沖調類產品顧客抱怨對策ppt26頁-資料下載頁
2025-01-13 19:25本頁面
【正文】 細菌繁殖而脹袋 。 ★ 脹袋（鼓罐）不影響袋內品質，反而因氮氣足對品質有利 ，不相信者可給予換貨。 袋從里往外看好象透明，不利保存 原 因 分 析 正?，F象：袋包材由幾層膜復合而成，最外層顏色有 深淺，最里層為白色或銀白色，從里往外 看因外層顏色深淺不同而感覺有透明現象， 不會影響產品的保存。 應 對 措 施 ★ 正?，F象： 原因解釋 ★ 告訴消費者： 別的品牌也一樣。 谷 類 黑點 、 黑色顆粒 、 黃色顆粒 原 因 分 析 焦粒：工藝難免，因米麥粉所需原料均按配方比例調成漿 液，經蒸煮處理后去滾筒干燥，在干燥過程中，隨生 產時間延長粘于滾筒上的漿液顏色變深，出現黃色、 紅褐色、褐色、黑色顆粒，這些顆粒統(tǒng)稱焦粒。 工藝解釋：正?，F象 ， 較難避免 ,不影響產品品質 ， 粗顆?？? 挑出 。 生產結束前半小時的米麥粉當下腳料去 掉 ， 如消費者買的樣品焦粒較多 ， 可能是生產快 結束時的成品 ， 予以換貨處理 。 應 對 措 施 麥粉中有綠色小片或小點 原 因 分 析 正?，F象：添加了菠菜片及胡蘿卜片，因片形大小不一樣，有的呈片狀，有的成綠色小點。 應 對 措 施 正?，F象：原因解釋。 高蛋白米粉沖泡水粉分離 原 因 分 析 高蛋白米粉配方中添加全脂奶粉及大豆蛋白 ， 谷物成分相對減少且顆粒粗 ， 沖泡后吸水相對較慢 ， 出現分層 ， 稍等一會可呈泥糊狀 。 ★ 正?，F象： 原因解釋 ★ 別的品牌： 如亨氏吸水更慢。 應 對 措 施 演講完畢，謝謝觀看！
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