【導(dǎo)讀】人樂連鎖商業(yè)有限公司，成立于1996年4月。公司主營業(yè)務(wù)為大賣場、綜合超。市和百貨的連鎖經(jīng)營。截止2020年1月31日，人人樂已在全國開設(shè)門店108家，總營業(yè)面積超過150萬平方米。人人樂秉承“立足深圳、扎根廣東、面向全國”。為全國優(yōu)秀的超市之一。休閑、文化于一體，滿足顧客“一站式”消費。的管理體系、一流的管理團隊和超值優(yōu)良的服務(wù)，通過無依賴的市場壓力傳遞，數(shù)十個大中城市。永川人人樂連鎖超市位于崇尚百貨旁。保證了人們的出行方便與安全。身生命周期等多種因素的共同作用，這些因素共同推動零售業(yè)態(tài)不斷推陳出新。模式和先進的營銷手段，促進中國零售業(yè)學(xué)習(xí)與借鑒，加速市場化進程。2020年,永川區(qū)第三產(chǎn)業(yè)增加值億元，增長16%。全區(qū)實現(xiàn)社會消費品零售總額億元，同比增長22%，%；女性為萬人，占總?cè)丝诘?。任何一個國際零售集團，不可能覆蓋所有地區(qū)和市場，更不會形成對中國市。迅速，人們的生活水平得到明顯提高，

　　

【正文】 站住腳步。在人人樂食品類和生鮮類為主重點發(fā)展，家電類由于蘇寧國美的強大攻勢，不易在這方面發(fā)揮空間，其次是百貨類，人人樂超市 市場占有率較低，從多方面考慮都不應(yīng)該加大力度發(fā)展，可以舍棄。 （一）人人樂各部門 后勤管理部門 分為內(nèi)部后勤和 外部后勤。 內(nèi)部后勤指保持低成本庫存量，提高商品周轉(zhuǎn)率，快捷的運輸都能有效地降低成本。 基中存貨周轉(zhuǎn)率人人樂為 ，新世紀為 。表明人人樂的存貨周轉(zhuǎn)速度較快，流動性強，存貨轉(zhuǎn)為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度較快，且積壓存貨較少。但同時也要注意儲備不足、采購頻繁等問題。 外部后勤是通過車輛調(diào)度將產(chǎn)品發(fā)給買方的各種相關(guān)活動。對于車輛這一塊主要還是服務(wù)外包，將運輸大部分外包給其他的公司，雖然自己也承擔著一些比較小的運輸任務(wù)，顯然服務(wù)外包對于公司來說會使得成本增加。但是人人樂多年來也在逐漸地完善物流配送體系。同時 也建立了網(wǎng)上單據(jù)流轉(zhuǎn)體系是的很少出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象，有力的保證了顧客對人人樂的滿意度。 包裝生產(chǎn)部門 分揀上： 對于蔬果類產(chǎn)品銷售人員進行統(tǒng)一培訓(xùn)然后進行分揀。讓蔬果類產(chǎn)品走精品方向，使得同一類產(chǎn)品能夠獲得更大的利潤。 包裝上：人人樂的自有品牌產(chǎn)品，一向注重特色產(chǎn)品的開發(fā)和高質(zhì)量的保證。對于超市部門的蔬果類產(chǎn)品，人人樂蔬果類產(chǎn)品方向走創(chuàng)新之路，進行精品包裝產(chǎn)業(yè)，包裝材料上進行創(chuàng)新和注重環(huán)保理念，同時超市還進駐有機蔬果類產(chǎn)品，讓顧客的選擇擁有多元化，可選擇性更加寬廣。 生產(chǎn)上 : 自有品牌是指零售企業(yè) 通過搜集、整理、分析消費者對于某類產(chǎn)品需求特性的信息，開發(fā)出來的新產(chǎn)品。而人人樂下屬品牌就定義為自己的自有品牌。它在產(chǎn)品的功能、價格、造型等方面都有獨特設(shè)計和要求，選擇合適的企業(yè)進行生產(chǎn)加工，最終使用自己的商標對該產(chǎn)品進行注冊，并在本超市銷售。如今人人樂自有品牌商品有：好唯樂、樂絲、齊樂、樂可兔、 Ramp。R 和圣適佳六個品牌。這實際上是利用生產(chǎn)企業(yè)富余的產(chǎn)能，為自己生產(chǎn)商品，減少市場推廣的成本，節(jié)省流通中的各項費用，并且銷路固定，因此能確保自有品牌的價格優(yōu)勢，以提高其的毛利水平。人人樂現(xiàn)在擁有自己的生產(chǎn)商，并且只 對人人樂進行供貨。因此這就讓這些品牌成為人人樂的獨家銷售，也就成為與其競爭相競爭的一個優(yōu)勢。 銷售部門 銷售上： 隨著零售企業(yè)經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)務(wù)的不斷擴大，經(jīng)營管理的不斷深入，相應(yīng)的業(yè)務(wù)流程也由簡單的串行，向更有功效的并行方式發(fā)展。人人樂以服務(wù)顧客的理念 采取多種具有特色的方式來滿足不同消費者，讓他們感受到貼心的服務(wù)。為了吸引更多的消費者人人樂也采用了一系列的促銷宣傳手段，如走進社區(qū)服務(wù)，采用店面廣告和公共媒體廣告，會員活動，以舊換新等，還舉辦各種節(jié)日的活動，得到了消費者的認可，極大地拉動了銷售業(yè)績。 售后管理部門 人人樂的售后服務(wù)主要包括客戶回訪工作，并及時做好信息記錄；負責對個人關(guān)系的業(yè)務(wù)銷售工作；督促協(xié)調(diào)售后和物流的關(guān)系工作等。 （二）倉庫的維護 倉庫如果維護得不好，將直接帶來勞動負荷的增加，造成生鮮商品的損耗，所以人人樂更應(yīng)該加強這方面的維護，好的質(zhì)量好的賣相才可以使生鮮類食品在賣場上有更好的銷量?；驹瓌t和要求主要有： 1. 所有入庫商品都要在外包裝上標明入庫日期以備查。 2. 所有入庫商品都要遵循“先進先出”的原則。 3. 倉庫內(nèi)的商品要分類存放，分區(qū)管理，生熟一律分開。 4. 正常商品、殘次品、報損商品要分開，避 免交叉感染。 5. 倉庫內(nèi)貨物離地離墻整齊擺放，中間必須留有通道。 庫區(qū)的所有清潔類、消殺類物品必須單獨分開，不能與商品直接接觸。 \ (三 )物流控制 人人樂根據(jù)實際情況制定以下的戰(zhàn)略 ： 采購：憑采購訂單送貨 （ 1）供應(yīng)商應(yīng)在人人樂采購訂單有效期內(nèi)持訂單正本或副本將貨物送達人人樂配送中心。 （ 2）供應(yīng)商所送商品的規(guī)格、包裝率、條形碼等應(yīng)與人人樂采購訂單一致。 （ 3）供應(yīng)商送貨時如無采購訂單或訂單過期等，應(yīng)與人人樂采購中心聯(lián)系解決。 送貨預(yù)約原則 （ 1） 供應(yīng)商應(yīng)在貨物發(fā)運前以電話、傳真或其他適當 方式與人人樂配送中心預(yù)約送貨。 （ 2）供應(yīng)商與配送中心進行送貨預(yù)約時，應(yīng)提供人人樂采購訂單號碼（ PO）、商品貨號、件數(shù)、送貨車輛底盤高度等信息。 （ 3）配送中心根據(jù)實際情況，確定供應(yīng)商送貨日期、時間，并告之預(yù)約號碼（送貨司機進入配送中心時須提供預(yù)約號碼）。 （ 4）供應(yīng)商預(yù)約時間較貨物送達時間應(yīng)至少提前 24小時；送貨過程中如預(yù)計不能按預(yù)約時間將貨送達，應(yīng)至少提前 2小時與人人樂配送中心聯(lián)系更改預(yù)約。 5 人人樂配送中心接受供應(yīng)商送貨預(yù)約的工作時間暫定為每周工作 7天，每天08:30～ 16:30。 供應(yīng)商卸貨原則 （ 1）供應(yīng)商應(yīng)在人人樂配送中心收貨人員的指導(dǎo)下，按照有關(guān)規(guī)范卸貨和堆疊。 （ 2）商品驗收前，供應(yīng)商對所送商品的安全負責。 （ 3）以下情況可能導(dǎo)致送貨拒收：品種或數(shù)量超出采購訂單的范圍；不符合人人樂效期管理標準；商品實物的規(guī)格、包裝率、條形碼等信息與人人樂系統(tǒng)檔案不一致等。 （ 4） 雙方交接商品的唯一有效單據(jù)是經(jīng)共同簽字確認并加蓋驗收專用章的“人人樂商品入庫驗收單 ”；入庫驗收單遺失不補。 （ 5）人人樂配送中心收貨工作時間暫定為每周 7天，每天 08:30～ 17:00。 五、人人樂基本競爭戰(zhàn)略分析 （一） 人人樂的低成本戰(zhàn)略 人人樂的低成本戰(zhàn)略主要集中于生鮮部，因為這個業(yè)務(wù)部分是人人樂的明星和金牛 類。 這兩個部主要包括蔬菜水果，干貨，五谷糧油，加工肉類，水產(chǎn)類，熟食類，冷藏制品類，冷凍制品類，耗材類。由于消費者對這些產(chǎn)品的價格比較敏感，很小的價格調(diào)動都會造成很大的影響，所以低的價格策略會有利于人人樂的市場份額的擴大。若超市里的生鮮食品價格如果高于農(nóng)貿(mào)市場的價格 ,必然會極大地打擊消費者的購買熱情 .因此 ,超市抓住 生鮮食品受人歡迎的特點 ,以此聚斂人氣 ,雖說不一定能賺錢 ,但是它帶來的巨大客流卻可以在其他商品中為超市帶來收益。那么人人樂是如何做到在這兩個大部里的低成本的呢？ 進貨成本控制進貨成本是企業(yè)成本控制的重點，尤其是零售企業(yè)成本控制的關(guān)鍵。 人人樂 要取得較低的進貨成本，必須大批量進貨、大批量銷 售，享受價格上的批量折扣優(yōu)惠，充分發(fā)揮現(xiàn)代大商業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。 人人樂 將這種大批量低成本進貨優(yōu)勢，進一步轉(zhuǎn)化為相對較低的價格競爭優(yōu)勢，從而形成對消費者的購買欲的有效刺激，并使零售企業(yè)在激烈的競爭中占有主動權(quán)，形成企業(yè)經(jīng)營的良性循 環(huán)。 物流成本控制是衡量零售企業(yè)經(jīng)營管理水平的重要標志，也是影響零售企業(yè)經(jīng)營成果的重要因素。快捷的信息反饋和高效的物流管理系統(tǒng)，可以使商品庫存量大大降低，資金周轉(zhuǎn)速度加快，企業(yè)成本自然降低。 人人樂 建立了強大的配送中心系統(tǒng)，擁有 較大的物流系統(tǒng) ，所有分店的電腦都和總部相連，配送中心從收到店鋪的訂單到向生產(chǎn)廠家進貨和送貨，只要 2 天的時間 。 （二）人人樂的差異化戰(zhàn)略 人人樂的差異化戰(zhàn)略集中主要實施在其百貨類和家電類兩大部門。 這里的差異性不是僅僅說其價格的差異性，主要是人人樂在發(fā)展其業(yè)務(wù)時，在這兩大部門里創(chuàng) 立了眾多的自己的品牌，主要有： 家居品牌 —樂絲 ， 玩具、體育品牌 —樂可 兔 ， 休閑、運動服裝品牌： Ramp。R， 商務(wù)正裝品牌 —圣適佳 ， 男鞋、皮具品牌 —圣尼爾 ， 女鞋、皮具品牌 —圣娜 和 推出自有品牌 “美樂電器 ” 美樂電器未來將主打 “家電家居館 ”概念，出售包括床上用品、廚房用品等多種品類的家居用品，初期將主推一些高端品牌。人人樂自有品牌產(chǎn)品種類主要集中在食品、雜貨、日用品以及服裝 家用電器 等方面，商品附加值高，價格一般比同類品牌產(chǎn)品便宜 15%以上。 人人樂文化上的差異性。 人人樂的企業(yè)目標是 成為最優(yōu)秀的連鎖零售企業(yè) 。 最優(yōu)秀表達 了人人樂不斷完善，做得更好的信心。 它的企業(yè)精神是 拼搏 、 敬業(yè) 、 團隊創(chuàng)新 。它的核心價值觀是 企業(yè)內(nèi)部的部門互相服務(wù)，并在增值鏈的形成中體現(xiàn)自己的價值；管理者應(yīng)當為下屬服務(wù)，并在下屬的成就中實現(xiàn)自己的價值。 （三）人人樂的集中化戰(zhàn)略 人人樂的集中化戰(zhàn)略主要還是集中在食品部。因為這些是人人樂超市主要的人人樂的低成本戰(zhàn)略 生鮮部 人人樂的差異化戰(zhàn)略 百貨類和家電類 人人樂的集中化戰(zhàn)略 食品部 核心業(yè)務(wù)。且在這些業(yè)務(wù)方面比較成熟，有較高的知名度和美譽度，顧客比較認同，忠誠度較高。人人可以集中其這些優(yōu)勢將這塊做的更好。我們不建議涉及更多其他與本核心業(yè)務(wù)以外的投資，可以考慮同心多樣化的發(fā)展。還是集中于日常消費品的食 品類產(chǎn)品，從而集中更多的優(yōu)勢資源提高核心其競爭力，擴大人人樂市場份額。 （四）人人樂基本競爭戰(zhàn)略的選擇 從以上的分析中，我們大致了解了人人樂的基本競爭戰(zhàn)略，也比較詳細的分析了其內(nèi)容，在此我們覺得人人樂仍然以低成本戰(zhàn)略為先導(dǎo)，把主要的優(yōu)勢放在生鮮部和食品部，從而提高競爭優(yōu)勢。且以差異化戰(zhàn)略化和集中化戰(zhàn)略為輔助戰(zhàn)略。在核心業(yè)務(wù)，企業(yè)形象設(shè)計，企業(yè)文化，售后服務(wù)等方面建立自己的特色來區(qū)別別的企業(yè)。在基本的業(yè)務(wù)層面還是以集中化為主，從而集中優(yōu)勢資源擴大市場份額。 戰(zhàn)略實施與控制 一、戰(zhàn)略實施對企業(yè)資源的要求及資源 分配應(yīng)當注意的問題 （一）戰(zhàn)略實施對企業(yè)資源的要求 對人力資源的要求：人人樂要保持人力資源與其他資源配置間的協(xié)調(diào)性，盡量降低人力資源配置的成本。 對物力資源的要求：人人樂應(yīng)當要注重質(zhì)量、成本、效率、功能及與其他環(huán)節(jié)或部門的協(xié)同性。 對財力資源的要求：人人樂應(yīng)當提高資金利用率。； 對技術(shù)資源的要求：人人樂保持商品技術(shù)的創(chuàng)新性，保持產(chǎn)品的先進性。 對信息資源的要求：人人樂要及時運用新的信息來擴展自己的業(yè)務(wù)，信息搜集范圍要大，信息要具有準確性。 （二）資源分配應(yīng)注意的問題： 當 企業(yè)經(jīng)營的業(yè)務(wù)種類較多時，應(yīng)當將戰(zhàn)略資源配置到關(guān)鍵的環(huán)節(jié)、部門和業(yè)務(wù)上，以保證戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。 企業(yè)要根據(jù)任務(wù)和項目本身的內(nèi)在規(guī)律性，按任務(wù)時序配置資源。 企業(yè)在戰(zhàn)略資源配置的過程中，既要按照任務(wù)和目標來配置資源，又要考慮到環(huán)境的變化。 企業(yè)戰(zhàn)略資源配置既要立足于當前，又要著眼于長期發(fā)展，在協(xié)調(diào)好眼前利益和長遠利益的基礎(chǔ)上，力爭加大對長遠目標的戰(zhàn)略資源配置。 （三） 在進行資源配置時，應(yīng)遵循以下一些原則： 首先抓住產(chǎn)業(yè)成功的關(guān)鍵要素。企業(yè)中的優(yōu)良資源應(yīng)首先滿足于 產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵的成功要素和需完成的關(guān)鍵任務(wù)。 把握任務(wù)時序上的緩急。任務(wù)或者項目的時序安排是戰(zhàn)略所規(guī)定的，但要遵循項目間或者活動本身的內(nèi)在規(guī)律性。企業(yè)在分配資源時，要明確各項戰(zhàn)略任務(wù)的優(yōu)先次序，按任務(wù)時序配置資源。 保留適當?shù)膽?zhàn)略資源冗余。企業(yè)按任務(wù)或按目標來分配資源，其實只是一種計劃，這種計劃是以“預(yù)計”為基礎(chǔ)的，具有很多不確定性。為了確保目標完成，或提高可靠性，企業(yè)需要有一定量的資源冗余，不能滿打滿算，就像關(guān)鍵戰(zhàn)役中一定要留預(yù)備隊一樣。 戰(zhàn)略導(dǎo)向的資源配置。戰(zhàn)略資源配置既要立足于當前，更要著眼于長 期。 二、戰(zhàn)略實施的組織結(jié)構(gòu) 人人樂超市按職能結(jié)構(gòu)來劃分： 人人樂永川區(qū)的職能與結(jié)構(gòu) ： 職 能 主要內(nèi)容 銷售管理 1）跟進市場銷售情況、發(fā)展趨勢，并據(jù)此提出對策和建議 2）制定銷售計劃，提出促銷建議，落實促銷方案 3）總結(jié)銷售工作，為企業(yè)制訂銷售計劃提供依據(jù) 商品管理 對商品陳列、商品庫存、商品質(zhì)量、商品損耗、商品銷售狀況等方面的管理 人員管理 1）員工管理：對員工進行科學(xué)管理和培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，為顧客提供良好的服務(wù) 2）顧客管理：建 立顧客檔案，了解顧客需求，提供個性化、針對性的售后服務(wù) 財務(wù)管理 負責收銀管理及憑證管理，嚴格控制各項費用開支，降低經(jīng)營成本等 情報管理 負責店內(nèi)經(jīng)營情報、競爭者情報、消費者需求情況管理 為保證組織目標的實現(xiàn)，我們要為人人樂安排以下的人員配備： （ 1）人人樂永川區(qū)總經(jīng)理一位，商品銷售經(jīng)理，財務(wù)經(jīng)理，庫存管理經(jīng)理，人力資源經(jīng)理和客戶服務(wù)經(jīng)理各一位。 （ 2）在銷售管理和商品管理這兩塊，為了提高人人樂的銷售業(yè)績和使銷售活動得以正常的運行，在這個超市的賣場里面應(yīng)該配有 30— 40 人左右進行銷售和管 理。且對商品的管理有利于提高商品的周轉(zhuǎn)率，縮短商品的庫存時間。 企業(yè)總經(jīng)理 人力資源 經(jīng)理 客戶服務(wù) 經(jīng)理 庫存管理 經(jīng)理 財務(wù) 經(jīng)理 商品銷售 經(jīng)理 （ 3）在人員管理這一塊主要是對員工的管理，對其培訓(xùn)使其提高服務(wù)水平。為此要配備 3— 5 人進行管理。 （ 4）在財務(wù)管理這一塊上，主要是嚴格控制各項費用開支等，降低費用為此我們決定也要配備 3— 5 人進行財務(wù)管理。 （ 5）在情報管理這一塊上，只要是市場信息，消費需求情況等，這一塊對人人樂的消費預(yù)測方面是非常重要的。且在對