【正文】
( Lacbulgaricus)德氏乳桿菌( )一、同型乳酸發(fā)酵多數(shù)乳酸菌不具有脫羧酶,丙酮酸不能脫羧生成乙醛,而能在乳酸脫氫酶作用下作為氫受體被還原成乳酸。 丙酮酸葡萄糖3磷酸甘油醛4ATP4ADP2ATP 2ADP1,3二磷酸甘油酸NAD+NADH+H+NAD+NADH+H+乳酸第二篇 發(fā)酵機(jī)制 第三章 糖厭氣性發(fā)酵產(chǎn)物積累機(jī)制乳酸脫氫酶同型乳酸發(fā)酵二、異型乳酸發(fā)酵1. 6磷酸葡萄糖酸的途徑(磷酸酮解途徑)。 第二篇 發(fā)酵機(jī)制 第三章 糖厭氣性發(fā)酵產(chǎn)物積累機(jī)制第二篇 發(fā)酵機(jī)制 第三章 糖厭氣性發(fā)酵產(chǎn)物積累機(jī)制葡萄糖葡萄糖 6磷酸葡萄糖酸 6磷酸5磷酸核酮糖5磷酸木酮糖甘油醛 3磷酸乙酰磷酸乙酰 CoA乙醛乙醇ADPATPNADNADH+H+NADNADH+H+NADNADH+H+ADPATPNADNADH+H+乳酸NADNADH+H+NADNADH+H+己糖激酶6磷酸葡萄糖脫氫酶6磷酸葡萄糖酸脫氫酶5磷酸核酮糖 3差向異構(gòu)酶5磷酸解酮酶磷酸轉(zhuǎn)乙酰酶乙醛脫氫酶乙醇脫氫酶丙酮酸EMP乳酸脫氫酶6磷酸葡萄糖酸途徑2.雙歧途徑(磷酸酮糖途徑) 第二篇 發(fā)酵機(jī)制 第三章 糖厭氣性發(fā)酵產(chǎn)物積累機(jī)制。 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ 型發(fā)酵的原理。第二篇 發(fā)酵機(jī)制 第三章 糖厭氣性發(fā)酵產(chǎn)物積累機(jī)制作業(yè)題謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH