法國紅酒知識(shí)-法國紅酒知識(shí)-資料下載頁
2025-02-08 20:24本頁面
【正文】 —— 不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 ? 法國葡萄酒與餐食搭配的基本原則 —— 紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物 —— 白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 法國葡萄酒與中餐的搭配 ? 酒別 菜肴舉例 ? 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 ? 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類 香檳酒點(diǎn)心、魚翅類 法國葡萄酒與西餐的搭配 ? 酒別 菜肴舉例 ? 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類 ? 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛香檳酒茶點(diǎn)、布丁、火雞 法國葡萄酒飲用時(shí)的最佳溫度 ? 紅葡萄酒－室溫，約 18攝氏度左右 一般的紅葡萄酒，應(yīng)該在飲用前 1－ 2小時(shí)先開瓶，讓酒呼吸一下，名為 醒酒 。 對(duì)于比較貴重的紅葡萄酒，一般也要先冰鎮(zhèn)一下，時(shí)間約 1小時(shí)。 白葡萄酒－ 10至 12攝氏度左右 對(duì)于酒齡高于 5年的白葡萄酒可以在低 1－ 2攝氏度，因此，喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒冰鎮(zhèn)一下，一般在冰箱中要冰 2小時(shí)左右。 香檳酒 (氣泡葡萄酒 ) － 8至 10攝氏度左右 喝香檳酒前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下，一般至少冰 3小時(shí)，因?yàn)橄銠壍木破勘绕胀ň破亢?2倍。 法國葡萄酒與酒杯的搭配 香檳杯 紅酒樽（醒酒器） 紅酒杯 白蘭地杯 如何品嘗法國葡萄酒 ? 看酒 (最好在白色背景下 ) 聞酒 品酒 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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