硬化 ，不育白發(fā) 胃腸炎，前列腺肥大，高血壓，冠心病，貧血 肉、蛋、奶、谷物 資料 : BACK微量元素 2020/12/24 18 BACK微量元素
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