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恒輝-孔府家白酒口味測試四城市座談會報告(ppt119)-資料下載頁

2025-01-23 17:38本頁面
  

【正文】 甘冽,堪稱淡雅白酒的典范。96恒輝市場咨詢北京產(chǎn)品概念北京產(chǎn)品概念 3年輕消費者認(rèn)為此酒的價格在 2030元,對此酒概念的接受度一般“ 我覺得挺一般的 ”“ 一般吧 ”年長消費認(rèn)為此酒的比較適合女性,部分消費者認(rèn)為,此酒的價格會比 38度酒高,主要因為可以適應(yīng)女性的需要。消費者對此概念比較能接受?!?女同志可能會買這種酒 ”33度 /平順綿甜孔府貢酒特別汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水釀造,酒精濃度 33℃ ,品嘗時如遇甘霖,綿醇清爽兼具圓順醇美,沒有一般白酒的辛辣嗆口,有濃香白酒少有的清淡爽朗,卻又不失其原有的醇厚風(fēng)味,淡雅白酒經(jīng)典的甘爽喉韻,讓人回味無窮,妙不可言。97恒輝市場咨詢北京消費者對孔府酒的評價北京消費者對孔府酒的評價北京消費者比較認(rèn)可孔府酒的品牌,消費者認(rèn)為,現(xiàn)在銷量不如從前主要認(rèn)為假酒的影響。部分消費者認(rèn)為孔府酒是低度酒,品牌的有一定知名度,有一定歷史?!八闶潜容^早的低度酒了 ”消費者對它的包裝印象也比較深“知道,度數(shù)不高 ”“算是老牌子了 ”“對原來的包裝印象也比較深 ”98恒輝市場咨詢濟南組概念測試濟南組概念測試“ 天賜淡雅香”“ 冷泉、香稻、淡雅香”挺清淡,挺香的低度酒,純天然的糧食酒南方出的酒檔次比較高的酒文化人喝的酒此酒的價格在 3080元消費者聯(lián)想 消費者聯(lián)想多數(shù)年輕消費者喜歡第一種酒,主要因為感覺較有檔次“ 天賜之物可以說是奇物 ”多數(shù)年長消費者喜歡第二種酒,主要認(rèn)為第一種酒的描述過于夸張“ 還不如實際一點呢 ”部分消費者認(rèn)為和女性有關(guān)年長的消費者認(rèn)為,此類酒太淡,對他們的吸引力不強“ 香稻 ” 有點地方色彩“ 冷泉 ” 給人一種感覺是純天然是中檔酒,三十來塊錢是個女士酒99恒輝市場咨詢濟南組概念測試濟南組概念測試柔、雅、綿、爽、凈,天賜淡雅香!采曲阜特有 “ 神品香稻 ” 制曲,始有淡雅香。為何如此,至今無法解釋。原為孔府自釀,以饗貴人,光緒十三年(公元 1889年)由孔府海豐酒店引入民間。以優(yōu)質(zhì)旱地高梁為原料,取歷代帝王朝拜之 “ 逵泉 ” 地下 400米石英層冷泉水,蒸釀中堅持只擷取五蒸雙輪過程中的精華酒頭,低溫長期發(fā)酵,才有如此淡雅好酒。裝壇后,恒溫窖藏,在時間與特有溫濕度的輕柔呵護下緩慢陳年,入口醇和甘爽、回味綿甜,其甘爽的喉韻,讓人回味無窮。消費者記憶點:冷泉; 400米以下;發(fā)酵;光緒、清朝; 1889年;入口綿甜爽口;回味無窮。消費者認(rèn)為此酒的價格在 4080元,為中檔酒消費者喜歡 “ 柔、雅、綿、爽、靜 ” 的描述“ 恰當(dāng)?shù)狞c綴了最關(guān)鍵的東西 ”多數(shù)消費者對此類描述的信任度不高“ 描述的酒喜歡,但是不是和它說的是一樣 ”100恒輝市場咨詢濟南產(chǎn)品概念濟南產(chǎn)品概念 1總體上,消費者在不考慮價格的情況下,能接受描述中的白酒“ 不考慮價格還可以 ”消費者對此酒的價格看法不一,但主要集中在 5060元。消費者對描述的酒基本上都愿意嘗試?!?我們可以嘗嘗 ”52度 /夠勁香醇 孔府貢酒蒸釀中堅持只擷取五蒸雙輪過程中的精華酒頭,傳承光緒十三年孔府海豐酒樓釀酒工藝,可以留住勁道,而不失香醇,酒精濃度, 52度,入口雄混甘洌,卻不辛辣,其至真至純的豐厚勁道,是淡雅白酒經(jīng)典風(fēng)味的色侍寫照。101恒輝市場咨詢濟南產(chǎn)品概念濟南產(chǎn)品概念 2年輕消費者認(rèn)為此概念不完全符合 38度酒,描述也過長“ 豪爽跟山東大漢似的 ”“ 甘洌不大適合 ”年長消費者認(rèn)為此描述比較符合 38度酒消費者認(rèn)為此酒的價格 30左右38度 /醇厚甘冽孔府貢酒追求淡雅香的至高境界,以上選高粱為原料,曲阜特有香稻制曲,汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水精心釀成。酒精濃度 38℃ ,口味單純自然兼具醇厚豪爽,醇厚甘冽,堪稱淡雅白酒的典范。102恒輝市場咨詢濟南產(chǎn)品概念濟南產(chǎn)品概念 3年長消費者對此酒的接受度較低,主要因為度數(shù)過低“ 這個我不會去買 ”“ 太淡了 ”年輕消費者認(rèn)為此概念比較符合 33度酒的特點消費者認(rèn)為此酒的價格在 2030元年輕消費者比較認(rèn)可此概念描述中酒的品質(zhì)“ 應(yīng)該不錯 ”33度 /平順綿甜孔府貢酒特別汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水釀造,酒精濃度 33℃ ,品嘗時如遇甘霖,綿醇清爽兼具圓順醇美,沒有一般白酒的辛辣嗆口,有濃香白酒少有的清淡爽朗,卻又不失其原有的醇厚風(fēng)味,淡雅白酒經(jīng)典的甘爽喉韻,讓人回味無窮,妙不可言。103恒輝市場咨詢濟南消費者對孔府酒的評價濟南消費者對孔府酒的評價216。孔府的品牌在消費者心中有一定地位。消費者對孔府酒與孔府的文化能建立一種聯(lián)系。曾經(jīng)消費過孔府酒的消費者對它的品質(zhì)也比較認(rèn)可?!?這個孔府代表一個民族性的東西 ”216。消費者對名稱比較認(rèn)可。消費者認(rèn)為 “ 孔府家 ” 、 “ 孔府貢 ” 比 “孔府宴 ” 、 “ 孔府席 ” 好216。消費者認(rèn)為孔府貢是對一般老百姓的酒,不是檔次很高的酒?!?現(xiàn)在的孔府貢跟以前的是兩回事?,F(xiàn)在的這些針對老百姓 ”104恒輝市場咨詢廣州組概念測試廣州組概念測試“天賜淡雅香 ” “冷泉、香稻、淡雅香 ”消費者聯(lián)想 消費者聯(lián)想很香很醇,清澈有一種雅致在里面中檔,六十塊錢就能買得到真正用米發(fā)酵出來的酒三十塊錢左右的酒是米酒消費者比較喜歡第一句,主要因為有一定意境,沒有必要說出原料“有詩意一點嘛 ”“聯(lián)想性多一點 ”“有文學(xué)色彩 ”不是酒度數(shù)高的酒清淡的感覺比較低檔的感覺有一點天然的意思比較優(yōu)雅高檔一點105恒輝市場咨詢廣州組概念測試廣州組概念測試取歷代帝王朝拜之 逵泉 地下 400米石英層冷泉水,采曲阜特有 神品香稻 制曲,始有淡雅香。為何如此,至今無法解釋。柔、雅、綿、爽、凈,天賜淡雅香!原為孔府自釀,以饗貴人,光緒十三年(公元 1889年)由孔府海豐酒店引入民間。以優(yōu)質(zhì)旱地高粱為原料,蒸釀中堅持只擷取五蒸雙輪過程中的精華酒頭,低溫長期發(fā)酵,才有如此淡雅好酒。裝壇后,恒溫窖藏,在時間與特有溫濕度的輕柔呵護下緩慢陳年,入口醇和甘爽、回味綿甜,其甘爽的喉韻,讓人回味無窮。消費者比較認(rèn)可此概念,認(rèn)為此酒的價格在 5070元“ 還可以,可以接受 ”多數(shù)消費者比較喜歡此概念“ 喜歡,非常喜歡 ”部分消費者認(rèn)為 “ 冷泉 ”“ 酒頭” 比較有吸引力“ 用那個酒頭,是比較有吸引力 ”消費者記憶點:貢酒;四百米以下的冷泉; 1889年;光緒十三年;從孔府引入民間;柔、雅、綿、爽、凈106恒輝市場咨詢廣州產(chǎn)品概念廣州產(chǎn)品概念 1消費者認(rèn)為此概念描述比較符合 52度酒的概念,部分消費者對 “ 可以留住勁道 ” 不理解。年輕消費者認(rèn)為此酒的香味不足“ 我覺得這個酒不是很香 ”年長消費者認(rèn)為此概念描述符合 52度的酒,但有一定夸張。“ 廣告都是有點夸大的 ”52度 /夠勁香醇 孔府貢酒蒸釀中堅持只擷取五蒸雙輪過程中的精華酒頭,傳承光緒十三年孔府海豐酒樓釀酒工藝,可以留住勁道,而不失香醇,酒精濃度, 52度,入口雄混甘洌,卻不辛辣,其至真至純的豐厚勁道,是淡雅白酒經(jīng)典風(fēng)味的色侍寫照。107恒輝市場咨詢廣州產(chǎn)品概念廣州產(chǎn)品概念 2年長消費者比較認(rèn)可此酒的概念,對口味的描述比較滿意“ 描述的口味還可以 ”但消費者對 “ 典范 ” 的認(rèn)同度較差“ 它說是典范,沒有自己認(rèn)同自己的情況 ”“ 經(jīng)典是不是真的呢 ”38度 /醇厚甘冽孔府貢酒追求淡雅香的至高境界,以上選高粱為原料,曲阜特有香稻制曲,汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水精心釀成。酒精濃度 38度,口味單純自然兼具醇厚豪爽,醇厚甘冽,堪稱淡雅白酒的典范。108恒輝市場咨詢廣州產(chǎn)品概念廣州產(chǎn)品概念 3年長消費者認(rèn)為此酒描述比較符合 33度的白酒消費者對此酒描述的接受程度較高“ 如果是這樣可能會多人會買 ”年輕消費者對此酒的接受程度較高“ 好,肯定可以 ”33度 /平順綿甜孔府貢酒特別汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水釀造,酒精濃度 33℃ ,品嘗時如遇甘霖,綿醇清爽兼具圓順醇美,沒有一般白酒的辛辣嗆口,有濃香白酒少有的清淡爽朗,卻又不失其原有的醇厚風(fēng)味,淡雅白酒經(jīng)典的甘爽喉韻,讓人回味無窮,妙不可言。109恒輝市場咨詢廣州消費者對孔府酒的評價廣州消費者對孔府酒的評價消費者認(rèn)為孔府酒的知名度較高,有一定的歷史多數(shù)消費者知道孔府酒,并對包裝印象較深“就是那種瓦瓶的那種 ”“那個包裝還算是挺好的 ”消費者對孔府家酒的口味評價一般“一般,過得去 ”“我覺得一般般 ”消費者認(rèn)為孔府家酒不如過去“它剛出來的時候,是好,現(xiàn)在不怎么樣 ”110恒輝市場咨詢上海消費者購買習(xí)慣上海消費者購買習(xí)慣超市里便利店賣場消費者到超市便利店主要因為方便,消費者對上海酒的質(zhì)量比較放心?!拔抑饕强紤]方便 ”“家里附近就是超市 ”上海消費者購買白酒一般固定某些品牌,在少數(shù)有促銷的情況下會更換品牌“一般想好的,有時侯也要換換口味的也是 ”“有的酒特價嘛,嘗試一下 ”購買場所原因品牌選擇111恒輝市場咨詢濟南消費者購買習(xí)慣濟南消費者購買習(xí)慣購買場所原因品牌選擇商場超市批發(fā)店濟南消費者對超市批發(fā)市場比較信任,一般不到較小的雜貨店購買?!巴饷婕倬铺嗔?”“超市和外面的酒水批發(fā)這個比較真 ”“外面假的太多。一般超市假的少點 ”濟南消費者購買白酒時一般先確定品牌,不輕易轉(zhuǎn)換品牌。但對于新酒也有一定嘗試愿望?!皞€人喜歡的牌子就買那個酒 ”“一般去都有個心理準(zhǔn)備吧 ”“剛上來個新酒說不定也買買 ”112恒輝市場咨詢北京消費者購買習(xí)慣北京消費者購買習(xí)慣購買場所原因超市小賣鋪大多數(shù)消費者主要到超市購買白酒,主要因為他們認(rèn)為超市價格和品質(zhì)都有保障。少數(shù)消費者在比較便利的情況下到小賣鋪,主要因為小賣鋪便利的原因“圖便宜而且質(zhì)量有保障 ”“有時候去小賣部 ”品牌選擇北京多數(shù)消費者品牌忠誠度較高,多數(shù)固定某些品牌。對于新的品牌一般有一定了解才會購買?!岸际钦J(rèn)準(zhǔn)一個牌子,然后到那就去拿,拿完就走 ”113恒輝市場咨詢廣州消費者購買習(xí)慣廣州消費者購買習(xí)慣購買場所原因?qū)Yu店商場批發(fā)市場超市廣州消費者最信賴專賣店,對大型超市的信賴度最低消費者對批發(fā)店的信賴度也較高“批發(fā)店還敢賣假酒! ”“那些大的超市,什么都是假的 ”廣州消費者購買白酒一般固定某些品牌,在少數(shù)有促銷的情況下會更換品牌“一般都是那幾個牌子 ”“沒有什么特別選擇的 ”品牌選擇114恒輝市場咨詢附件顯著性檢驗數(shù)據(jù)表 115恒輝市場咨詢上??谖稖y試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表上海口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評價樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡116恒輝市場咨詢北京口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表北京口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評價樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡117恒輝市場咨詢濟南口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表濟南口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評價樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡118恒輝市場咨詢廣州口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表廣州口味測試顯著性檢驗數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評價樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡119恒輝市場咨詢謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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