【正文】 據(jù)此制定倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的配套時(shí)間表，從而將卡車?yán)寐首畲蠡? 4. 嘗試歇業(yè)時(shí)間送貨。 目前我國(guó)城市的交通限制越來(lái)越嚴(yán)，卡車只能在夜間時(shí)段進(jìn)入市區(qū)。由于連鎖餐廳運(yùn)作一般到夜間 24點(diǎn)結(jié)束，如果趕在餐廳下班前送貨，車輛的利用率勢(shì)必非常有限。隨之而來(lái)的解決辦法就是利用餐廳的歇業(yè)時(shí)間送貨。 歇業(yè)時(shí)間送貨避開(kāi)了城市交通高峰時(shí)間，既沒(méi)有顧客的打擾，也沒(méi)有餐廳運(yùn)營(yíng)的打擾。由于餐廳一般處在繁華路段，夜間停車也不用像白天那樣有許多顧忌，可以有充裕的時(shí)間進(jìn)行配送。由于送貨窗口拓寬到了下半夜，使卡車可以二次出車，提高了車輛利用率。 在餐廳歇業(yè)時(shí)段送貨的最大顧慮在于安全。餐廳沒(méi)有員工留守，司機(jī)必須擁有餐廳鑰匙，掌握防盜鎖的密碼，餐廳安全相對(duì)多了一層隱患?？ㄜ囁拓浀讲蛷d，餐廳沒(méi)有人員當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收貨物，一旦發(fā)生差錯(cuò)很難分清到底是誰(shuí)的責(zé)任，雙方只有按誠(chéng)信的原則妥善處理糾紛。歇業(yè)時(shí)間送貨要求配送中心和餐廳之間有很高的互信度，如此才能將系統(tǒng)成本降低。所以，這種方式并非在所有地方都可行。 綜上所述，百勝物流針對(duì)連鎖餐飲企業(yè)的特點(diǎn)，緊緊圍繞運(yùn)輸這個(gè)核心環(huán)節(jié)，從合理安排運(yùn)輸排程、減少不必要的配送、提高車輛的利用率、嘗試歇業(yè)時(shí)間送貨這四個(gè)方面入手，行之有效的降低了其物流成本，大大提高了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其物流成本管理的思路和方法，值得借鑒和學(xué)習(xí)。 小 結(jié) ? 本章主要介紹了物流成本和物流成本管理的相關(guān)概念理論，這是學(xué)習(xí)物流成本管理的基礎(chǔ)。物流成本也稱物流費(fèi)用，是指物流活動(dòng)中所消耗的物化勞動(dòng)與活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)。物流成本的概念有狹義和廣義之分。物流成本管理是指通過(guò)成本去管理物流，是以成本為手段的物流管理方法。 小 結(jié) ? 物流成本的特征主要有：物流成本的“冰山”性； 物流成本削減的杠桿效應(yīng)； 物流系統(tǒng)的效益背反性；物流成本存在不可控性；各企業(yè)物流成本計(jì)算范圍和方法的不一致性。影響物流成本的因素主要有：競(jìng)爭(zhēng)因素、產(chǎn)品因素、環(huán)境因素、管理因素等。在物流活動(dòng)中發(fā)生的各種物流成本應(yīng)按一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，以便正確認(rèn)識(shí)和分析物流成本的構(gòu)成，加強(qiáng)企業(yè)物流成本的管理。本章介紹了以下幾種分類方法：按經(jīng)濟(jì)用途分類、按物流階段分類、按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類、按成本與業(yè)務(wù)量的關(guān)系分類、按物流成本計(jì)入營(yíng)業(yè)成本的方式分類、按轉(zhuǎn)化為費(fèi)用的不同方式分類、按物流功能分類、按物流管理性質(zhì)分類。 小 結(jié) ? 企業(yè)物流成本管理的目的是：發(fā)現(xiàn)企業(yè)物流中存在的主要問(wèn)題；評(píng)價(jià)各物流相關(guān)部門管理業(yè)績(jī)；核算物流成本結(jié)果，制訂物流規(guī)劃、確立物流管理戰(zhàn)略；在物流管理中發(fā)現(xiàn)降低物流成本的途徑，有利于總體物流管理的實(shí)施。物流成本管理的內(nèi)容可分為三大部分，即物流成本分析、物流成本決策、物流成本控制。對(duì)于物流成本管理的方法主要介紹了以下三種方法：有效進(jìn)行物流成本的預(yù)測(cè)和計(jì)劃編制；優(yōu)化管理物流過(guò)程；應(yīng)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行物流管理。物流成本管理的相關(guān)理論學(xué)說(shuō)主要有：效益背反理論、“黑大陸”學(xué)說(shuō)、物流成本冰山理論、“第三利潤(rùn)源”理論等。 習(xí)題與練習(xí) ? 思考題 ? 1. 物流成本的構(gòu)成有哪些？ ? 2. 物流成本如何分類？ ? 3. 物流成本管理的具體內(nèi)容有哪些？ ? 4. 物流成本管理的方法有哪些？ 練習(xí)題 ? 一、選擇題 ? 1. 廣義的物流成本包括 ______。 ? A. 狹義的物流成本 B. 物流活動(dòng)中所消耗的物化勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn) ? C. 客戶服務(wù)成本 D. 物流活動(dòng)中所消耗的活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn) ? 2. 影響物流成本的主要因素有 ______。 ? A. 競(jìng)爭(zhēng)因素 B. 產(chǎn)品因素 C. 政治因素 D. 管理因素 練習(xí)題 ? 3. 物流成本按成本與業(yè)務(wù)量之間的依存關(guān)系可分類為 ______。 ? A. 直接成本 B. 固定成本 C. 間接成本 D. 變動(dòng)成本 ? 4. 物流成本管理的具體研究?jī)?nèi)容的三大模塊是______。 ? A. 物流成本分析模塊 B. 物流成本合理化模塊 ? C. 物流成本決策模塊 D. 物流成本控制模塊 練習(xí)題 ? 5. 闡述了對(duì)物流費(fèi)用認(rèn)識(shí)存在虛假性的理論學(xué)說(shuō)是______。 ? A. 效益背反理論 B. “黑大陸”學(xué)說(shuō) ? C. 物流成本冰山理論 D. “第三利潤(rùn)源”理論等 ? 二、判斷下列各題的正確性 , 對(duì)者用 √表示 , 錯(cuò)者用 表示。 ? 1. 物流成本，也稱物流收益，是指物流活動(dòng)中所消耗的物化勞動(dòng)與活勞動(dòng)。 ? 2. 廣義的物流成本，是指在物流過(guò)程中企業(yè)為了提供有關(guān)的物流服務(wù)，所要占用和耗費(fèi)的一定的活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)中必要?jiǎng)趧?dòng)的價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，是物流服務(wù)價(jià)值的重要組成部分。 練習(xí)題 ? 3. 一般在企業(yè)的各類財(cái)務(wù)表中所表現(xiàn)出來(lái)的物流費(fèi)用涵蓋物流成本的全部。 ? 4. 物流成本按其與業(yè)務(wù)量之間的依存關(guān)系，可分為固定成本和變動(dòng)成本兩大類，固定成本和變動(dòng)成本的概念都是就其總額而言的， ? 5. 物流成本管理就是通過(guò)成本去管理物流，即管理的對(duì)象是物流成本。 ? 6. 物流成本冰山理論指物流的若干功能要素之間存在著損益的矛盾，即某一功能要素的優(yōu)化和利益發(fā)生的同時(shí)，必然會(huì)存在另一個(gè)或幾個(gè)功能要素的利益損失，反之也如此。 練習(xí)題 ? 三、簡(jiǎn)答題 ? 1. 什么是物流成本？ ? 2. 什么是物流成本管理？ ? 3. 簡(jiǎn)述物流成本的特征。 ? 4. 簡(jiǎn)述物流成本冰山理論和效益背反理論。 ? 5. 簡(jiǎn)述物流成本管理的目的。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 24, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 09:48:3609:48:3609:482/24/2023 9:48:36 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 :48:3609:48Feb2324Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 09:48:3609:48:3609:48Friday, February 24, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 :48:3609:48:36February 24, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 2月 24日星期五 上午 9時(shí) 48分 36秒 09:48: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 上午 9時(shí) 48分 :48February 24, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 2月 24日星期五 9時(shí) 48分 36秒 09:48:3624 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 上午 9時(shí) 48分 36秒 上午 9時(shí) 48分 09:48: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , February 24, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 09:48:3609:48:3609:482/24/2023 9:48:36 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :48:3609:48Feb2324Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 09:48:3609:48:3609:48Friday, February 24, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :48:3609:48:36February 24, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 24日星期五 上午 9時(shí) 48分 36秒 09:48: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 2月 上午 9時(shí) 48分 :48February 24, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 24日星期五 9時(shí) 48分 36秒 09:48:3624 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 上午 9時(shí) 48分 36秒 上午 9時(shí) 48分 09:48: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , February 24, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 09:48:3609:48:3609:482/24/2023 9:48:36 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :48:3609:48Feb2324Feb23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 09:48:3609:48:3609:48Friday, February 24, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :48:3609:48:36February 24, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 24日星期五 上午 9時(shí) 48分 36秒 09:48: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 2月 上午 9時(shí) 48分 :48February 24, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 24日星期五 9時(shí) 48分 36秒 09:48:3624 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 上午 9時(shí) 48分 36秒 上午 9時(shí) 48分 09:48: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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