以六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差建構(gòu)旅館業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)-資料下載頁(yè)
2025-01-20 21:40本頁(yè)面
【正文】 提升服務(wù)品質(zhì)再造流程提升員工素質(zhì)E化外部擴(kuò)大市場(chǎng) (人氣 )提高住房率提昇餐飲部績(jī)效23實(shí)施六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的目標(biāo) 一、每一百萬(wàn)操作過程，只有 。二、 24hour顧客回應(yīng)服務(wù)與即時(shí)回應(yīng)服務(wù)。三、最佳顧客滿意，無(wú)客訴。四、任何旅館業(yè)服務(wù)流程低於 10%無(wú)效率。五、每年員工流動(dòng)低於 10%。 24競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可行方案 異業(yè)聯(lián)盟1.航空公司。2.主題樂園。3.旅行社。4.旅遊網(wǎng)站。5.大型公司行號(hào)。7.國(guó)內(nèi)飯店聯(lián)盟。8.國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)專業(yè)訂房中心：天祥旅行社、中外旅行社。9.國(guó)內(nèi)訂房網(wǎng)站：TRAVELKING、 四方通行與靈知網(wǎng)等。10.銀行與信用卡公司。25競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可行方案 –專案計(jì)畫1.目前貴公司所推行『 VIP精英計(jì)畫』應(yīng)繼續(xù)推行、並追蹤考核其成效。2.會(huì)員招募計(jì)畫。3.世界各國(guó)美食節(jié)、民俗節(jié)慶活動(dòng)安排。4.臺(tái)灣十大原住民美食之旅。5.發(fā)展具高雄地方特色之美食展，結(jié)合阿婆冰、六合夜市海產(chǎn)粥、 ALOHA魯味等具高雄代表性之美食。26競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可行方案 –定價(jià)策略1.盡量避免打價(jià)格戰(zhàn)。2.採(cǎi)模糊訂價(jià)法。3.建立『物超所值』的感受。4.創(chuàng)造較高平均消費(fèi)額，與餐飲部共同努力。5.成本利潤(rùn)中心制 。27競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可行方案 –品質(zhì)管理1. 六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的實(shí)施與運(yùn)用。.國(guó)際認(rèn)證如 ISO等。3.品質(zhì)管理方法的應(yīng)用於旅館業(yè)，如品管圈、提案制度、品質(zhì)機(jī)能展開 、 客訴。4.整合本身競(jìng)爭(zhēng)條件與高雄地區(qū)消費(fèi)者屬性，建立旅館服務(wù)品質(zhì)之評(píng)估機(jī)制。28競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可行方案 –人力資源管理1.具體人力資源培訓(xùn)計(jì)畫。2.內(nèi)部員工生涯規(guī)劃。，培養(yǎng)多能工的人才。4.建立合理激勵(lì)制度 。29拾、結(jié)論 n 六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差所追求的品質(zhì)管理的理念是超越生產(chǎn)、製造、包裝與品質(zhì)提昇 。n 六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的引進(jìn)可使各家旅館業(yè)者，調(diào)整內(nèi)部組織架構(gòu)、提昇人員素質(zhì)、增加服務(wù)運(yùn)作順暢與整體管理流程再造。對(duì)外部旅館消費(fèi)者、上游供應(yīng)商或下游旅行業(yè)者更佳的滿意度。 30謝謝大家的耐心31討論時(shí)間敬請(qǐng)踴躍提問32
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1