20xx人教版高中生物選修二第3章生物科學與工業(yè)ppt章末復習課件-資料下載頁
2025-11-07 22:27本頁面
【導讀】簡而言之，生物技術(shù)就是將活的生物體、生命體。系或生命過程進行產(chǎn)業(yè)化的過程。以基因工程、細胞工。疫苗的制備和生產(chǎn)就是非常有代表性的一個方面。酶制劑指的是含有酶的制品，可以劃。分為固體和液體兩大類。換句話說，酶制劑的生產(chǎn)是生產(chǎn)具有。即提取法、發(fā)酵法和化學合成法。法，缺點是需要大量的原材料。發(fā)酵法主要是通過微生物的發(fā)。酵來獲得所需要的酶的一種方法，是目前酶生產(chǎn)的主要方法。圖中用KMnO4溶液浸泡蘋果的目的是________。固定后用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去________。還沒有被完全水解。解析KMnO4能消毒，殺死蘋果表面的微生物。石英砂能將果膠酶。吸附在表面，可用蒸餾水將未吸附的酶洗去。在蘋果汁澄清過程中，應關(guān)閉閥1，防止從固定化柱。流出的蘋果汁混有黑曲霉提取液。果膠不溶于乙醇，可用。若果膠沒有完全水解，可將流速調(diào)慢，延長。反應時間，使反應更充分。固定化酶可重復使用，降低了生產(chǎn)成本。般不大，但要求回答準確到位。
【正文】 酶被固定后用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去 ________。 (2)實驗中，操作流程 A和 B的先后次序為 ________。在蘋果汁澄清過程中，應關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是 ________。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的 ________混合，如果出現(xiàn) ________現(xiàn)象，說明果膠還沒有被完全水解。為使果膠完全水解，應將流速調(diào)________。 (3)實驗后，將洗滌過的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天，該固定化柱仍可用于蘋果汁制作實驗，說明固定化酶可被 ________使用。 解析 (1)KMnO4能消毒，殺死蘋果表面的微生物。黑曲霉提取液中含有果膠酶，能水解果膠。石英砂能將果膠酶吸附在表面，可用蒸餾水將未吸附的酶洗去。 (2)實驗中應先提取果膠酶，做成固定化酶，再制蘋果汁。在蘋果汁澄清過程中，應關(guān)閉閥 1，防止從固定化柱流出的蘋果汁混有黑曲霉提取液。果膠不溶于乙醇，可用于鑒定果膠。若果膠沒有完全水解，可將流速調(diào)慢，延長反應時間，使反應更充分。 (3)固定化酶可重復使用，降低了生產(chǎn)成本。 答案 (1)消毒 果膠酶 吸附 未被固定的酶等 (2)AB 閥 1 乙醇 渾濁 (沉淀 ) 慢 (3)重復 考情分析 酶制劑的生產(chǎn)以及酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應用一直高考的重點和熱點，多以非選擇題形式考查，題目難度一般不大，但要求回答準確到位。
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