水產(chǎn)品加工學(xué)課件-資料下載頁

【總結(jié)】匯報(bào)人：黃攀時(shí)間：水產(chǎn)品加工學(xué)?第一篇水產(chǎn)品原料?第一章水產(chǎn)品原料和特性?第一節(jié)魚類?第二節(jié)蝦蟹類?第三節(jié)貝類?第四節(jié)輔料與添加劑?第二章魚肉的組織結(jié)構(gòu)和特性?第一節(jié)魚肉的組織結(jié)構(gòu)

2025-02-05 17:21

水產(chǎn)品檢測材料-資料下載頁

【總結(jié)】2023廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣、制樣技術(shù)規(guī)范農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(南寧)廣西漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測和質(zhì)量檢驗(yàn)中心吳祥慶二O一一年九月四日主要依據(jù)?1、水產(chǎn)品抽樣方法（SC/T3016-2023）；?2、水產(chǎn)苗種違禁藥物抽檢技術(shù)規(guī)范（農(nóng)業(yè)部1192號(hào)公告-1-2023）；?

2025-03-04 14:26

格蘭富污水產(chǎn)品介紹-資料下載頁

【總結(jié)】1格蘭富污水產(chǎn)品介紹2主要競爭對手Flygt（飛力）ABSKSBHydrostal（海斯特）Wilo-EMUWeir,Kubota…國產(chǎn)和合資:藍(lán)深,凱泉，豐球，上泵…3潛污泵性能范圍比較SARLINITTFLYGTKSBEMU4主要供應(yīng)商FlygtABS銷售額:

2025-02-24 01:37

常見特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖-資料下載頁

【總結(jié)】常見特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖???????????????????????????????&#

2025-02-27 16:55

名貴水產(chǎn)品加工工藝-資料下載頁

【總結(jié)】名貴水產(chǎn)品加工w魚翅、魚肚w海參w鮑魚、扇貝w冷凍烤鰻w烏魚蛋魚翅加工：w魚翅是由鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效，為了進(jìn)一步規(guī)范魚翅的加工工藝，現(xiàn)介紹將魚翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?w一、工藝流程w????&

2025-01-09 18:34

01水產(chǎn)品加工緒論-資料下載頁

【總結(jié)】緒論?第一節(jié)水產(chǎn)利用化學(xué)的意義?第二節(jié)從水產(chǎn)品利用上看魚貝類的特性?第三節(jié)水產(chǎn)品加工和綜合利用的內(nèi)容、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢?第四節(jié)要解決的主要科學(xué)問題第一節(jié)水產(chǎn)利用化學(xué)的意義?一、水產(chǎn)品利用與水產(chǎn)利用化學(xué)?水產(chǎn)品利用的目的：在于盡可能的有效利用這些水產(chǎn)生物，為人類健康和福利提供各種食品和工業(yè)醫(yī)藥

2025-03-11 00:11

五章水產(chǎn)品罐頭-資料下載頁

【總結(jié)】第五章水產(chǎn)罐頭產(chǎn)品?第一節(jié)罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?第二節(jié)罐頭容器?第三節(jié)水產(chǎn)罐頭的生產(chǎn)工藝?第四節(jié)主要水產(chǎn)罐頭制品本章重點(diǎn)?1、罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?2、罐頭脫氣的目的?3、影響罐頭真空度的因素?4、水產(chǎn)罐頭殺菌對象菌第一節(jié)罐頭

2025-02-27 17:15

某水產(chǎn)品廣告提案-資料下載頁

【總結(jié)】二OOO年十月二十五日樂百氏2023年水產(chǎn)品廣告提案數(shù)據(jù)庫名稱：中國城市居民生活形態(tài)與媒體接觸習(xí)慣（CMMS）樣本地區(qū)：為全國20個(gè)省會(huì)市樣本量：26000個(gè)

2025-01-04 16:41

任務(wù)3-3水產(chǎn)品中碳水化合物的測定-資料下載頁

【總結(jié)】?有效碳水化合物—人體能消化利用的單糖、雙糖、糊精、淀粉和糖原（動(dòng)物性淀粉）。?無效碳水化合物—多糖中的纖維素、半纖維素、果膠以及因工藝需要加入到食物中的微量多糖（如瓊脂、海藻膠等）。?碳水化合物俗稱為糖類，是食品的主要組成分之一。碳水化合物單糖低聚糖多糖單糖：

2025-01-10 13:00

產(chǎn)品認(rèn)證的一般程序-資料下載頁

【總結(jié)】產(chǎn)品認(rèn)證程序1第一節(jié)認(rèn)證申請2申請人?產(chǎn)品的生產(chǎn)者、銷售者和進(jìn)口商可以作為申請人?申請人應(yīng)具有法人地位、并承諾在認(rèn)證過程中承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)?同一產(chǎn)品在不同場所均有生產(chǎn)，應(yīng)作為不同的工廠分別進(jìn)行申請3申請認(rèn)證注意事項(xiàng)?按照產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則的規(guī)定，向CQC提交認(rèn)證申請書、

2025-03-10 22:48

水產(chǎn)品的化學(xué)保鮮-資料下載頁

【總結(jié)】水產(chǎn)品的化學(xué)保鮮1.分類l防腐劑——能夠抑制或殺滅微生物的化學(xué)物質(zhì)都可以稱之為防腐劑，他們的作用原理：是控制微生物的生理活動(dòng)，使微生物發(fā)育減緩或停止；l殺菌劑——就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學(xué)物質(zhì)，分為氧化型和還原型兩大類；l抗氧化劑——防止或延緩食品氧化變質(zhì)的一類物質(zhì)，有的是作為氫或電子供給體，阻斷食品自動(dòng)氧化的連鎖反應(yīng)，還有的是抑制氧化活性而達(dá)到抗氧化效果。

2024-09-01 09:23

水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測的抽樣-資料下載頁

【總結(jié)】水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測的抽樣吳光紅研究員江蘇省水產(chǎn)質(zhì)量檢測中心江蘇省淡水水產(chǎn)研究所主要內(nèi)容一、抽樣的準(zhǔn)備二、現(xiàn)場抽樣三、現(xiàn)場制樣四、苗種抽查的取樣要求五、現(xiàn)場封樣六、樣品的運(yùn)輸和保存七、實(shí)驗(yàn)室制樣及樣品復(fù)檢抽樣檢測方式分類監(jiān)督抽檢產(chǎn)地、苗種、藥殘風(fēng)險(xiǎn)檢測例行監(jiān)測

2025-03-04 14:27

涉水產(chǎn)品衛(wèi)生評(píng)價(jià)規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】涉及生活飲用水衛(wèi)生安全 產(chǎn)品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范 安徽省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所 2024/8/152 ?《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的通知》 衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2024]161號(hào) ?各有關(guān)單位嚴(yán)格...

2024-08-24 19:35

出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)-資料下載頁

【總結(jié)】1第九章出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)21、批次的確定。（1）、原料批：同一時(shí)間收購，在同一捕撈區(qū)域（海區(qū)、水域或養(yǎng)殖池等）或者同一批進(jìn)口原料，同一品種的為1個(gè)原料批，并且：◆海洋捕撈原料：以收購的每一船次為1個(gè)原料批?！麴B(yǎng)殖原料：以注冊登記備案的同一養(yǎng)殖場或同一養(yǎng)殖塘（網(wǎng)箱）為1個(gè)原料批。

2025-01-22 07:10

歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局評(píng)審依據(jù)?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范（SN）?食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系認(rèn)證管理規(guī)定（2023年認(rèn)監(jiān)委3號(hào)公告）?852/2023/

2025-01-20 15:23

水產(chǎn)品中一般成分的測定概論-文庫吧資料

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