消費行為與貨架管理的原理-資料下載頁
2025-02-08 21:09本頁面
【正文】 來愈多。安排貨架陳列的工作需要有專門的知識來執(zhí)行，很可惜目前充分了解的人不多。通常新產品上架不是擠進現有的空余位置，就是減少排面數最多的產品的位置。某項產品擁有最多的排面其最簡單的理由即是它是市場領導品牌，它需要也值得如此數量的排面。請勿動市場領導品牌的歪腦筋，正確的作法應該是刪掉回轉率慢的烏龜牌產品或是除去貨架上的黑洞。36 通緝令 獎賞：數以千計的業(yè)績 追緝對象：回轉率慢的產品（又名烏龜） 犯罪事項： 盜竊罪： 占據銷售佳回轉快產品的貨架位置 欺詐罪： 消耗零售商資金而無好的投 資報酬率 侵占罪： 降低此品類庫存投資報酬率 強盜罪： 長期以不合法占據貨架的方式勒索零售商及制造商的資金 警告： 小心！此號人物極為有害 ，遇見格殺勿論，切勿手下留情。 37 當然，最簡單讓新產品上架的方法即是刪掉舊產品。刪 檔如同前面所說，超市的原則必須是進一個新產品則必定要刪掉一個舊產品。產品就如同動物一般也有生命周期，經過各個不同的成長價段，最終仍必須走到終點——壽終正寢，產品如同生物一般皆有不同的生命周期，有的短如曇花一現，有的長命百歲。一個產品的生命周期長短并不是事先可以決定的，產品經理有責任要了解產品是處于生命周期的哪一個階段。以可口可樂為例，它們是在市場上銷售多年，在許多市場中也持續(xù)成長。但終究它們都已是成熟期的產品。誰知道它們還會賣多少年？38 產品就如同動物一般，當它越走越慢時，即表示它即將走到生命周期的盡頭，銷售量是一個最簡單的指標，如果此產品沒有好的業(yè)績無法獲利，也就表示在不動用其它產品資源之下，此產品將漸漸沒有資源，沒有廣告的支持。如此一來也加速了此產品走向刪檔的命運。我們必需定期提供充分的資訊，以便了解哪些產品已經走向生命周期的終點。確切的了解所有產品的營運狀況，有助于零售店將有限的貨架空出來給排面不足及銷售良好的產品。我們必須要十分清楚的了解及相信，一個好的公司必須要狠下心來將賣得不好的產品刪檔。39 適當的貨架排面我們如何來評估一個產品是否占有它應有的貨架排面數。一般超市通常是 3 英尺 （ 91 .5 公分）或 4 英尺的貨架寬。可以用占整個貨架的百分比及市場占有率來比較，以估算出最適當的排面。40 C C C C C C 調整前排面 C C C C C C A B A A A A B A A B B 調整后排面 市場占有率 現有排面 適當的排面 A 25% 35% 25% B 25% 15% 25% C 50% 50% 50% B 41 貨架陳列面的最低需求量先前貨架排面的例子只能適用用于理想狀況而非現實實際發(fā)生情形。實際狀況中有許多產品所占的排面比它在市場占有率應得的排面還要多。如果某項產品的最低訂購量是一箱，因此為了符合現實考量我們必須要有一箱以上的陳列面，當貨架上只剩幾個產品時，必需再補一箱貨，此時所需的陳列面就要多于一箱， 基本原則應是最少要有一箱半的陳列面 ， 如果零售商訂購一箱貨，而無法整箱放進貨架上，剩余的產品對零售商是個頭痛的問題。另一個解決的辦法則是每個產品至少皆有 2個排面。42 在建立最低架需求面之前，需評估下列幾項要素：1 、 量出貨架總長2 、 評估市場領導品牌是否有足夠的排面3 、 檢查其它品牌是否有超出最低貨架需求面例：A ： 6 個排面 B ： 6 個排面C ： 6 個排面 C ： 6 個排面4 個 3 英尺的貨架總共有 24 個排面市場占有率現在排面比例應有排面比例符合最低排面需求數A 93% 25%6F 93% 22. 3F 20FB 5% 25%6F 5% 2FC 2% 50%12F 2% % 2F43 調整后：A ： 10 個排面 B ： 2 個排面A ： 10 個排面 C ： 2 個排面最好的方法——對回轉率慢及占有率低的產品設定最低排面標準，然后將其余的排面給應得的領導品牌。除了以上所說，適當的貨架陳列比例還牽涉到貨架的深淺與存放貨物的多寡。一般來說，較低層的貨架可存放較多的貨品。44 目前排面 A A A A A A C C C C C C C C C C C C B B B B B B 45 調整后排面（排面的最低需求） A A A A A A C C B B A A A A A A A A A A A A A A 46 47 貨架管理 “想法”就象降落傘一樣， 如果不撐開的話，一點用也沒有。 48 謝 謝 :34:1114:3414::34 14:3414:34::34:11 2023年 2月 27日星期一 2時 34分 11秒
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