賓館建筑設(shè)計(jì)總則(已修改)
2025-01-08 23:58 本頁(yè)面
【正文】 酒店建筑 設(shè)計(jì) 要點(diǎn) Hotel Design 酒店 住 吃 行 娛樂(lè) 客房 辦公 餐廳、廚房 交通流線 宴會(huì)廳、網(wǎng)吧、景觀、KTV等 會(huì)議及內(nèi)部辦公 1 概念解析 ▲ 客房及其服務(wù)部分 ： 要求：安靜、朝向好、交通比較便利、景觀好 ▲ 餐廳、宴會(huì)廳 ： 要求：靠近門廳、有較好的景觀、考慮可以對(duì)外單獨(dú)經(jīng)營(yíng)。 ▲ 廚房及其相關(guān)服務(wù)部門 ： 要求：鄰近宴會(huì)廳、餐廳，有單獨(dú)的出入口，有專供裝卸貨物的內(nèi)院。 ▲ 娛樂(lè) ： 要求：有單獨(dú)的出入口、考慮可以對(duì)外單獨(dú)經(jīng)營(yíng)。 ▲ 會(huì)議 ： 要求：有單獨(dú)的出入口、鄰近餐廳和宴會(huì)空間，考慮可以對(duì)外單獨(dú)經(jīng)營(yíng)。 ▲ 辦公及設(shè)備等輔助空間 ： 要求：和對(duì)外服務(wù)空間有所區(qū)分，但又要有便利的聯(lián)系，便于酒店的管理。 主 靜 鬧 鬧 污 鬧 2 功能分析 2 功能分析 各功能分區(qū)之間的關(guān)系 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 流線分析 ▲ 流線的種類 客人流線 服務(wù)流線 設(shè)備流線（系統(tǒng)） 住宿客人 通往客房的服務(wù) 供水供熱、排水 宴會(huì)客人 通往宴會(huì)廳的服務(wù) 空調(diào) 餐飲及其他利用設(shè)施的外來(lái)客人 來(lái)自廚房的服務(wù)； 業(yè)務(wù)人員進(jìn)出 電、防災(zāi)、信息 與停車場(chǎng)有關(guān)的流線 食品、客房用品及其物品的進(jìn)出； 搬運(yùn)垃圾 ? 住宿客人和宴會(huì)客人，因其目的不同而流線也不一樣，為了不妨礙客人的活動(dòng)目的，應(yīng)按不同的目的，把流線分開(kāi)。 ? 盡量減少客人流線和服務(wù)流線的交叉， 客人流線要直接明了、物品流線要隱蔽通暢、服務(wù)流線要短捷高效。 ▲ 流線設(shè)計(jì)的基本考慮 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠總平面布置 (1)門廳、大廳周圍（分流中心） ? 大廳是客人流線的中心。為讓客人能夠順利地沿著流線去目的地，從大廳開(kāi)始，通往其他設(shè)施的連接方法，必須用能夠容易識(shí)別的空間構(gòu)成。 ? 門廳或大廳的一部分地面有高差時(shí)，要同時(shí)考慮到為殘疾人輪椅、客人搬運(yùn)行李 (有時(shí)用貨運(yùn)小推車 )
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