國(guó)外調(diào)酒培訓(xùn)課程-資料下載頁(yè)
2025-01-05 12:31本頁(yè)面
【正文】 (Peachee Kir) 濃郁風(fēng)味的水密桃與清淡白酒的絕妙組合，連不勝酒力的人也能將之當(dāng)成甜點(diǎn)萊享受。 ~做法 ~ 將冰涼香檳倒入冰鎮(zhèn)過(guò)的酒杯中至四分滿(mǎn)，在加蘇打水至八分滿(mǎn)，最後倒入 20ml水密桃香甜酒，攪拌混和，并裝飾以水蜜桃。 水密桃雞尾酒 (Peach Refresher) 墜入情網(wǎng)戀人們，也一定想要嘗嘗這杯水蜜桃風(fēng)味的雞尾酒吧！薄荷葉漂浮於上，更顯得清新可愛(ài)。 ~做法 ~ 將白酒倒入裝有冰塊的酒杯中 (約五分滿(mǎn) )，在加入水蜜桃香甜酒約至六分滿(mǎn)，最後加滿(mǎn)檸檬汽水，攪拌後，將薄荷葉置於水面上。 咖啡雞尾酒 (Coffee Cocktail) ? 咖啡雞尾酒 (Coffee Cocktail) 沒(méi)有加入一滴咖啡的咖啡雞尾酒，使以葡萄酒為基礎(chǔ)的，驚訝吧！難以想像色澤與造型竟是如此相似，適合推薦給勇於嘗試新奇口味的朋友。 ~做法 ~ 將 120ml的波特酒， 30ml的白蘭地，一個(gè)蛋黃，一茶匙的砂糖與少許的橙色橙皮酒，搖晃 (Shake)候倒入酒杯中。 瑪加烈特 THE ORIGINAL MARGARITA ? 瑪加烈特 THE ORIGINAL MARGARITA ? 特色：利用鹽味與檸檬的滋味，增添清涼爽口的風(fēng)味。據(jù)說(shuō)，這是 1949年，由洛杉磯的酒吧侍者調(diào)制，并以其愛(ài)人之名命名。 ? 材料 : 檸檬汁食鹽君度墨西哥烈酒 1/5 適量 1/4 1/2 ? 器具： 搖拌杯、雞尾酒杯 ? 調(diào)法 : 2.將冰及材料倒入搖拌杯中 ,搖勻后倒入杯中 裝飾 撞墻哈維 Harvey Wallbanger ? 撞墻哈維 Harvey Wallbanger ? 特色：散發(fā)熱情的 Harvey wallbanger清爽順口之余 ,不失甘醇之后勁。 ? 材料 : 加力安奴力嬌酒伏特加橘子汁 1/6 1/6 4/6 ? 器具： 茶匙、科林斯杯 ? 調(diào)法 : 入加有冰塊的酒杯中輕輕攪拌 2.在慢慢倒入加力安奴力嬌酒，使之浮于上層 黃金杏仁 Toasted Almond ? 黃金杏仁 Toasted Almond ? 特色：獨(dú)特的香濃嗅覺(jué)、獨(dú)特的香醇滋味，喜歡重口味的飲者，值得一嘗。 ? 材料 : 卡莫拉咖啡香甜酒加力安奴杏仁力嬌酒鮮奶油及鮮奶 2/5 1/5 2/5 ? 器具： 老式酒杯 ? 調(diào)法 : 老式酒杯即可 羅馬雪球 Roman Snowball ? 羅馬雪球 Roman Snowball ? 特色：用碳燒咖啡豆為酒調(diào)品，淡淡的碳燒的苦味，獨(dú)特的大茴香的濃香混合成無(wú)法言語(yǔ)的味覺(jué)經(jīng)驗(yàn)。 ? 材料 : 加力安奴杉布卡力嬌酒咖啡豆 適量適量 ? 器具： 老式酒杯 ? 調(diào)法 : 倒入裝有冰塊的酒杯內(nèi)。 豆作為裝飾。 ，記得細(xì)細(xì)咀嚼杯底的咖啡豆，風(fēng)味無(wú)限獨(dú)特。 酒店一班： 沈樹(shù)帆 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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