餐飲建筑設(shè)計ppt課件-資料下載頁
2024-09-20 20:45本頁面
【正文】 （ 5）強調(diào)顧客歸屬感的經(jīng)營 （ 6）強調(diào)方便的人性化經(jīng)營 Cooltaste制作 五、實例解析 ：格雷夫斯的商業(yè)綜合體設(shè)計 ：火鍋燒烤店 Cooltaste制作 ?奇特的天際線有很強的可識別性 ?天鵝，貝殼的主題雕塑形象生動 ?鮮艷的色彩對比吸引眼球 迪斯尼天鵝旅館： ?墻面波浪圖案隱喻環(huán)境 ?沿襲古典的中廳布局傳統(tǒng) ?浪漫的花紋拱頂靈感來自古典宮廷 Cooltaste制作 迪斯尼天鵝旅館： ?玉蘭花吊燈，鸚鵡壁燈，盆栽梁根葉壁飾有很強的裝飾性和戲謔性，同時點明了佛羅里達(dá)的熱帶地域性 ?大尺度樹狀雨蓬點明入口 Cooltaste制作 燒烤專營店的功能性與商業(yè)藝術(shù)性的結(jié)合 ?暴露于外的室內(nèi)就餐空間 ?暴露于外的油煙設(shè)備 Cooltaste制作 美國爵士文化主題 ?橡木家具及地板，筑鐵欄桿，藍(lán)色軟包，爵士藍(lán)燈光都出自美國傳統(tǒng) Cooltaste制作 ?爵士樂器陳設(shè)，歌手掛像，鋼架夾層與暴露框架結(jié)構(gòu)無不為了喚起人們的記憶 Cooltaste制作 南歐地中海文化主題 由室外望入口區(qū) 由室內(nèi)望入口區(qū) 專設(shè)入口區(qū)有助于體味環(huán)境，凈化心靈。暗紅色粗制土墻和拱形門洞，強調(diào)了地域特色。地面陶土磚和天棚的抹灰述說了手工藝的制作。 Cooltaste制作 室內(nèi)空間的分隔 內(nèi)庭葡萄架下的休閑區(qū) 特制的藤便配鐵藝的餐椅，粗制的木板條釘?shù)孛妗ｈF藝小吊燈，一切都顯得特別休閑。 Cooltaste制作 臺灣原住民主題 三角形拼貼的土著圖案母題在室內(nèi)隨處可見。桌邊，軟包，燈具，門上鐵藝，壁柜 ?? 其意濃濃。 Cooltaste制作 Cooltaste制作 Cooltaste制作 汽車文化主題 Cooltaste制作 鋼材，塑料亞克力，玻璃體現(xiàn)了工業(yè)化特點。加上汽車部件裝飾，避震彈簧的應(yīng)用。 Cooltaste制作 結(jié)束 作業(yè)與思考題：（另詳） ：餐館建筑設(shè)計 ：結(jié)合課程設(shè)計，談?wù)劜宛^設(shè)計要點 教材： 《 餐飲建筑設(shè)計 》 清華大學(xué)鄧雪嫻等，中建工， 2022 參考文獻(xiàn)： 《 中西餐廳設(shè)計 》 黃小石主編，遼寧科技， 2022 《 咖啡館設(shè)計 》 黃小石主編，遼寧科技， 2022 《 世界建筑導(dǎo)報 》 格雷夫斯專輯， 96： 04/05 ABBS等室內(nèi)論壇
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