【導(dǎo)讀】每一種工具及技術(shù)的誕生，都會(huì)影響和改變著人們的生活質(zhì)量，從猿人類(lèi)的石耕斧作到傳統(tǒng)。栽培、基質(zhì)栽培發(fā)展到現(xiàn)今的無(wú)土水培。很多人對(duì)土壤栽培及水培，都有較為熟悉的認(rèn)識(shí)與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，可是，對(duì)目前一種新型的氣霧栽培模式，可能還是比較陌生的。從技術(shù)角度來(lái)說(shuō)，前兩者的生產(chǎn)運(yùn)用較。為普及，不管是傳統(tǒng)農(nóng)耕還是現(xiàn)代設(shè)施栽培中都可以見(jiàn)到，是植物生產(chǎn)長(zhǎng)期以來(lái)的主體技術(shù)。在氣霧栽培技術(shù)的出現(xiàn)與應(yīng)用，必將成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的又一個(gè)里程碑。展到水培，其間包括管道化的植物工業(yè)，再就是到這里提出的氣霧工業(yè)。工廠化集約化生產(chǎn)環(huán)境創(chuàng)造的最佳模式。系統(tǒng)化地進(jìn)行介紹與闡述，讓大家對(duì)氣霧植物工業(yè)有更為詳盡的了解，讓大家能迅速掌握并用于生產(chǎn)。氣霧栽培技術(shù)的高效性與便捷性，如今成為許多部門(mén)關(guān)注的重要話題，所以它在我國(guó)的?；@也是植物具有高度自協(xié)調(diào)自適應(yīng)自組織行為的表現(xiàn)。環(huán)境是基因表達(dá)的動(dòng)力，不管是外環(huán)境的溫、光、氣、熱，還是根

　　

【正文】 ，這與蔬菜瓜果栽培是同樣的結(jié)論。如果把果樹(shù)栽培結(jié)合反季節(jié)生產(chǎn)，其效果與效益會(huì)更好，特別是一些需要低溫休眠的落葉果樹(shù)， 氣霧栽培 的植株搬運(yùn)移動(dòng)方便，可以在入秋后移入冷庫(kù)進(jìn)行人工致冷破眠，這對(duì)于提前打破休眠提早加溫提前成熟上市來(lái)說(shuō)意義重大。就是在反季栽培過(guò)程中，因氣霧法便于根域空氣加溫，可以達(dá)到節(jié)能化的效果，如果土壤栽培的加溫通常情況下都會(huì)因根系的土壤環(huán)境而難以升溫，造成地上溫度高根系溫度低而出現(xiàn)的生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，這問(wèn)題 氣霧栽培 能輕松解決，所以 氣霧栽培 是生產(chǎn)反季節(jié)果樹(shù)的最好方法。 4）、 地下根莖類(lèi)的氣霧生產(chǎn) 以地下根系為收獲物的經(jīng)濟(jì)植物較多，如常見(jiàn)的有馬鈴薯 （如圖） 、蕃薯、生姜、菊芋、人參、牛膀、山藥、紫錐菊，三葉青、五加皮、毛芋、甚至毛竹類(lèi)等，這些植物在地里種植時(shí)，一般采用一次性的挖掘收獲 法，不僅僅導(dǎo)致商品規(guī)格大小不一，而且有效生物量的轉(zhuǎn)換率低，收獲時(shí)還有大量的枝葉營(yíng)養(yǎng)被浪費(fèi)，而氣霧栽培法可以進(jìn)行分批采收，符合規(guī)格大小的先采，小的可以留著繼續(xù)生長(zhǎng)，這樣地上部份枝葉的生物量就可以最大化地轉(zhuǎn)化為地下根莖發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，使經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量大幅度提高，可利用的生物轉(zhuǎn)換率數(shù)倍地增加，對(duì)于根莖類(lèi)植物的生產(chǎn)除了產(chǎn)量提高外，分批收獲的產(chǎn)品規(guī)格可以做到最大化的一致性，而且沒(méi)有土壤對(duì)根莖體的擠壓，能保持表現(xiàn)的光潔與形狀的一致，出產(chǎn)的產(chǎn)品猶如工廠加工般的整齊。 上述的根莖類(lèi)植物，離開(kāi)了土壤進(jìn)行氣霧栽培是一場(chǎng)地下管理的革命 ，人們采收地下農(nóng)產(chǎn)品就如在空中采收果實(shí)，如果設(shè)計(jì)時(shí)，把根系的支撐空間體制造成人可自由進(jìn)入穿行的支架體即可，采收地下收獲物就像在樹(shù)上采收果實(shí)般的方便。如果結(jié)合觀光園建設(shè)，開(kāi)發(fā)觀根旅游區(qū)，更是一大亮麗景觀，人們16 可以進(jìn)入地下空間采收懸于空中的地下果實(shí)。 5）、 藥草及野菜類(lèi)的氣霧生產(chǎn) 從經(jīng)濟(jì)效益角度來(lái)說(shuō)，氣霧栽培用于藥草類(lèi)生產(chǎn)，是一項(xiàng)能比常規(guī)法提高數(shù)倍的生產(chǎn)模式，常規(guī)種植的草藥，不管是根系利用型或者是枝葉收割型還是全株利用， 氣霧栽培 總能毫無(wú) 損耗地獲取最大的經(jīng)濟(jì)收獲量，與最潔凈的加工原料。當(dāng)前藥草的開(kāi)發(fā)成為一股熱 潮，特別是一些家用的保健型藥草進(jìn)行潔凈化栽培開(kāi)發(fā)極具價(jià)值。目前的飲食已從原來(lái)以果蔬糧為主的生活習(xí)慣，已漸漸向藥膳結(jié)合的保健型飲食轉(zhuǎn)變，所以許多藥草其實(shí)也成為人們餐桌上不可或缺的特殊蔬菜。 對(duì)于提升我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與減少加工成本來(lái)說(shuō)，是一大創(chuàng)新與發(fā)展。 除 了上述的一些經(jīng)濟(jì)植物的栽培外，其實(shí)氣霧栽培幾乎適合于所有的品種，作為一項(xiàng)新型的高效技術(shù)， 能成為生產(chǎn)科研教學(xué)上種植植物的一種主要方式，人們可以在生產(chǎn)中不斷的摸索觀察與實(shí)踐為豐富我國(guó)的 氣霧栽培 技術(shù)作出貢獻(xiàn)。 八、項(xiàng)目的示意圖及應(yīng)用效果 1 示意圖 17 2 應(yīng)用效果圖 九、項(xiàng)目的投資估算與效益分析 1）、投資估算 蔬菜 氣霧栽培 工廠化生產(chǎn)是種高投入高產(chǎn)出栽培方式，農(nóng)業(yè)發(fā)展至最高境界的一種生產(chǎn)模式，它能比常 規(guī) 栽培有更好的上市穩(wěn)定性，有更大的單位產(chǎn)出量，有更好品質(zhì)保證，有更廣泛的栽培適應(yīng)性，而且有更多的觀光 、 休閑 、 旅游 、 科普功能，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，最具先進(jìn)性與代表性的技術(shù)，具有 農(nóng)業(yè)發(fā)展 里程碑的作用，這也決定了它具有高投入高成本高起點(diǎn)的建造成本與風(fēng)格， 植物 工廠的投入 以每個(gè)溫室為計(jì)算單位 進(jìn)行成本與效益核算，羅 列以下所需的材料與投入清單： 標(biāo)準(zhǔn) 溫室主體造價(jià) 約 為人民幣 188 萬(wàn)元 （一般用于生產(chǎn)的溫室 造價(jià) 大約在 100300元 /每平方米，因用途 的不同而選材也不同，造價(jià)差距很大） 栽培板及灌溉霧化系統(tǒng)投入 35000 元 /畝 計(jì)算，約為 70 萬(wàn)元 智能計(jì)算機(jī)主控 硬件 及配套 投入 人民幣 580 萬(wàn)元 （可控約 2020 米范圍內(nèi)的溫室） 各種傳感器，自動(dòng)分控器 人民幣 24 萬(wàn)元 （每套約 8000 元 x40 套，根據(jù)規(guī)模可以增加） 自動(dòng)控制及遠(yuǎn)程 軟件 系統(tǒng) 80 萬(wàn)元 殺菌、補(bǔ)光、加溫、致冷、通風(fēng)、供氣、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等控制設(shè)備與設(shè)施，大約投入 140萬(wàn)元左右。 其它 相關(guān)的設(shè)備設(shè)施與工具，如播種機(jī) 、籽種理機(jī)、 收獲包裝機(jī)、貯藏保鮮庫(kù)等 等約 260萬(wàn)元。 建造相關(guān)能源設(shè)施如太陽(yáng)能與沼氣等相關(guān) 約人民幣 380 萬(wàn)元 節(jié)能溫室 500 棟，大約投入 2020 萬(wàn)元。 不可估算的投入大致以 20 萬(wàn)元計(jì)。 預(yù)計(jì)前期投入約 3742 萬(wàn)元。 2）、效益分析 工廠化集約化的管理模式，勞動(dòng)力的投入成本只需原來(lái)的 1/51/10，常規(guī)栽培種植 5060 畝蔬菜至少需要 2530 人，而采用工廠化模式只需長(zhǎng)期工 510 人，再加上運(yùn)行成本的降低，工廠化栽培的水與肥實(shí)現(xiàn)循環(huán)運(yùn)用零排放管理 ，只需原來(lái)相同產(chǎn)量用水的 1/20，用肥量的 1/3。產(chǎn)量卻幾何級(jí)倍增，經(jīng)營(yíng) 1畝氣霧蔬菜，至少相當(dāng)傳統(tǒng)種植 5 畝普通蔬菜的產(chǎn)量，而且蔬菜品質(zhì)是普通蔬菜所不能比的，自然其價(jià)格也18 是普通蔬菜價(jià)格的數(shù)倍，按照當(dāng)前國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)情況，氣霧蔬菜是普通蔬菜平均價(jià)格的 3 倍，以普通城市平均價(jià)計(jì)，至少可達(dá)每公斤 20 元 ，以畝產(chǎn)蔬菜最低產(chǎn)量計(jì)算，氣霧蔬菜通?？蛇_(dá) 20 噸 /畝，折合產(chǎn)值約為 40萬(wàn)元 /畝 ，而生產(chǎn)管理成本只需傳統(tǒng) 1/10，每畝年管理運(yùn)行成本約 2萬(wàn)元。 其效益與效率是目前蔬菜栽培領(lǐng)域回報(bào)最快效益最高的模式。另外，更為重要的是，目前蔬 菜工廠以全新的概念展現(xiàn)出獨(dú)特的農(nóng)業(yè)風(fēng)格，會(huì)吸引更多的觀光旅游休閑消費(fèi)者，產(chǎn)生的其它效應(yīng)與效益是無(wú)可估計(jì)的，不管是經(jīng)濟(jì)效益或社會(huì)效益都能達(dá)到比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有更高的回報(bào)率。而且栽培的蔬 菜皆屬無(wú)公害高檔優(yōu)質(zhì)蔬菜，售價(jià)自然不菲，產(chǎn)品價(jià)格可以幾倍地提高。 對(duì)于一些有實(shí)力的企業(yè)，可以率先發(fā)展與示范，為我國(guó)蔬菜工廠的建造與發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 一下依據(jù)馬鈴薯的氣霧栽培為例作為分析： 傳統(tǒng)方式 種植土豆 每座大棚種植苗株 3000 棵 左右 ，收獲期為 90105 天。氣霧栽培技術(shù)每座大棚可種植苗株 27144 棵，收獲期為 50天，這是最保守的計(jì)算 方式。 運(yùn)行成本計(jì)算：每個(gè)大棚的面積按 1000 平方米計(jì)算 ○ 1 電費(fèi)： 15 元 /天 ○ 2 折舊 損耗： 15 元 /天 ○ 3 人 員 工資： 80 元 /天 /2 人 ○ 4 營(yíng)養(yǎng)液： 元 /1000 平米 大棚總共 58 個(gè)苗床 ，每個(gè)苗床 26 塊栽植板，每塊栽植板 18 個(gè)栽植孔， 共計(jì)： 58X26X18=27144 棵 土豆 苗 土豆在氣霧栽培下的 生長(zhǎng)周期按 50 天算 每季運(yùn)營(yíng)成本為 =8794 元 實(shí)際收入每棵苗收 3 斤 3X27144=81432 斤 無(wú)土栽培收入按 1 元每斤計(jì)算就是 81432 元 81432— 8794=72638 元 ， 每年實(shí)際至少栽植 6 茬（或摘大留小收入更高） 72638X6=435828 元 /年 ,這是 每年 最保守的 收入 。 19 十、項(xiàng)目的廣闊前景與意義 氣霧 栽培以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)必將成為未來(lái) 植物種植 發(fā)展的一種主要栽培技術(shù)，是科技進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展的必然，更是生態(tài)環(huán)保綠色可持續(xù)生產(chǎn)的一種趨勢(shì)選擇。它可以使當(dāng)前僅有的土地發(fā)揮數(shù)倍的效益，而且可以讓一些原本不可耕的區(qū)域變成可耕作的農(nóng)園，只要有光照，不管是自然光還是人工光的情況下，都可以利用空間進(jìn)行氣霧生產(chǎn)，也可以這么說(shuō)只要有空間就可以進(jìn)行植物的栽培，是拓展性與適用性最強(qiáng)的技術(shù)。 在遙想未來(lái)農(nóng)業(yè)前景時(shí)，只有 氣霧栽培 能給人最大的鼓舞與自信，因?yàn)樗悄壳盀橹?，最為先進(jìn)最為高效最為環(huán)保最為安全的生產(chǎn)技術(shù)，如果與植物工廠技術(shù)結(jié)合，蔬菜 的生產(chǎn)模式將發(fā)生徹底性的改變與革命，在工廠化潔凈化的環(huán)境中，進(jìn)行立體式的生產(chǎn)，而且是流程式的管理，蔬菜可以廠房?jī)?nèi)完成周年不受限地生產(chǎn)，沒(méi)有氣候的限制，也沒(méi)有病蟲(chóng)的危害，一株株整齊劃一的蔬菜像被工業(yè)化加工似的從植物工廠中被輸送出來(lái)，而且品質(zhì)口感一流，外觀翠綠誘人，沒(méi)有任何病蟲(chóng)斑，沒(méi)有任何粉塵及泥土的污染，更無(wú)農(nóng)藥等化學(xué)的殘留，是一種真正的安全型食品。而且這種模式可以在地球的任何角落生產(chǎn)，在極地、在孤島、在沙漠、在海上、在地下、在太空、甚至是月球與火星，都可以進(jìn)行無(wú)受限地生產(chǎn)，所以說(shuō)，氣霧栽培的美好前景與優(yōu)勢(shì)， 必將成為人類(lèi)發(fā)展史上的一次偉大里程碑與技術(shù)革新。 目前這種技術(shù)的應(yīng)用，在我國(guó)是剛剛起步，由于植物工廠的前期投資比較大，對(duì)生產(chǎn)的技術(shù)要求 也比較高，成了大規(guī)模的發(fā)展生產(chǎn)暫時(shí)難以突破的瓶頸。因此必須有少數(shù)大型企業(yè)做出先期的帶動(dòng)，在當(dāng)?shù)卣块T(mén)的大力扶持下，以產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)加農(nóng)戶的模式逐步推廣 。 上海星影文化傳播有限公司 2020628