【正文】 能使山巒的靈氣受到阻滯。新加坡的凱悅飯店在建造時腦子里就沒有風(fēng)水意識，結(jié)果，不得不重新設(shè)計以求買賣興隆。最初，前臺是與門、門外的路并行的，這被認(rèn)為會導(dǎo)致肥水外流。而且，門是開向北面的，這很容易讓晦氣侵入。風(fēng)水先生建議在設(shè)計上做一些變動，這樣才能招財進寶、避諱邪氣。 ? 亞文化 ? 每一個社會都有亞文化，它由建立在共同生活經(jīng)驗或生活環(huán)境基礎(chǔ)上形成的有著共同的價值觀念體系的人群所構(gòu)成。 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 美國圣公會教徒、少年和職業(yè)女性，都代表著各自的亞文化群體，這些群體具有共同的信仰、偏好和行為方式。 ? 根據(jù)各亞文化團體所表現(xiàn)出來的不同要求和購買行為，營銷人員可以選定這些亞文化群體作為目標(biāo)市場。 相互聯(lián)系的環(huán)境因素 ? 1992年，在餐館和食品服務(wù)企業(yè)中消費食品的總支出首次超過了在食雜店中消費食品的總支出。 ? 1996年，人們外出就餐的次數(shù)也超出了在家吃飯的次數(shù)。引起這種變化的內(nèi)在動力是許多家庭的兩個主角都有工作。 ? 目前，花在做飯上的平均時間是 15分鐘，并且還在減少。別再指望那種女人在家為男人做飯的生活模式了。 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 許多家庭都在餐館購買食物，或把現(xiàn)成的食物帶回家里享用。也有許多人仍喜歡在家里吃飯，他們只是沒有時間做飯。這些趨勢推動了所謂 ?代做家餐? 餐館的興起。 ? 羅伯特 格萊德在得克薩斯州和亞利桑那州開辦的餐館在為顧客制作高質(zhì)量食品的同時，也讓顧客參與進來，做一些簡單易行的自助服務(wù)。如今的顧客不僅可以在店內(nèi)就餐，還可以將餐館里做好的食物拿回家去享用。福蒂廚房就是順應(yīng)這一潮流應(yīng)運而生的。 ? 食雜店正在構(gòu)成餐館的競爭對手。 ? 根據(jù)德克薩斯餐館協(xié)會副主席大衛(wèi) 奧德雷恩的說法，當(dāng)今，在食品服務(wù)業(yè)中的最主要趨勢是超級市場與便民店中的食品服務(wù)的增長。大多數(shù)食雜店都在可以用微波爐加熱的食品柜臺邊設(shè)立食品展柜。 ? 上面的例子說明環(huán)境因素是如何聯(lián)系在一起的。經(jīng)濟力量導(dǎo)致家庭兩個主角都有工作，這也是一個可以從時間角度來跟蹤的人口統(tǒng)計變量。 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 現(xiàn)在我們看到了文化上的變革： ? 男人現(xiàn)在也加入到家務(wù)事當(dāng)中，誰也不要指望家庭的任一成員會承擔(dān)起所有的炊事工作。 ? 技術(shù)的發(fā)展也使在家烹制食品以及加熱熟食變得更容易。 ? 最后，在食雜店與快餐館之間的競爭可能要趨于白熱化。食雜店的熟食柜臺越來越精致，熟食品種也多種多樣，還有新鮮的可微波加熱的外賣食品，而像海威食雜店的那種車內(nèi)購餐窗口在將來可能司空見慣。 ? 總之，食品消費模式的變化與經(jīng)濟、人口統(tǒng)計、技術(shù)、文化和競爭趨勢密切相關(guān)。 對營銷環(huán)境的回應(yīng) ? 環(huán)境掃描 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 事實證明，運用環(huán)境掃描技術(shù)對許多接待業(yè)企業(yè)都很有好處。 ? 這一方法包含以下步驟： ? （ 1）確定需要監(jiān)控的環(huán)境領(lǐng)域； ? （ 2）決定獲取信息的方式，包括信息來源、收集信息的頻率以及負(fù)責(zé)收集信息的人員； ? （ 3）實施資料收集計劃； ? （ 4）對資料進行分析并運用于營銷計劃過程當(dāng)中。 ? 分析工作的一部分內(nèi)容就是權(quán)衡這些趨勢的重要性，確保組織正確地對待這些趨勢。 ? 最為重要的任務(wù)之一就是安排負(fù)責(zé)收集資料的人。 ? 休士頓鄉(xiāng)村俱樂部的前任經(jīng)理鮑伯 邵思威爾曾指定他的秘書去瀏覽各種雜志以便獲得菜單設(shè)計的靈感。 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 酒吧的管理人員可以尋找一些休息室促銷材料。 ? 餐廳經(jīng)理可以研究服務(wù)與促銷理念。 ? 員工們再把各種想法傳達給經(jīng)理。 ? 表 41就是一個環(huán)境掃描的例子。 (見教材 P96頁 ) ? 每個飯店與餐館的細(xì)節(jié)會有所不同。 ? 使用營銷環(huán)境信息 。 ? 僅僅收集環(huán)境的信息還遠遠不夠。信息必須可靠和及時并用于決策過程。 ? 最佳西部國際營銷副總裁威廉姆 S 沃特森在這方面提出了一些建議： ? 作為營銷人員，由于我們在品質(zhì)上的創(chuàng)造性，我們總傾向于憑直覺做事。不過，要做出合理的決策，我們還得有足夠的信息，足夠的好的資料，這樣我們才能使自己的判斷超越那種為某些專業(yè)人員所固有的膚淺的、傳統(tǒng)的解釋。 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 研究人員不要把重點放在資料上，而要放在對資料的解釋上。他們必須設(shè)法把資料轉(zhuǎn)變成有用的信息。為資料而收集資料就好像集郵，雖然是個很不錯的愛好，但卻不能傳遞信件。 本書由 vince上傳于 世界工廠 學(xué)堂中心 精品下載 欄目 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , January 30, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 00:14:0400:14:0400:141/30/2023 12:14:04 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :14:0400:14Jan2330Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 00:14:0400:14:0400:14Monday, January 30, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :14:0400:14:04January 30, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 1月 30日星期一 上午 12時 14分 4秒 00:14: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 1月 上午 12時 14分 :14January 30, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 1月 30日星期一 12時 14分 4秒 00:14:0430 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 上午 12時 14分 4秒 上午 12時 14分 00:14: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , January 30, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 00:14:0400:14:0400:141/30/2023 12:14:04 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 :14:0400:14Jan2330Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 00:14:0400:14:0400:14Monday, January 30, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :14:0400:14:04January 30, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 30日星期一 上午 12時 14分 4秒 00:14: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 1月 上午 12時 14分 :14January 30, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 1月 30日星期一 12時 14分 4秒 00:14:0430 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 12時 14分 4秒 上午 12時 14分 00:14: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , January 30, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 00:14:0400:14:0400:141/30/2023 12:14:04 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :14:0400:14Jan2330Jan23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 00:14:0400:14:0400:14Monday, January 30, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :14:0400:14:04January 30, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 30日星期一 上午 12時 14分 4秒 00:14: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 1月 上午 12時 14分 :14January 30, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 1月 30日星期一 12時 14分 4秒 00:14:0430 January 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 上午 12時 14分 4秒 上午 12時 14分 00:14: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴