【導(dǎo)讀】表或未發(fā)表的研究成果行為。如出現(xiàn)以上違反知識產(chǎn)權(quán)的。情況，本人愿意承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。店鋪進行管理，一直是難以解決的問題。統(tǒng)就顯得極其重要。析、設(shè)計與實施。目前，該系統(tǒng)已完成基本開發(fā)，達到了預(yù)期的設(shè)計目標；另外，簡潔的界面，程度，實現(xiàn)自動化和信息化，節(jié)約中小型餐飲企業(yè)資源信息管理的時間和成本。

　　

【正文】 主要功能設(shè)計 數(shù)據(jù)庫設(shè)計 當(dāng)對餐飲消費管理信息系統(tǒng)進行總體架構(gòu)分析和詳細功能分析完成后，接下來就是進行數(shù)據(jù)庫的分析和設(shè)計。數(shù)據(jù)庫分析和設(shè)計與系統(tǒng)的分析和設(shè)計相當(dāng)類似 。在本章示例的餐飲消費管理信息系統(tǒng)中， 數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)表包括操作用戶數(shù)據(jù)表、公司信息數(shù)據(jù)表、員工信息數(shù)據(jù)表、菜品信息數(shù)據(jù)表、 臺位信息數(shù)據(jù)表、用餐信息數(shù)據(jù)表、用餐明細數(shù)據(jù) 表和預(yù)訂信息數(shù)據(jù)表。各個數(shù)據(jù)表之間的關(guān)系如圖 44 所示 餐飲管理消費管理系統(tǒng) 登錄管理系統(tǒng) 基本管理 員工信息管理 臺位信息管理 菜品酒水管理 用餐管理 客人開臺管理 客人用餐管理 客人結(jié)賬管理 客人換臺管理 預(yù)定管理 預(yù)定登記管理 預(yù) 定開臺管理 預(yù)定結(jié)賬管理 查詢管理 查詢預(yù)訂管理 查詢菜品管理 查詢消費管理 查詢用餐管理 系統(tǒng)管理 分配用戶權(quán)限 修改用戶密碼 公司信息設(shè)置 系統(tǒng)幫助信息 退出系統(tǒng) 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 24 圖 44 數(shù)據(jù)表關(guān)系圖 臺位信息 臺位編號 容納人數(shù) 所在位置 臺位類型 當(dāng)前狀態(tài) 補充說明 用餐信息 用餐單號 入座臺位 賓客人數(shù) 用餐日期 用餐類型 用餐金額 折扣金額 實收金額 服務(wù)人員 賓客意見 當(dāng)前狀態(tài) 補充說明 用餐明細 自動編號 用餐單號 菜品名稱 計量單位 計量單價 計量數(shù)量 1： N 1： N 員工信息 員工編號 員工姓名 員工性 別 所屬部門 主要職責(zé) 身份證號碼 聯(lián)系電話 移動電話 聯(lián)系地址 郵政編碼 補充說明 1： N 菜品信息 菜品名稱 菜品大類 菜品小類 菜品風(fēng)味 計量單位 計費單價 當(dāng)前狀態(tài) 補充說明 操作用戶 用戶名稱 用戶密碼 用戶姓名 所在部門 聯(lián)系電話 職責(zé)說明 基本管理之員工信息管理 基本管理之臺位信息管理 基本管理之菜品酒水管理 用餐管理之客人開臺管理 用餐管理之客人用餐管理 用餐管理之客人結(jié)賬管理 用餐管理之客人換臺管理 預(yù)約管理之預(yù)約登記管理 預(yù)約管理之預(yù)約開臺管理 預(yù)約管理之預(yù)約結(jié)賬管理 查詢管理 之查詢預(yù)約管理 查詢管理之查詢菜品管理 查詢管理之查詢消費管理 查詢管理之查詢用餐管理 系統(tǒng)管理之分配用戶權(quán)限 系統(tǒng)管理之公司信息設(shè)置 1： N 公司信息 公司名稱 總負責(zé)人 公司地址 郵政編碼 服務(wù)電話 電子信箱 公司網(wǎng)站 背景圖像 標志圖標 系統(tǒng)名稱 優(yōu)先級 預(yù)訂信息 預(yù)定編號 預(yù)定日期 用餐日期 用餐人數(shù) 餐次名稱 用餐要求 預(yù)交定金 聯(lián)系電話 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 25 操作用戶數(shù)據(jù)表設(shè)計 【 操作用戶 】 數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲消費管理信息系統(tǒng)的操作用戶以及操作權(quán)限信息。 該數(shù)據(jù)表主要由【分配用戶權(quán)限】模塊管理并由【登錄管理系統(tǒng)】模塊控制。 公司信息數(shù)據(jù)表設(shè)計 【公司信息】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲消費信息系統(tǒng)的現(xiàn)實 信息 ，如 背景 圖像、 標題文字等。該數(shù)據(jù)表只要有【公司信息設(shè)置】模塊管理和維護，餐飲消費管理系統(tǒng)在啟動時會自動讀取該數(shù)據(jù)表中的信息并決定系統(tǒng)的現(xiàn)實風(fēng)格。 員工信息數(shù)據(jù)表設(shè)計 【員工信息】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲公司雇傭的員工信息 ，特別是服務(wù)生的聯(lián)系方式等信息。該數(shù)據(jù)表主要是由【員工信息管理】、【客人開臺管理】、【預(yù)定開臺管理】等模塊管理和維護。 菜品信息數(shù)據(jù)表設(shè)計 【菜品信息】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲公司經(jīng)營的各種菜品及酒水信息。該數(shù)據(jù)表主要由【菜品酒水管理】、【客人用餐管理】、【查詢菜品信息】等模塊管理和維護。 臺位信息數(shù)據(jù)表設(shè)計 【臺位信息】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲公司中客人用餐的臺位信息。該數(shù)據(jù)表主要由【臺位信息管理】、【客人開臺管理】、【預(yù)定開臺管理】等模塊管理和維護。 用餐信息數(shù)據(jù)表設(shè)計 【用餐信息】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲公司中客人的用餐及結(jié)賬信息。該數(shù)據(jù)表主要由【客人開臺管理】、【客人結(jié)賬管理】、【客人換臺管理】、【預(yù)定開臺管理】、【查詢用餐信息】等模塊管理和維護。 用餐明細數(shù)據(jù)表設(shè)計 【用餐明細】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲公司中客人用餐時實際消費的菜品及酒水信息。該信息數(shù)據(jù)表主要由【客人開臺管理】、【查詢消費管理】 等模塊管理和維護。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 26 預(yù)訂信息數(shù)據(jù)表設(shè)計 【預(yù)訂信息】數(shù)據(jù)表用于存儲餐飲公司中客人預(yù)訂的用餐信息。該數(shù)據(jù)表主要由【預(yù)定登記管理】、【預(yù)定開臺管理】、【查詢預(yù)訂管理】等模塊管理和維護。 本餐飲管理 系統(tǒng) 所使用的數(shù)據(jù)集文件名是 ，其設(shè)計視圖如圖 45 所示。下面是各個數(shù)據(jù)表對象所屬方法使用的 SQL 語句。 圖 45 數(shù)據(jù)表所屬對象 SQL 語句 公司信息 TableAdapter 對象 Fill， GetData（）方法的 SQL 語句如下： 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 27 SELECT 公司名稱 ，總負責(zé)人，公司地址，郵政編 碼，服務(wù)電話，電子郵箱，公司網(wǎng)站，背景圖像，標志圖標，系統(tǒng)名稱，優(yōu)先級 FROM 公司信息。 其他信息語句同上。 【登陸管理系統(tǒng)】模塊用于操作用戶根據(jù)授權(quán)的用戶名稱和用戶密碼登錄餐飲管理系統(tǒng)。輸入用戶名和密碼后，單擊“登錄系統(tǒng)“按鈕就可以進入餐飲管理信息系統(tǒng)的主界面，如圖 451所示。默認狀態(tài)下，該用戶是一個系統(tǒng)管理員用戶，擁有操作該管理模塊的所有權(quán)限，可以根據(jù)實際需要在餐飲管理信息系統(tǒng)的【分配用戶權(quán)限】模塊中新增其他操作用戶并分配相關(guān)權(quán)限；此外，當(dāng)連續(xù)三系由于 用戶名或者密碼不正確而無法登陸時，將自動退出此登陸對話框。 圖 46 登錄系統(tǒng) 【退出管理系統(tǒng)】模塊用于 當(dāng)前操作用戶退 出 餐飲 管理信息系統(tǒng)。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 28 圖 47 退出系統(tǒng) 【系統(tǒng)幫助信息】模塊用于聲明當(dāng)前餐飲管理信息系統(tǒng) 的版權(quán)信息和其他幫助信息。 圖 48 系統(tǒng)幫助 分配用戶權(quán)限模塊 【分配用戶權(quán)限】模塊用于系統(tǒng)管理員新建操作用戶并為其分配對管理系統(tǒng)的操作權(quán)限，在該模塊中，可以通過為不同的操作用戶分配組合不同的操作權(quán)限，從而實現(xiàn)靈活地創(chuàng)建不同角 色的操作用戶。 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 29 圖 49 分配權(quán)限 【修改用戶密碼】模塊用于操作餐飲管理信息系統(tǒng)的當(dāng)前用戶修改自己的登錄密碼信息。如果某操作用戶忘記了自己的密碼，只能求助系統(tǒng)管理員在【分配用戶權(quán)限】中設(shè)置自己的登錄密碼。 圖 410 修改用戶密碼 【公司信息設(shè)置】模塊用于初次使用餐飲管理信息系統(tǒng)時，以個性化方式打造餐飲管理信息系統(tǒng)的顯示信息，如北京圖像、標題文字等。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 30 圖 411公司信息設(shè)置 【員工信息管理】模塊用于管理員登記、查詢和 打印餐飲公司服務(wù)生、采購員、廚師等公司員工的聯(lián)系電話、聯(lián)系地址、工作職責(zé)、所在部門等基本信息。 圖 412員工信息管理 【臺位信息管理】模塊用于管理員登記、查詢和打印餐飲公司的臺位基本信息。 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 31 圖 413臺位信息 【菜品酒水管理】模塊用于管理員登記和查詢餐飲公司經(jīng)營的菜品酒水等基本信息。 圖 414菜品酒水管理 【客人開臺管理】模塊用于管理員查詢、登記和打印客人用餐的開臺信息。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 32 圖 415 客人開臺管理 【客人用餐管理】模塊用于管理員 存儲 和登記客人用餐所點的菜品和酒水信息。 圖 416客人用餐管理 【客人結(jié)賬管理】模塊用于管理員查詢、登記和打印客人用餐的結(jié)賬信息。 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 33 圖 417客人結(jié)賬管理 【客人換臺管理】模塊用于管理員登記客人在用餐時發(fā)生的換臺信息。 圖 418客人換臺管理 【預(yù)約登記管理】模塊英語管理員登記、查詢和打印客人預(yù)約的用餐信息。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 34 圖 419預(yù)約登記管理 開臺管理 模塊 【預(yù)約開臺管理】模塊用于管理員查詢、登記和打印預(yù)約用餐客人的開臺信息。 圖 420預(yù)約開臺管理 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 35 【預(yù)約結(jié)賬管理】模塊用于管理員登記、查詢和打印預(yù)約用餐客人的結(jié)賬信息。 圖 421預(yù)約結(jié)賬管理 【查詢預(yù)約信息】模塊用于管理員查詢和打印餐飲公司在制定日期內(nèi)發(fā)生的已經(jīng)處理的和尚未處理的各種預(yù)約用餐信息。 圖 422查詢預(yù)約信息 查詢菜品信息模塊分析 【查詢菜品信息】模塊用于管理員查詢和打印餐飲公司經(jīng)營的各種菜品及 酒水信息。 圖 423查詢菜品信息 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 36 【查詢消費信息】模塊用于管理員查詢和打印餐飲公司在制定日期中客人用餐實際消費的各種菜品及酒水信息。 圖 424查詢消費信息 【查詢用餐信息】模塊用于管理員查詢和打印餐飲公司在指定日期中發(fā)生的已經(jīng)結(jié)賬及尚未結(jié)賬等各種用餐信息。 圖 425查詢用餐信息浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 37 第 5 章 結(jié)論 隨著社會的發(fā)展，一方面，餐飲管理系統(tǒng)對餐飲行業(yè)的影響越來越大；另一方面，餐飲管理系統(tǒng)本身也在不斷地發(fā)展，其開發(fā)方法從早期的生命周期法到80 年代初發(fā)展起來的原型法，再到面向?qū)ο蟮拈_發(fā)方法，以致現(xiàn)在最新技術(shù)的出現(xiàn)，使得餐飲管理系統(tǒng)開發(fā)的效率、性能都在不斷地提高。本系統(tǒng)雖然具有一定的有點，但若不適時調(diào)整、改進、完善，必將被更新、功能更完善的系統(tǒng)所替代。 本軟件針對中小型餐飲企業(yè)的 餐飲管理，設(shè)計的餐飲管理系統(tǒng)應(yīng)可以滿足點菜收銀管理 、 庫房管理、員工 信息 管理等多方面的需 要。 從專業(yè)角度出發(fā)，該系統(tǒng)具有管理規(guī)范、查找方便、檢索迅速、響應(yīng)及時、成本低廉等優(yōu)點，可較大地提高餐飲企業(yè)的管理效率和企業(yè)形象。 基于 c／ s 體系結(jié)構(gòu)的餐飲管理信息系統(tǒng) 38 致謝 大學(xué) 階段的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，在此期間，我感受到了濃厚的 學(xué)習(xí) 氣氛，接觸到了豐富的專業(yè)知識，逐漸培養(yǎng)了研究能力。 借此機會 ， 我要衷心感謝我的導(dǎo)師 周志宇老師和我的班主任李文書 對我的教誨，關(guān)心和幫助。 周 老師和 李 老師治學(xué)嚴謹，積極進取的工作作風(fēng)以及平易近人，開朗豁達的性格給我留下了深刻的影象。在我的 大學(xué) 學(xué)習(xí)中，給我提供了一個寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，使我能充分發(fā)揮自己的思維和創(chuàng)造能力。 同時，要感謝課題組的其他同學(xué)，他們給予我無私的幫助和極大的幫助，共 同攻克難關(guān)的經(jīng)歷將成為我美好的回憶。 在這里還要感謝 曾經(jīng)教過我的任課老師和一起學(xué)習(xí)的同學(xué) ，感謝在我遇到困難的時候他們所給予的無私 幫助。最后，還要感謝我的家人 ， 在任何時候，他們都給予我最大的鼓勵和支持。 再次感謝所有關(guān)心和幫助過我的老師和同學(xué) ！ 浙江理工大學(xué) 科技與藝術(shù)學(xué)院 本科畢業(yè)設(shè)計 (論文 ) 39 參考文獻 [1]陶振民，夏揚 .企業(yè)管理現(xiàn)代化與信息系統(tǒng)建設(shè)的關(guān)系協(xié)調(diào) .廣州科技管理研究雜志社，2020,4:68~70. [2]逢麗敏 .辦公自動化概念的延伸與技術(shù)實現(xiàn) .哈爾濱信息技術(shù)編輯部 ,2020,4: 89~92. [3]羅斌、倪虹霞等編著 Visual C2020+Access 數(shù)據(jù)庫開發(fā)經(jīng)典案例 . 中國水利水電出版社 2020 年 1 月 [4] James Rum Baugh. Software Project Management. A United Framework/Walker Royce AddisonWesley Longman, ISBN 7111108507. [5]Jason 數(shù)據(jù)庫編程從入門到精通 .北京 :電子工業(yè)出版社， 2020:29~131. [6]Ray Rankins,Paul Jensen,Paul Bertucci等著，邱仲潘等譯 .SQL Server 2020實用全書 .電子工業(yè)出版社， 2020年 9月 [7]潘錦