【超市管理】不同風(fēng)格咖啡店店鋪的選址裝修注意事項-資料下載頁
2025-08-23 09:23本頁面
【正文】 的人。因此，人文類咖啡店會選擇學(xué)院圈甚至校園里面、外籍人士聚居地，以及一些人氣比較旺、文化氛圍比較濃厚的風(fēng)景區(qū)附近，要與質(zhì)樸、幽雅的風(fēng)格定位相符合。 由于人文類咖啡店對經(jīng)營者的要求比較高，必須融入經(jīng)營者對人文藝術(shù)的深刻把握才能做好。因此，目前人文類咖啡店連鎖品牌較少，一般都以個人自創(chuàng)品牌經(jīng)營為主。記者了解到，迄今為止僅有“雕刻時光”開始邁出了特許加盟的步伐?！〔贿^據(jù)莊仔介紹，與其他的特許加盟的做法不同，“雕刻時光”的加盟運(yùn)作是相當(dāng)謹(jǐn)慎甚至是保守的。不僅加盟費不低，對加盟商的選擇也是比較嚴(yán)格的。首先必須充分領(lǐng)會人文類咖啡店的特點。其次，能夠承擔(dān)投資風(fēng)險，有資金實力；因為開一家人文類咖啡店并不是想象中那么快就能掙錢，而是一種積累和沉淀。此外，最好還要有咖啡相關(guān)的知識背景。 目前，麥當(dāng)勞、肯德基的加盟模式正在被“雕刻時光”所采用。如果加盟商對于開店前期的經(jīng)營沒有信心的話，可以和總部簽署一份委托經(jīng)營的合同，繳納一定營業(yè)額比例的委托金，委托總部在前兩三年內(nèi)為自己的店進(jìn)行管理。而在兩三年之后可以收回經(jīng)營權(quán)。這樣做不但可以降低加盟商的投資風(fēng)險，還能使加盟商在有指導(dǎo)的情況下逐漸理清自己的經(jīng)營思路。在外地市場，“雕刻時光”將與當(dāng)?shù)赜薪?jīng)營經(jīng)驗的合作伙伴展開代理合作，全面拓展各區(qū)域市場。
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