【正文】 ★ 圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品開展工作。要求采購部在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通和談判策略，并不斷擴大采購市場的選擇，組織部分主要原材料從長春進貨，在有效降低生產(chǎn)成本的同時提高產(chǎn)品品質(zhì) ★ 加強對供貨商的管理。本著對單位和供貨商負責(zé)的態(tài)度，采購部將進一步加強對供貨商的管理，完善供貨商信息表、產(chǎn)品目錄表、建立合格供方目錄，合格者才具有報價資格 ★ 強調(diào)采購部的責(zé)任感，強調(diào)采購的物品從價格、質(zhì)量方面負責(zé)到底，以此保證對材料、設(shè)備的追蹤和對采購部的約束。 ★ 逐步完善、統(tǒng)一采購物品目錄和規(guī)格，進一步方便和加快采購時間。 庫房負責(zé)人：劉秀芹 給自己的下屬能指明思路，把握方向，好得管理者不見得是做業(yè)務(wù)的好手，但是他必須熟悉這些業(yè)務(wù)和熟悉自己屬下做的這些工作； 庫房管理 工 作 程 序 入庫 出庫 日常工作 驗貨 按類別存放 根據(jù)申購單（審批）按質(zhì)按量、核對型號、數(shù)量。不符合要求堅決退回 審核領(lǐng)用手續(xù) 發(fā)貨 嚴格審核手續(xù)是否齊全，嚴格驗證審批人簽字，手續(xù)不全，一律不發(fā) 按照先進先出原則 賬務(wù)處理 每日巡視庫房 整理積壓物資 盤 點 及時登記造冊結(jié)出余額，當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日處理 檢查可疑情況，合理堆放物品，及時檢查火災(zāi)、水災(zāi)等危險隱患 ? 作為酒店的一名庫管，其崗位的重要性。正如我所說，庫管就是酒店的 “護花使者 ”。 酒店庫房作為酒店的一個樞紐部門，庫房工作不僅事關(guān)酒店原材料的成本控制，還直接影響著酒店提供給消費者產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，必須做好每一天的工作。作為一名合格的庫管負責(zé)人就必須清楚地了解自己庫房存貨的月耗量和采購周期。比如：客房雜品庫中的客耗品大多都是從外地進貨，臨時供貨非常困難。作為庫管就得特別留意客耗品存貨多少，從而根據(jù)庫房存貨情況適時地打申購單，以保證酒店的物質(zhì)供應(yīng)。同時，庫管必須清楚存貨的注意事項。在進飲料、方便面時對于生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，就得必須進行嚴格的檢查。 ? 對入庫材料做到三不入： 劣質(zhì)材料不入庫； 數(shù)量不清，質(zhì)量不足不入庫； 不能使用的機具、用具不入庫。 ? 經(jīng)常保持庫內(nèi)、庫外的環(huán)境衛(wèi)生 工程部負責(zé)人：劉春雨 當(dāng)自己的下屬提出問題時，首先讓其先拿出至少 3個方案，并反復(fù)論證哪一個更合適，最后管理者加以引導(dǎo)并提出自己的建議，這樣下屬才能提高更快；多關(guān)心鼓勵下屬，平易近人真威嚴 . 工程部總體構(gòu)想整理 ※ 主要完成以下維修任務(wù)： 做好入冬前空調(diào)設(shè)備設(shè)施清洗，對室內(nèi)室外各種設(shè)備進行保溫處理； 消防 排煙窗清理及噴淋頭補漏工作，各樓層線路、設(shè)備、設(shè)施檢查維護 ※ 改變工作習(xí)慣和工作方式 接工程部以來，我改變以往的工作方式，做到多檢查、多看、多同值班人員交流，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，發(fā)現(xiàn)違章立即制止，自己檢查的同時要求員工日常注意檢查設(shè)備設(shè)施的運行狀況，避免發(fā)生事故。改變工作習(xí)慣和工作方式 ※ 目標(biāo)管理和節(jié)能降耗 ※ 自我加壓、增加巡查次數(shù)、確保安全維護 存在的問題和今后努力的方向 在管理方法上力求創(chuàng)新，主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞，及時調(diào)整工作思路和方法，引導(dǎo)員工認真履行職責(zé)，保障酒店設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn) 積極主動學(xué)習(xí)新的知識，新技術(shù)，和酒店的決策保持一致，適應(yīng)酒店發(fā)展壯大的需要。 隨著設(shè)備的老化，故障率逐年升高，逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。 常做多做事故預(yù)想，提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力，確保安全。 加強人員責(zé)任心管理，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人；加強設(shè)備的“故障”排除、線路供水分布的培訓(xùn)管理工作，對于一些易出、老出的故障點，要追究到底查出原因，及時整改保證正常使用。 充分發(fā)揮管理職能，提高工作效率，工作中積極創(chuàng)造條件，全盤考慮，統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識，維護酒店的利益，維護職工的利益是每個管理者的職責(zé)，作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新，開拓進取，做一名合格的工程管理人員。 ㊣ ㊣ ㊣ ㊣ ㊣ ㊣ 工程部整改措施 ♀ 服務(wù)意識較為淡薄，服務(wù)時效有待提高 在班前會及例會中向員工灌輸服務(wù)理念，使員工樹立全局觀念，加強服務(wù)意識，提高服務(wù)時效。摸索、推行合理的管理、獎勵機制，將其與員工利益掛勾，提升員工積極性。 ♀ 儀容儀表有待提升，禮儀禮貌有待加強 在班前會與例會中強調(diào)提升員工儀容儀表、加強禮儀禮貌的重要性，并隨時進行督促檢查，對不合格員工進行相應(yīng)處罰。 ♀ 節(jié)能減排新技術(shù)推廣、利用工作有待加強。 通過網(wǎng)絡(luò)及媒體及時掌握、學(xué)習(xí)新技術(shù)。增強與同行間的技術(shù)交流工作，多向同行學(xué)習(xí)新技術(shù)。調(diào)動員工積極性，發(fā)動員工智慧，集思廣益，對提出有效節(jié)能減排建議的員工給予相應(yīng)獎勵。 ♀ 努力推進內(nèi)部技術(shù)力量的培養(yǎng)工作，提高整體技術(shù)水平 保安部經(jīng)理： 管理是去解決問題，不是去作威作福 得罪了所有人的經(jīng)理不是好經(jīng)理，不敢得罪人的經(jīng)理也不是好經(jīng)理 保安部總體構(gòu)想整理 ★ 安全 從內(nèi)部培訓(xùn)入手，本著“客人永遠是對的”為原則，盡量滿足客人的合理需求。對于滋擾鬧事的人員盡量勸其離開，實在不行報送公安機關(guān)處理，避免酒店人員受傷。 加大巡邏力度 ,對閑雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理，大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過全體員工的共同努力，年度酒店無事故、未發(fā)生治安刑事案件，確保了酒店的正常經(jīng)營 ★ 消防安全 本著預(yù)防為主的思想，實行消防安全責(zé)任制，確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每天若干次防火巡檢，及時消除火災(zāi)隱患。對各種消防設(shè)施進行檢查、維護、保養(yǎng)并對酒店的消防應(yīng)急設(shè)施及時更換和補裝，確保各項設(shè)備正常運行 ★ 除四害工作 ★ 團隊協(xié)作 保安部整改措施 ★ 部門消防安全培訓(xùn)不到位，員工仍然沒有全面掌握消防安全技能，消防演練不到位，組織實施報警、疏散逃生、火災(zāi)撲救等演練不夠； ★ 部分員工存在工作責(zé)任心不強，主動性不夠，對日常工作流程內(nèi)容不熟悉的問題；員工通道的查包、驗車工作做得不夠，不到位 ★ 車輛管理上，指揮動作不規(guī)范，院內(nèi)存在車輛亂?，F(xiàn)象； ★ 員工在突發(fā)事件處置方面缺乏經(jīng)驗，不能按照正確程序及時處理 ★ 加強消防安全培訓(xùn)，保證每周的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、體能訓(xùn)練，進一步熟悉消防設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和使用； ★ 在日常工作中常抓工作責(zé)任心養(yǎng)成，確保各項管理制度的知曉和落實建立日常工作的量化考核； ★ 組織實施各種突發(fā)事件的應(yīng)急演練，熟悉處置程序，在任何時間都能積極應(yīng)變，妥善處理。 祝各位事業(yè)成功！ 經(jīng)營 —在適當(dāng)?shù)臅r間適當(dāng)?shù)牡攸c把 適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品以適當(dāng)?shù)膬r格和 適當(dāng)?shù)姆绞戒N售給適當(dāng)?shù)目腿?