賓館建筑設(shè)計(jì)總則-資料下載頁(yè)
2024-12-31 23:58本頁(yè)面
【正文】 一、二、三級(jí)旅館建筑 門(mén) 廳內(nèi)或附近應(yīng)設(shè)廁所、休息會(huì)客、外幣兌換、郵電通信、物品寄存及預(yù)訂票證等服務(wù)設(shè)施 ； 四、五、六級(jí)旅館建筑門(mén)廳內(nèi)或附近應(yīng)設(shè)廁所、休息、接待等服務(wù)設(shè)施。 ? 門(mén)廳設(shè)計(jì)應(yīng)滿足建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的要求。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈢公共部分 (1)門(mén)廳、大廳及前臺(tái)部分 ▲ 前臺(tái) ?前臺(tái)的業(yè)務(wù) 登記處：住宿客人簽字 (辦理住宿手續(xù) ) 問(wèn)訊處：轉(zhuǎn)告、傳呼、咨詢(xún)、信息、保管貴重物品 出納機(jī)：付款 (結(jié)賬退房 ) ?后勤辦公室 (靠近服務(wù)臺(tái)設(shè)置 )的業(yè)務(wù) 辦理電話預(yù)約 財(cái)務(wù)：會(huì)計(jì)管理 賓館計(jì)算機(jī)：賓館管理人員，顧客管理，防火、防止犯罪管理，能源控制，冷庫(kù)管理等 ?前臺(tái)的位置 從前臺(tái)來(lái)說(shuō)，可以掌握門(mén)廳及客房部分的客人活動(dòng)情況；而從客人方面來(lái)說(shuō)，又要容易辨認(rèn)前臺(tái)的位置。但前臺(tái)的位置不宜直接面對(duì)門(mén)廳出入口或電梯門(mén)，因?yàn)檫@樣會(huì)給客人產(chǎn)生不好的感覺(jué)。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈢公共部分 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈢公共部分 ?前臺(tái)設(shè)計(jì) (2)餐廳部分 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈢公共部分 廚房作業(yè)流程： 采購(gòu)食品材料 貯藏 預(yù)先處理 烹調(diào) 配餐 食堂 回收餐具等。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈢公共部分 (4)管理部分 1. 總平面布置應(yīng)結(jié)合昆明氣候特征以及所處的具體地理環(huán)境。 2. 主要出入口必須明顯，并能引導(dǎo)旅客直接到達(dá)門(mén)廳，主要出入口應(yīng)根據(jù)使用要求設(shè)置單車(chē)道或多車(chē)道。 3. 無(wú)論采用何種建筑形式，均應(yīng)合理劃分酒店建筑的功能分區(qū)，組織各種出入口，使人流、車(chē)流、貨流互不交叉。 4. 對(duì)外營(yíng)業(yè)的餐廳等不應(yīng)影響酒店本身的使用功能。 5. 應(yīng)根據(jù)所停放車(chē)輛的車(chē)型及輛數(shù)在基地內(nèi)或建筑物內(nèi)設(shè)置停車(chē)空間。 6. 總平面布置應(yīng)處理好主體建筑與輔助建筑之間的關(guān)系。 ，避免干擾客房區(qū)和臨近建筑。 8重視綠化景觀環(huán)境，做好水景設(shè)計(jì)。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) — 小結(jié) 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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