食品安全ppt[1]-資料下載頁
2025-01-08 13:08本頁面
【正文】 村食品市場整治作為重中之重，切實(shí)維護(hù)未成年人、農(nóng)民和低收入者的利益。 ? (五 )依法徹查大案要案，震懾違法犯罪分子 。 ? (六 )搞好食品安全宣傳，服務(wù)發(fā)展大局。 ? (一 )進(jìn)一步理順有關(guān)監(jiān)管部門的職責(zé)。按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責(zé)任 。 ? (二 )強(qiáng)化地方政府對食品安全監(jiān)管的責(zé)任。 ? (三 )加強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。 ? (四 )完善食品安全法律法規(guī)和部門規(guī)章 。 ? (五 )建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測體系 。 QS”是食品 “質(zhì)量安全 ”（ QualitySafety）的英文縮寫，帶有 “QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準(zhǔn)， 所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號， 并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（ “QS”標(biāo)志）后才能出廠銷售。 沒有食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠 在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。 ? 中小學(xué)生更應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品安全。為此，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的專家要求中小學(xué)生做到以下 8點(diǎn)： ? 、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。 ? ，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。 ? ，避免農(nóng)藥中毒。 ? ，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。 ? 、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。 ? ，如生魚片、生荸薺等。 ? 、沒有衛(wèi)生許可證的食品。 ? 、煙熏和燒烤等食品，這是因?yàn)檫@類食品往往含有比較多的污染物。 ? 有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對于公共政策具有非常重要的作用。問題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信任的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)的競爭，又對消費(fèi)者毫無益處的嚴(yán)酷的措施。通過上述國家的比較，可以很明顯地看出，協(xié)調(diào)國家標(biāo)準(zhǔn)、增強(qiáng)私立部門的責(zé)任義務(wù)以及嚴(yán)格法規(guī)管理是這三種體系的特征。在英國，行業(yè)反應(yīng)更為迅速和果斷，這主要是因?yàn)榱闶鄄块T的影響。而在加拿大的行業(yè)質(zhì)控機(jī)制中零售商并不起主要作用。只有零售商加入后，才能被認(rèn)為是建立了真正完全的 “ 從門到盤子 ” 發(fā)生食品質(zhì)量有問題時如何投訴？ ? 質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)領(lǐng)域（生產(chǎn)廠家），工商局負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域（如商場、超市），衛(wèi)生局、食藥局負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)（餐館、酒店），消費(fèi)者可以根據(jù)以上職能以上職能分工區(qū)別投訴 演講完畢，謝謝觀看！
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