【導(dǎo)讀】1. 11. 30. 38. 79. 86. 94. 99. 查原理；法；體態(tài)；日的行安排；的；是好的信息；的細(xì)節(jié)；信息；

　　

【正文】 手冊》 教室、白板 3 餐飲部前臺服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 可以運(yùn)用引座、 迎賓對客服務(wù) 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 教室、白板 7 月 1 餐飲部前臺服務(wù)技能 餐飲部 部門經(jīng)理 掌握點(diǎn)菜的技能、技巧 講授、 *****公司 教室、白板 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 46 29 日 前臺所有員工 *****老師 掌握下訂單的技能、技巧 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 1 餐飲部前臺服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握點(diǎn)菜的技能、技巧 掌握下訂單的技能、技巧 講授、練習(xí) *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 教室、白板 2 餐飲部前臺服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握走菜技能 掌握送冷菜的服務(wù)技能 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 教室、白 板 2 餐飲部前臺服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握走菜技能 掌握送冷菜的服務(wù)技能 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 教室、白板 7 月 1 酒水服務(wù)技能 餐飲部 部門經(jīng)理 掌握各種酒水的 同上 *****公司 啤酒瓶、白酒*****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 47 29 日 前臺所有員工 *****老師 服務(wù)技能、技巧 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 瓶、紅酒瓶 1 酒水服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 2 酒水服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 2 酒水服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 7 月 1 酒水服務(wù)技能 餐飲部 部門經(jīng)理 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技 同上 *****公司 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 48 30 日 前臺所有員工 *****老師 巧 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 1 酒水服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn) 手冊》 2 酒水服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 同上 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 酒水服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握開啟各種酒瓶的方法 同上 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上、開瓶器 1 考核 餐飲部 部門經(jīng)理 以上內(nèi)容考核 筆試、口試 教室、課桌 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 49 前臺所有員工 *****老師 7 月 31 日 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 了解投訴的處理方法 講授、練習(xí) *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊 》 教室、白板 2 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 學(xué)會結(jié)帳服務(wù) 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 學(xué)會送客服務(wù) 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 2 餐飲部前臺員工服務(wù) 餐飲部 部門經(jīng)理 掌握收臺的工作程序 同上 *****公司 同上 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 50 技能 前臺所有員工 *****老師 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 8 月 1 日 2 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 明確走菜的目標(biāo) 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 了解等菜的工作方法 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 2 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 學(xué)會防止事故的發(fā)生 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù) 餐飲部 部門經(jīng)理 掌握臟臺布的處理和保護(hù) 同上 *****公司 同上 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 51 技能 前臺所有員工 *****老師 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 8 月 2 日 2 餐飲部前臺員 工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 學(xué)會推銷技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 2 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 學(xué)會推銷技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理*****老師 學(xué)會推銷技巧 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù) 餐飲部 部門經(jīng)理 學(xué)會推銷技巧 同上 *****公司 同上 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 52 技能 前臺所有員工 *****老師 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 8 月 3 日 3 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理*****老師 掌握宴會預(yù)訂員的工作程序 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理*****老師 掌握餐具保管的 工作程序 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 掌握餐具保管的工作程序 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù) 餐飲部 部門經(jīng)理 了解物資領(lǐng)用的程序 同上 *****公司 同上 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 53 技能 前臺所有員工 *****老師 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 8 月 4日 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 了解布草更換 的程序 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 學(xué)會設(shè)備的保修 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 1 餐飲部前臺員工服務(wù)技能 餐飲部前臺所有員工 部門經(jīng)理 *****老師 了解初加工的程序 同上 *****公司 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 同上 3 餐飲部前 臺員工服務(wù) 餐飲部 部門經(jīng)理 學(xué)會 VIP 的接待 同上 *****公司 同上 *****國際大酒店 餐飲部部培訓(xùn)計(jì)劃 南京 *****酒 店管理策劃有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 54 技能 前臺所有員工 *****老師 《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》 8 月 5日 1