【總結(jié)】1第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運銷21、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標準及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點。3、了解園藝產(chǎn)品采后運銷的特點及方式。3一、采后商品化處理的概念
2025-01-16 08:57
【總結(jié)】1、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標準及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點。3、了解園藝產(chǎn)品采后運銷的特點及方式。第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運銷1一、采后商品化處理的概念采
2025-01-21 10:04
【總結(jié)】《園藝產(chǎn)品采后處理》重點難點輔導甘肅廣播電視大學農(nóng)墾分校緒論?“園藝產(chǎn)品的采后處理”是以采后生理為基礎(chǔ)的一門應(yīng)用學科,學習它有助于深入認識和發(fā)現(xiàn)園藝產(chǎn)品采后生理、生化和物理變化,從而找出更加有效的方法來控制這些變化過程,形成一系列的貯藏和加工操作技術(shù),最大限度地延緩園藝產(chǎn)品的衰老進程,減少變質(zhì)腐爛損失,為滿足市場對優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品的需求
2025-01-21 23:50
【總結(jié)】園藝產(chǎn)品采后商品化處理園藝產(chǎn)品采后商品化處理CommercialHandlingofHorticulturalProducts(一)采后商品化處理的概念采后商品化處理(CommercialHandlingofHorticulturalProducts)是園藝產(chǎn)品采收后的再加工再增值過程,包括挑選、分級、清洗、預冷、打蠟、
2025-01-21 23:58
【總結(jié)】第二章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第一節(jié)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第二節(jié)園藝產(chǎn)品的商品質(zhì)量第三節(jié)化學殘留和成熟度的檢測第四節(jié)園藝產(chǎn)品的商品質(zhì)量標準第五節(jié)HACCP質(zhì)量管理一、園藝產(chǎn)品品質(zhì)分四個方面:衛(wèi)生品質(zhì)感官品質(zhì)營養(yǎng)品質(zhì)商品化處理品質(zhì)第一節(jié)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)
2025-01-21 23:52
【總結(jié)】第二章影響果蔬產(chǎn)品貯藏性的因素●采前因素對貯藏性狀的影響●環(huán)境條件對貯藏的影響●果蔬貯藏品質(zhì)的采前預測第一節(jié)采前因素的影響●生物因素●生態(tài)因素●農(nóng)業(yè)技術(shù)因素采前因素與果蔬質(zhì)量的關(guān)系一、生物因素(一)種類和品種1.地區(qū)差異——熱帶地區(qū)/高溫季節(jié)成熟的
2025-03-09 14:30
【總結(jié)】第二章影響園藝產(chǎn)品貯運的采前因素第二章影響園藝產(chǎn)品貯運的采前因素影響園藝產(chǎn)品貯運的采前因素影響園藝產(chǎn)品貯運的采前因素【教學目標】了解影響園藝產(chǎn)品貯運的采前因素(是影響品質(zhì)形成的重要因素-內(nèi)部、外部)掌握生態(tài)因子影響園藝產(chǎn)品貯運品質(zhì)的規(guī)律及控制措施掌握溫度、光、水分等氣候生態(tài)因子以及土壤生態(tài)因子對
2025-01-20 15:56
【總結(jié)】教學目標:?認識到園藝產(chǎn)品的貯藏保鮮是一項技術(shù)性很強的系統(tǒng)工程。?掌握生理性病害和病理性病害的概念及誘發(fā)因素,了解部分園藝產(chǎn)品的采后病害,認識到防治的重要性。第三章影響園藝產(chǎn)品貯藏的因素及其采后病害第一節(jié)自身因素一、種類和品種(varietyandspecies)
2025-01-02 23:49
【總結(jié)】園藝產(chǎn)品的醫(yī)療保健功能劉永忠柑桔理氣潤燥濕,止咳化痰清口味。蘋果止瀉又開胃,草莓健胃并補脾,梨子潤喉又化痰,梨汁止咳潤心肺。香蕉通便清內(nèi)火,潤腸能使血脈和。補中益氣馬鈴薯,開胃抗寒紅辣椒。十月蘿卜小人參,冬瓜消腫利水尿。大蒜能治胃腸炎,芹菜能降血
2025-01-20 04:23
【總結(jié)】第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)生命科學學院王曉明第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)【教學目標】了解園藝產(chǎn)品的化學組成了解園藝產(chǎn)品采后化學成分的變化【重點與難點】園藝產(chǎn)品的化學組成分類果膠物質(zhì)形態(tài)變化與果實硬度的關(guān)系第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第
【總結(jié)】第一章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)教學目標,了解園藝產(chǎn)品中的化學成分與品質(zhì)的關(guān)系;;,掌握果蔬的商品質(zhì)量標準的概念、目的和內(nèi)容,了解商品標準的等級和分級的方法;HACCP原理以及HACCP計劃的實施過程及要求。本章內(nèi)容:第一節(jié)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第二節(jié)園藝產(chǎn)品的商品質(zhì)量
2025-01-21 23:53
【總結(jié)】,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,...
2025-11-08 22:47
【總結(jié)】第二章果蔬產(chǎn)品采后生理和化學變化教學要求?要求掌握呼吸作用、蒸騰作用、采后成熟生理;熟悉采后衰老生理、采后休眠與生長;了解抗病生物化學。?重點內(nèi)容:呼吸作用、蒸騰作用、采后成熟生理。?難點內(nèi)容:采后衰老生理、抗病生物化學。第一節(jié)呼吸作用一、呼吸作用?(
2025-02-15 15:00
【總結(jié)】第一章影響園藝產(chǎn)品貯運的采前因素主講人:王斌第一節(jié)生物因素?一、種類和品種(一)種類(species)一般產(chǎn)于南方及熱帶地區(qū)或高溫季節(jié)成熟的園藝產(chǎn)品耐貯運性較弱,而產(chǎn)于北方地區(qū)或低溫季節(jié)成熟及生長期較長的產(chǎn)品則較耐貯運,?水果較大多數(shù)蔬菜及鮮切花耐貯
2025-05-12 12:05