李德紅xxxx年5月工作總結(jié)模板(xxxx年1月版)-資料下載頁
2026-01-09 12:07本頁面
【正文】 瑪?shù)?4個 公園南店 3個 科技園其他相片分享 聯(lián)合促銷 常興店學(xué)府店 3個 其他相片分享（周末大比拼及生日會） 公園南 崇尚店常興店生日會常興店可見度提升 功夫送滲透常 興 店 10張常興店社區(qū)海報 2張可見度提升 — 新增 （現(xiàn)場相片） 太陽傘 公園南 5把 科技園 常興店 4把（南山醫(yī)院 1把 /荔香中學(xué) 3把） 利潤營業(yè)額QSC人員252。年度目標項目 目標可控項后利潤 %營業(yè)總成本 %人工 TCPMH 可控費用 QCR %電 +氣 %維修 %清潔 %餐具 %辦公 %預(yù)算 :%實際 :%252?？煽仨椇罄麧欁钣袡C會點餐廳：常興 %，與預(yù)算相差了 %預(yù)算 :%實際 :%252。營業(yè)總成本最有機會點餐廳：崇尚 %，超出預(yù)算 252。QCR最有機會點餐廳：崇尚 %預(yù)算 :%實際 :%252。人工總成本全區(qū)都完成了預(yù)算，并對比預(yù)算下降了 %252。TCPMH最有機會點餐廳：學(xué)府 預(yù)算 :%實際 :%252?？煽刭M用最有機會點餐廳：學(xué)府 %，與預(yù)算相差了 2個點252。能源（電 +氣）最有機會點餐廳：崇尚 %；252。維修最有機會點餐廳：常興 %252。清潔最有機會點餐廳：學(xué)府 %252。餐具最有機會點餐廳：常興餐具 %252。辦公最有機會點餐廳：科技園 %252。其它項目 目標 /行動 當月完成 累計情況假日加班 指引負現(xiàn)金餐廳 0GFS低 600 0餐廳改造 計劃維修保養(yǎng)重點 100%外包 試點序號 行動計劃 負責人 5月追蹤1 每日餐廳 QCR報告的分析和運用追蹤，超過 餐廳經(jīng)理 每周追蹤2 優(yōu)化生產(chǎn)管理系統(tǒng)（ 6+4生產(chǎn)、產(chǎn)品存量表、嘗試 “ 拉動式生產(chǎn) ” ） 餐廳經(jīng)理 等中心通知3 差異每日追蹤；丟棄膳食記錄完整，異常情況有改進 餐廳經(jīng)理 完成4 每檔期新產(chǎn)品原材料管理，對庫存配料有效分配 餐廳經(jīng)理 完成5 有效管理餐廳排班系統(tǒng) 餐廳經(jīng)理 完成6 節(jié)假日管理組、員工加班工資的控制，實行 AB兩套班表 ,并執(zhí)行節(jié)假日上班計劃 餐廳經(jīng)理 未執(zhí)行 AB班表7 區(qū)域收貨外包供應(yīng)商尋找 ,并全區(qū)施行收貨外包 高輝升 未完成8 每星期檢查一次員工工時報表 ,避免出現(xiàn)超 餐廳經(jīng)理 未完成9 每月餐廳須有消假計劃 ,納入餐廳經(jīng)理效率手冊 ,不允許增加假期 ,只能減少 餐廳經(jīng)理 完成10 每月轉(zhuǎn)借單不得超過 5單 ,每月差旅費不得超 100元 餐廳經(jīng)理 未完成11 建立餐廳色點系統(tǒng) ,4月開設(shè)色點系統(tǒng)管理課程， 4月重新排定色點系統(tǒng)，每月執(zhí)行 營運督導(dǎo)、餐廳經(jīng)理 完成12 更換維修多次空調(diào) ,并建立能源調(diào)查 餐廳經(jīng)理 完成13 維修保養(yǎng)記錄卡的執(zhí)行，跟進維修故障頻發(fā)的儀器設(shè)備 餐廳經(jīng)理、維修組 未完成14 餐廳經(jīng)理、維修系統(tǒng)經(jīng)理一同與供應(yīng)商工作，確保供應(yīng)商的工作質(zhì)量 餐廳經(jīng)理、維修經(jīng)理 未完成15 全區(qū)維修費用不得超過 %,餐廳經(jīng)理每月維修費用追蹤 餐廳經(jīng)理 完成16 每月結(jié)清外包維修費用，并且通過分析合理安排外包維修 餐廳經(jīng)理、維修經(jīng)理 未完成17 維修保養(yǎng)月歷分分解，完成 95%以上 餐廳經(jīng)理、維修組 未完成18 規(guī)范每月維修總結(jié) 餐廳經(jīng)理、維修組 完成19 建立區(qū)域閑置貨品存量表，優(yōu)先訂貨 餐廳經(jīng)理 完成利潤業(yè)務(wù)計劃每月追蹤252。利潤問題、目標及行動問題 1： QCR連續(xù)三個月超過 %目標： 6月 QCR完成 行動： QCR追蹤 ——黃章波 ——李金花； ——高輝升； ——值班經(jīng)理； ，每月底餐廳經(jīng)理親自檢查月末盤存，避免將上月物料差異延續(xù)到下月。 ——餐廳經(jīng)理； ，提升員工對差異的關(guān)注度和控制差異的積極性252。分享 （附圖片或工具）分享一：項目 行動 完成時間維修 建立了閑置物品統(tǒng)計表 4月 5號已完成重新更改了維修總結(jié) PPT 4月 25號完成252。個人負責工作計劃（區(qū)域四個球中的 1個）
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1