[藥用植物栽培學(xué)]人參栽培技術(shù)-資料下載頁
2025-02-08 10:08本頁面
【正文】 。之后，取出曬干或烘干，干燥過程中要回潮，同時(shí)剪掉“門丁”和支根的下段。 ?剪下的 門丁 和支根捆把曬干成為紅參須，主根即成紅參。 36 ? 糖參 ? 將根軟、漿液不足的參根，刷洗干凈，放沸水中燙15 min，參根變軟，內(nèi)心微硬，取出曬半小時(shí)。然后放于木板上，用排針器向根上扎，扎遍全體，再用骨制順針順參根由下往上扎幾針，但不要穿透。扎后平擺于缸內(nèi)，上面放一木簾用石頭壓住。 ? 把糖熬到挑起發(fā)亮并有絲不斷，趁熱倒入裝好的缸內(nèi)。浸 10～ 12 h出缸，晾曬到不發(fā)黏時(shí)進(jìn)行第二次排針灌糖，依此法灌第三次，曬干即可。 37 ? 熬糖方法： ? 第一次灌糖，參 ∶ 糖 ∶ 水為 1∶ ∶ 。先把水放入鍋中，加入糖后再生火，邊熬邊攪拌，熬到要求的標(biāo)準(zhǔn)即可。 ? 第二次灌糖，參 ∶ 糖 ∶ 水為 1∶ ∶ 。加入第一遍糖漿中再熬。 ? 第三次灌漿只用第二遍糖漿，熬開即可。 38 ? 生曬參 ? 生曬參分下須生曬和全須生曬。 ? 下須生曬選體短、有病斑的，除留主根和大的支根外，其余的全部下掉。 ? 全須生曬應(yīng)選體大而形好、須全的參，不下須，為防止參根曬干后須根折斷，可用線繩捆住須根。然后加工。 ? 下須后洗凈泥土，病疤用竹刀刮凈。放熏箱中用硫磺熏 10～ 12 h，取出曬干或烘干即可。產(chǎn)量為鮮重～ 2 kg/m２，折干率為 50%。 39 ? （三）、質(zhì)量要求 ? 紅參主根圓柱形，有蘆頭、無帽，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，無抽皺溝紋，內(nèi)外呈深紅色或黃紅色，有光澤，半透明，每千克不超過 160支，無須根、蟲蛀和霉變者為一等品。每千克超過 160支的為二等品。 ? 生曬參主根圓柱形，有蘆頭、艼帽，表皮土灰或土褐色，有橫紋，皺細(xì)且深，質(zhì)充實(shí)，根內(nèi)呈白色，大小支頭不分，無雜質(zhì)、蟲蛀和霉變者為佳。 ? 糖參根內(nèi)外呈黃白色，大小支頭不分，無反糖、蟲蛀和霉變者為佳。 40 41 42 六、貯藏與運(yùn)輸 ? 包裝 ? 人參的包裝應(yīng)根據(jù)加工人參藥材的種類、用途而制作。如紅參多用精制的透明玻璃或硬塑盒包裝；生曬參和糖參多用木盒或紙盒包裝。罐藏參的罐形各異。而禮品參應(yīng)根據(jù)參的大小、品質(zhì)設(shè)計(jì)各種精美包裝，以示參的檔次和等級(jí)。 ? 在包裝前應(yīng)再次檢查藥材是否已充分干燥，進(jìn)行優(yōu)選，清除劣質(zhì)品及異物，有的還需要機(jī)械壓型后進(jìn)行包裝。如需出口則要按出口國的要求進(jìn)行包裝。在每件包裝上應(yīng)注明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號(hào)、包裝日期、生產(chǎn)單位，并附有質(zhì)量合格證和驗(yàn)單。 43 ? 貯藏 ? 不同的加工方法對(duì)人參貯藏后的含水量和質(zhì)量有較大的影響(表 103和表 104)。因此人參加工時(shí)，紅參必須控制含水量；凍干參必須將酶滅活；生曬參需進(jìn)行酶滅活處理和控制含水量。否則，人參應(yīng)當(dāng)年加工，當(dāng)年使用，不宜久貯。 ? 包裝后，放少量細(xì)辛置石灰缸內(nèi)防止霉蛀，可以長期保存。大量的成品藥材應(yīng)放低溫、干燥、通風(fēng)的地方貯藏，同時(shí)要嚴(yán)防鼠害。定期檢查，出現(xiàn)問題及時(shí)解決。 ? 運(yùn)輸 ? 人參為貴細(xì)藥材，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)注意輕拿輕放，防止破損。運(yùn)輸?shù)娜萜鳌⒐ぞ呋蜍囅?，要清潔無異味，通風(fēng)、干燥，嚴(yán)防淋雨。禁止與有毒、有害及具有揮發(fā)性物質(zhì)混裝以防污染。 44 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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