德昂族民族旅游策劃-資料下載頁
2024-12-28 23:50本頁面
【正文】 茶葉取出在陽光下揉搓并曬 2天，待茶葉稍干時又將其包裹放回深坑內 3天，取出曬干便可泡飲。泡飲時使用沸水，其味酸苦，有清潔口腔、清熱解暑的功效，是原生態(tài)的綠色保健飲料。做菜用的酸菜則要適當在第二道工序時多放幾天，取出后要在碾臼春碎曬干。食用時用水泡發(fā)后涼拌，其味酸澀回味，使人增加食欲。二是陶器法。陶器創(chuàng)制后，便直接利用陶罐腌制酸茶了。 游客所體驗的主要是用陶罐制作酸茶，做好的酸茶可以存放當地，填寫相關信息，相約某個時段回來取。并品嘗自己制作的酸茶。 體驗項目三：德昂舞蹈 象鼓舞：德昂族的舞蹈，廣為流傳的是象腳鼓舞。由敲鼓，打著铓、鈸的男子帶頭，其他男女老少跟在后面，按一定步法，手勢繞圈而舞。也有男女分成兩圈，男子組成外圈，女子組成內圈。由一戴草帽的男子帶頭擊鼓，其他男子跟隨，提起大褲腳，露出腿上所剌花紋，繞場歡舞。婦女組成的內圈，排頭的女青年擊铓鑼，與擊鼓男青年配合，跟隨的婦女亦與男子并排而舞。 水鼓舞：水鼓舞是德昂族所獨有的，其步法，形式基本與象鼓舞相同，擊敲時把鼓繩掛在脖子上，水鼓抱在胸前，右手持錘擊大頭鼓面，左手以掌拍小頭鼓面，兩手相互配合，擊出節(jié)秦。 佛鼓舞，佛鼓，意為“佛”之鼓，德昂語稱“耿冷牙啪拉”，是佛爺 (和尚 )專門保管，并經佛爺批準才能使用的鼓。用佛鼓作伴奏樂器而跳的舞，叫“佛鼓舞”。 象腳舞 水鼓舞 佛鼓舞 享受 享受即讓游客從物質、精神方面得到滿足。不僅體驗了德昂族特有的文化，還滿足了自己旅游需求。 項目一：穿德昂服裝 項目二：住竹樓 項目三： 享受德昂美食 昂族絕大多數以大米為主食，部分地區(qū)雜以包谷和薯類。均以蒸燜而食，擅長制作各種糧食制品，如豌豆粉 豆腐 米粉 年糕 粑粑 湯圓等。 德昂族飲食比較考究，用料較為廣泛。擅長煮、燉、拌、舂等技法，口味酸辣中帶甜。蔬菜種類繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之一，除鮮吃外，多加工成酸筍或干筍食用。 其他蔬菜的食用，都習慣于在煮燉時配酸筍。酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞 炒肉或烹魚時都要加酸筍 味。受當地漢族的影響許多漢族風味的腌菜 腐乳也是德昂族餐桌上常 的小菜。主要特色菜有：涼拌番木瓜、涼拌挑手魚、竹筒搗菜、脆皮冬瓜、勒浪等。 酸筍 涼拌番木 走進德昂人家，你會聽到“舂筒不響，吃飯不香”的說法。因此，舂菜在德昂族菜譜中最具特色。 德昂人把魚腥草、苦練子果等藥用食物和豐富的各種香料、調料及經燒烤后的魚、蝦、鱔等放在竹筒里用木錘舂制，制成風味效果，能疏風除熱，消食建胃。 魏夢潔 李瓊芝 太敏娟 何燕菲 楊爾敏 殷桃平 鄧云濤 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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