賓館建筑設(shè)計(jì)總則-文庫(kù)吧
2024-12-21 23:58 本頁(yè)面
【正文】 等置坡道。 ? 通往門廳 (前臺(tái) )、客房的電梯、樓梯等流線，是特別重要的。 ? 雖然大廳往往會(huì)成為處理流線的大廳，但不能受到流線的影響，必須是起到休息、談話等本來(lái)目的作用的空間。為了增加收益效率，有時(shí)也會(huì)設(shè)置帶有小食品服務(wù)的休息室。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 ▲ 主要部分的流線設(shè)計(jì)注意事項(xiàng) (2)宴會(huì)廳 ? 在中小規(guī)模、不能設(shè)置宴會(huì)廳專用門廳時(shí)，所設(shè)置的流線，要能夠在主要大廳迅速地把宴會(huì)客人引導(dǎo)到宴會(huì)前廳。 ? 尤其要避免的是，住宿客人在前臺(tái)辦理手續(xù)時(shí)，其背后有宴會(huì)客人集體通過(guò)的情況。 ? 從結(jié)構(gòu)、防災(zāi)避難、服務(wù)等方面出發(fā)，應(yīng)盡量把宴會(huì)廳的位置設(shè)置在低樓層。 ? 注意用“中庭”作通往宴會(huì)廳的方向性標(biāo)識(shí)，用寬大的緩坡樓梯和扶梯，以便適應(yīng)客人多時(shí)的集中使用。 ? 服務(wù)流線包括餐廳里的冷菜流動(dòng)售貨車在內(nèi)的飲食服務(wù)流線，展示會(huì)或文娛活動(dòng)時(shí)的展品、道具類的流線。只要不是大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)，這兩種流線就沒(méi)有必要分離開(kāi)，但要注意通道寬度和電梯尺度要適應(yīng)雙方的需要。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 (3)客房層 ? 從客用電梯、樓梯到客房的走廊距離不能過(guò)長(zhǎng)。 ? 客用電梯和樓梯的位置與前臺(tái)層的前臺(tái)位置之間距離要適當(dāng)。 ? 服務(wù)用電梯和樓梯也一樣，低層部分的管理部門，特別是對(duì)客房用品、備品、垃圾等的搬運(yùn)出入口，更要連接適當(dāng)。 ? 確保兩個(gè)方向的安全疏散通道。 (4)管理 ? 員工的流線是指通用出入口、更衣室、休息室、食堂、各工作崗位，但這期間的流線要與客人用的流線分開(kāi)。 ? 通往服務(wù)電梯、樓梯的通道距離要短而且容易行走。 ? 搬運(yùn)物品 (食品、客房用品、垃圾，需要補(bǔ)充、維修、更換的辦公用品等 )的流線要在出 入 口處集中，能夠在一個(gè)地方進(jìn)行檢查驗(yàn)收。 ? 根據(jù)需要，可在流線上設(shè)置臨時(shí)存放處或貨物開(kāi)箱、放置包裝材料的地方。 ? 進(jìn)出通道的車輛有采購(gòu)車、客房用品車、垃圾車、運(yùn)油車，根據(jù)布局設(shè)計(jì)情況要為這些車輛的回轉(zhuǎn)調(diào)頭、停車等待等提供必要的空間。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 基本的客人流線和服務(wù)流線 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈡客房區(qū)設(shè)計(jì) 一、客房類型分為：套間、單床間、雙床間 (雙人床間 )、多床間。 二、客房不宜設(shè)置在無(wú)窗的地下室內(nèi)，當(dāng)利用無(wú)窗人防地下空間做為客房時(shí)，必須設(shè)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)
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