【導(dǎo)讀】民科技創(chuàng)新能力，從而引導(dǎo)各類農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作組織持續(xù)發(fā)展，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大。省、、縣關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品加工升級(jí)的要求，是增加農(nóng)民收入，品出口，滿足人民生活需要。度，富含人體必需的稀有元素——硒無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米。種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。為此，本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為：一是建立10萬(wàn)。設(shè)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。米特點(diǎn)，塑造鮮明獨(dú)特的場(chǎng)形象。組建工作，進(jìn)行了無(wú)公害水稻栽培技術(shù)培訓(xùn)，簽訂了訂單合同。此外，XX縣委、縣政府為了加快項(xiàng)目地區(qū)無(wú)公害水稻產(chǎn)?？h、鄉(xiāng)、村三級(jí)分別成立了相。術(shù)新措施的推廣運(yùn)用，全縣種植面積將會(huì)迅速擴(kuò)大。該項(xiàng)目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。成為全國(guó)第一個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品重要生產(chǎn)基地。將為項(xiàng)目單位打造富硒品牌。硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。料可隨時(shí)購(gòu)買解決。

　　

【正文】 國(guó) 有 72%的 地 區(qū)缺 硒 或貧 硒 ，有 2/3 的 人 口硒 攝 入不 足 ， 硒 是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織 （ WHO）建議每天 補(bǔ)充 20ug 克 硒 ，可 有 效預(yù) 防 多種 疾 病 的 高 發(fā)。據(jù)《中國(guó)土壤微量元素 》 （ 劉錚主編）報(bào)道，全國(guó)土壤中硒含 量 平 均值為 ， 我 國(guó) 約有三 分之 二 地區(qū) 缺 硒 ， 其 中 三分之一 地 區(qū)嚴(yán) 重 缺硒 ， 土 壤 中硒 的 含量 較低 ， 常 導(dǎo) 致該 地 區(qū)谷 物 中硒含 量 偏 低 ， 據(jù) 測(cè) 定 ， 生 長(zhǎng) 在缺 哂 或貧 哂 土壤谷 物 ， 其 硒 含量 只 有 － ， 嚴(yán) 重 的地 區(qū) 谷物 中 硒含 量 還不足 ， 而 根 據(jù) 中 國(guó) 營(yíng) 養(yǎng) 學(xué) 會(huì) 制 訂 并 經(jīng) 衛(wèi) 生 部 批 準(zhǔn) 的 我 國(guó) 硒 膳 食 參 考 攝 入 量 （ DRIS）為 45－ 50 ug/g， 目 前我 們 通過(guò) 飲 食每 日 攝取 的 硒量 平 均 為 ug， 遠(yuǎn) 低于 中 國(guó)營(yíng) 養(yǎng) 學(xué)會(huì) 推 薦的 膳 食中 硒 攝入 量 ，因 此 ， 適 當(dāng) 補(bǔ)硒 尤 為重要 。 早在 1996 年 于 若木 同 志就 特 別強(qiáng) 調(diào) ： “ 我 國(guó) 應(yīng)當(dāng) 象 抓補(bǔ) 碘 那樣 抓 貧硒 地 區(qū)居 民 的補(bǔ) 硒 工作 。 ” 據(jù)臺(tái)灣醫(yī)學(xué)專家柯萬(wàn)盛研究，由于硒的生物半衰期為 11 天，其 代 謝相 當(dāng) 快。 隨 著硒 的 不斷 吸 收， 也 不斷排 出， 動(dòng) 物試 驗(yàn) 表明， 補(bǔ) 硒 停止 后 ， 受 試 者的 血 硒含 量 會(huì)逐 漸 下降 ， 而腫 瘤發(fā) 病 率逐漸 上 升， 所 以人 的 一生 中 必需 不 斷補(bǔ) 硒 ，來(lái) 補(bǔ) 充其 流 失的部 分 ， 維 持 體 內(nèi)硒 的 健康 含 量 ， 以 達(dá) 到抗 衰 老及 延 年益 壽 的效果 。 但 究竟如何 為 人體 補(bǔ) 硒？ 吃 藥補(bǔ) 硒 只能 取 得階 段 性效 果 ，且 副 作用 很 大 ； 喝 口 服 液補(bǔ)硒 ， 絕 大 多數(shù) 居 民經(jīng) 濟(jì) 能力 難 以承受 ； 國(guó) 內(nèi) 外專 家 一致認(rèn) 同 的一種 最 安全 、 經(jīng)濟(jì) 、 有效 的 方法 是 通過(guò) 食 物補(bǔ) 硒 。世 界 營(yíng)養(yǎng) 學(xué) 家 、 生 物化學(xué) 會(huì) 主席 ， 巴 博 亞羅 拉 博士 稱 ： 硒 是 延長(zhǎng) 壽 命最 重 要的 礦 物質(zhì) 營(yíng) 養(yǎng)素 ， 體 現(xiàn) 在它 對(duì) 人體 的 全面 保 護(hù) ， 我們不 應(yīng) 該在 生 病時(shí) 才 想到 它 。 由 此可 見(jiàn) ， 項(xiàng) 目 申請(qǐng) 單 位具 有 的得 獨(dú) 厚生 產(chǎn) 無(wú)公 害 大米 產(chǎn) 品的 條 件 ， 所 生 產(chǎn)的 無(wú) 公害 優(yōu) 質(zhì) 大米 產(chǎn) 品具 有 很強(qiáng) 的 國(guó)內(nèi)外場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng) 力。一 、 開(kāi)發(fā) 計(jì) 劃 第 五 章 實(shí) 施 方案 （ 一 ）項(xiàng) 目 各項(xiàng) 研 發(fā)工 作 進(jìn)度 計(jì) 劃本 項(xiàng) 目已 經(jīng) 完成 了 無(wú)公 害 水稻 種植 推廣、 示 范工 作 。 完 成 了硒 資 源普 查 工作 ， 2020 年 計(jì) 劃完成 7 萬(wàn) 畝 無(wú)公害 水稻種植 基地 建 設(shè)， 引 進(jìn)日 本 佐竹 先 進(jìn)的 稻 米加 工 設(shè)備 ， 擴(kuò)改 建 廠房 、設(shè)施 ， 建立 20 個(gè) 無(wú) 公害 水稻 種 植協(xié) 會(huì) （ 合 作 社 ） ， 實(shí) 施 訂 單生產(chǎn)，選派 20 名技術(shù)工人到佐竹 （ 無(wú)錫）機(jī)械有限公司進(jìn)行培 訓(xùn)。 2020 年 10 月一期工程投產(chǎn)試運(yùn)行 。 2020 年計(jì)劃完成 10 萬(wàn)畝 無(wú) 公 害 水稻 種 植 基地 建 設(shè) ， 添 置 部分 設(shè)備和 設(shè) 施 ， 全 面 實(shí) 施 該 項(xiàng)目， 2020 年 12 月 項(xiàng) 目申 請(qǐng) 驗(yàn)收。 （ 二 ）生 產(chǎn) 準(zhǔn)備 工 作進(jìn) 度 計(jì)劃①無(wú) 公 害 水稻 基 地 建設(shè) 生 產(chǎn)準(zhǔn) 備 工作 進(jìn) 度計(jì) 劃 ： 2020 年元月 至 3 月組織 農(nóng) 技 人員到 基 地村組進(jìn) 行 無(wú)公害 水稻 種植 技術(shù) 培 訓(xùn) ， 培訓(xùn) 5000 人 次 ， 組建 20 個(gè) 無(wú) 公害 水稻 地協(xié) 會(huì) （ 或 專 業(yè)合 作 社 ） 。 2020 年 元 月組 織 調(diào)運(yùn) 種 植 7 萬(wàn) 畝 的優(yōu) 質(zhì) 水 稻 良種， 保 證良 種 供應(yīng)。②無(wú)公 害 優(yōu)質(zhì) 大米 加工企 業(yè) 準(zhǔn)備工作 進(jìn) 度計(jì)劃 ：2020 年 元 月 至 4 月 完 成廠 房 、庫(kù) 房 改造 ， 5 月至 7 月 選 派 20 名 技術(shù)工人 到 佐 竹公 司 進(jìn)行 學(xué) 習(xí)培訓(xùn) 。 2020 年 5 月至 8 月 進(jìn) 行設(shè) 備 安裝調(diào) 試 ， 2020 年 8 月 進(jìn) 行投 產(chǎn) 運(yùn)行 ， 在項(xiàng) 目 建設(shè) 期 間， 實(shí) 行項(xiàng) 目 建設(shè) 和生產(chǎn) 兩 不誤 ， 既 完 成了 訂 單稻 谷 的收 購(gòu) 、 加 工 ， 又 為 企業(yè) 增 加了 造 血功能 ，促 進(jìn) 企業(yè) 做 大做 強(qiáng) ，不 斷 發(fā)展 壯 大。 （ 三 ）場(chǎng) 開(kāi)拓 工 作情況 本 項(xiàng) 目主 要 產(chǎn)品 是 無(wú)公 害 優(yōu)質(zhì) 大米 ，其 次 是碎 米 和谷 糠 ，項(xiàng) 目 申請(qǐng) 單 位一 直 長(zhǎng)期 從 事糧 油 加工 、 銷售 ， 在 XX （ 僅 供參 考 ， 版 權(quán) 所有 ）十 縣區(qū)和 XX、 西 安 建立了 50 個(gè) 經(jīng) 銷網(wǎng) 點(diǎn)，特 別 是項(xiàng) 目 申 報(bào)單 位 是 項(xiàng)目地區(qū) 唯 一 取得 農(nóng) 業(yè)部 農(nóng) 產(chǎn)品 質(zhì) 量安 全 中心認(rèn) 定的 無(wú) 公害 農(nóng) 產(chǎn)品 證 書(shū) 。 因此 ， 公 司 的無(wú) 公 害優(yōu) 質(zhì) 大米 始終 供 不應(yīng) 求 （ 主 要 是水 稻 種植 基 地規(guī) 模 小 ， 稻 谷 原料供應(yīng)不足 ） 。只要加大無(wú)公害 水稻 種植基地建設(shè)，才能滿 足 部 分消 費(fèi) 者的 需 求。二 、 技術(shù) 方 案 （ 一 ）無(wú) 公 害 水稻 種 植 基地 建 設(shè)技 術(shù) 方案： 技 術(shù) 路線 ： 產(chǎn) 地 選擇→品 種選 擇 →整 地 →育 苗 →插 秧 →施 肥 →灌溉 → 排水 → 田 間 管理→收 獲 。無(wú) 公害 水稻 生 產(chǎn) 技術(shù) 方 案規(guī) 程 。 ①產(chǎn) 地 選 擇 。 選 擇 生 態(tài) 環(huán) 境相 對(duì) 較好 ， 大 氣環(huán)境 質(zhì) 量 、 土 壤 含 硒 、 環(huán) 境 質(zhì)量 和 農(nóng)田 灌 溉水 質(zhì) 量符 合 無(wú)公 害 農(nóng)產(chǎn) 品 生產(chǎn) 要 求的 地 點(diǎn)建 立 生產(chǎn) 基 地 ， 并 在 生產(chǎn)條 件 好 、 灌 排 方便 、 集 中 連片 的地點(diǎn) 進(jìn) 行規(guī) 模 種植 ， 以 便 于統(tǒng) 一 生 產(chǎn) 管 理 ， 確 保 大米 品 質(zhì) ； ②品 種 確定 。 品 種 品質(zhì) 的 好壞 在 很大 程 度 上決 定 著 大米 品 質(zhì)的 優(yōu) 劣上 ， 生 產(chǎn) 大米必 須 選擇 優(yōu) 質(zhì) 品種 。 大米 品 種選 用 具有 特 殊香味 ， 對(duì) 硒 元素 吸 收好 的 優(yōu)質(zhì)品 種 。 一 個(gè) 片只 種 植一 個(gè) 品 種 ， 杜 絕 不 同 品 種插 花 種植 ； ③配 套 技術(shù) 。 一 是 適期 播 種 ， 培 育 壯秧 。 普 及 應(yīng)用 肥 床旱 育 秧 ， 推 廣 使用 苗 床專 用肥 “ 旱 秧 青”和 “ NLE 拌 種 肥 ” ， 移 栽時(shí) 葉 齡 6 葉 左 右， 苗 高 20 厘米 以下 。 二 是 提高 移 栽質(zhì) 量 ， 實(shí) 施 群體 質(zhì) 量栽 培 。 全 面 應(yīng)用 旱 育稀植技術(shù)。三是合理運(yùn)籌肥料。畝總施肥量純氮 16 公斤、五氧化二磷 7 公斤 ， 氧 化 鉀 8 公 斤 左右 ， 防 止 盲目 偏 施氮 肥 ， 提 高 肥料利 用 率 ?；?蘗 肥與 穗 粒肥 比 例 6： 4， 基 肥在 干 耕整 地 時(shí)施 下 ，然后上 水 耙平 ， 分 蘗 肥追 施 時(shí)間 不 遲于 栽 后 20 天， 葉 齡 一般 不 大于 10 葉 ， 穗肥 常 規(guī)露 尖 時(shí)施 用 ，保 花 肥在 葉 齡 余數(shù) 葉 時(shí) 施 用 ， 大 力推廣“專用有機(jī)復(fù)合肥 ” ，抽穗時(shí)結(jié)合病蟲(chóng)防治進(jìn)行肥藥混噴。 四 是 綜合 防 治病 蟲(chóng) 草害 。 在農(nóng) 業(yè)防 治 的基 礎(chǔ) 上 ， 用 無(wú) 公害 農(nóng) 產(chǎn)品允 許 使 用的 高 效低 毒 農(nóng)藥 進(jìn) 行化 學(xué)防治 ， 大 力 推廣 阿 維唑 靈 復(fù)配 劑 等 “專 用 藥”和 農(nóng) 藥降 解 菌， 提 高產(chǎn) 品檔次 。 五是 科 學(xué)水 漿 管 理 。 實(shí) 行 淺 水淺 栽 ，分 蘗 期淺 濕 交替 ， 等到 穗 苗 80％ 左 右時(shí) 放 水?dāng)R 田 ， 孕 穗 期保 持 淺水 ， 抽 穗 后干 干 濕 濕 ， 前 20 天 以濕主 ， 后 20 天 以 濕 潤(rùn) 偏 干為主 ， 收 獲 前一 星 期斷水 ， 防 止 脫水 過(guò) 早或長(zhǎng) 期淹 水 造成米 質(zhì) 下 降。 六 是精 細(xì) 收脫 。 一要 適 期收 獲 ，在 90％ 稻 谷充 分 成熟時(shí) 收割 ， 過(guò) 早 稻谷 成 熟度低 、 色 米 多 ， 過(guò) 遲 稻米 堊 白增加 ； 二要 機(jī)械 收脫 。 最 好 用機(jī) 械 收割 、 土 場(chǎng) 晾曬 ， 石 磙 碾壓 和 水泥 場(chǎng) 曝曬 易 導(dǎo)致 稻 谷 爆腰 率 增加 ， 整精 米 率下 降 。 ⑥ 工 藝 描述 、 工藝 特 點(diǎn) （ 按 日加工 150 噸 稻 谷生 產(chǎn) 線為 基 準(zhǔn)）計(jì) 量 包裝 形 式 a． 小 包裝， 1 15 公斤 /包； b． 中 包裝， 10 25 公 斤 /包；⑦ 最 終 產(chǎn)品 質(zhì) 量 成 品 符合 國(guó) 家標(biāo) 準(zhǔn) ：標(biāo) 一 米、 特 等米 、 精潔 米 。⑧ 米 廠 平面 布 置根 據(jù) 稻谷 加 工的 工 藝特 性 ， 我 們 將整 個(gè) 區(qū)域 分 為稻 谷 和副 產(chǎn) 品 存 放 區(qū) ， 稻 谷 加工 區(qū) 和產(chǎn) 品 儲(chǔ)存區(qū) 。 將 原 料區(qū) 和 易污 染 區(qū)集 中 在 L 形 的 一條 邊 上 ， 中 間 為加 工區(qū) ， 在 L 形 另 一邊 的 最終 端 為成 品 保管倉(cāng) ， 成 品 保管 倉(cāng) 沒(méi)有 生 產(chǎn)人 員 進(jìn) 行 操 作 ， 只 有 搬運(yùn) 工 人和 保 管人 員 ， 確 保 土建 設(shè) 計(jì)符合 HACCP 標(biāo) 準(zhǔn) ，確 保 大米 加 工生 產(chǎn) 過(guò)程 中 的產(chǎn) 品 安 全 衛(wèi) 生。大 米 加工 車 間的 主 物流 方 向?yàn)?順 時(shí)針 方 向 ， 而 副 產(chǎn)品 物 流方向 為 逆 時(shí)針 方 向 ， 2 條 物 流路 線 之間 不會(huì)交 叉， 從 而 避免 產(chǎn) 品交 叉 感染 ， 影 響 產(chǎn)品 安 全屬 性 。 大 米 加工 車 間分稻 谷清 理 區(qū)和 碾 米及 產(chǎn) 品 處 理 區(qū) ， 采 用 三層 平 臺(tái)式 結(jié) 構(gòu) ， 加 工 區(qū)后 面 為輔 助 車間 ， 主 要 用于收 集 除塵 下 腳及 米 糠 ， L 形 的 交叉 角 部分 為 稻殼 存放 倉(cāng)， 倉(cāng) 下 布置 2 臺(tái) 稻 殼粉 碎 機(jī)可 以 粉碎 稻 殼。 也 可以 將 稻殼 打 包外運(yùn) 。 各 部 分區(qū) 域 的占 地 分布：原 料 稻谷 庫(kù) 和副 產(chǎn) 品庫(kù) 占 地 ： 50 18 米 ,平 房 結(jié)構(gòu)加 工 車間 占 地 ： 42 16 米 ， 三層 結(jié) 構(gòu) 成 品 倉(cāng)占 地 ： 30 16 米 。 平房 結(jié) 構(gòu)。⑨ 總 裝 機(jī)容 量 ：整個(gè)大米 車 間工藝要求 約 562kw 左右，其中包括稻殼粉 碎有 105kw 左 右 。⑩ 生 產(chǎn) 工藝 簡(jiǎn) 介 （ 參 見(jiàn)大 米 加工 工 藝流 程 圖 ） ： A、 稻 谷接 收 及清 理 部分 原 糧 庫(kù)可 以 用來(lái) 暫 存要 加 工的 稻 谷， 總 面積 450m2。 在 原 料庫(kù) 與 車間 相 接處 設(shè) 有下 糧口 ， 稻 谷 通過(guò) 下 糧口 進(jìn) 入加工車 間 ，通 過(guò) 提升 之 后， 由 初清 篩 對(duì)混 入 糧食 中 的大 雜 質(zhì)進(jìn) 行 清理 ， 然后 進(jìn) 入 振動(dòng)清理 篩 除去比稻 谷 偏大的中 型 雜質(zhì)或異 品 種糧及 比稻 谷 小的 細(xì) 雜 ， 并 通 過(guò)吸 風(fēng) 道將 初 清時(shí) 沒(méi) 除盡 的 輕雜清 理掉 ， 然后再 通 過(guò)去 石 機(jī)除 去 石子 ， 干 凈 的凈 稻 谷進(jìn) 入 車間 的 凈谷倉(cāng)， 倉(cāng)容 8 噸 ， 可 以 滿足 生 產(chǎn)線 1 小 時(shí) 的正 常 生產(chǎn) 。 因 為 原糧 的 雜質(zhì)含 量不同可 能 影響 清 理設(shè) 備 的正 常 工作 ， 有 可 能需 要 停機(jī) 對(duì) 機(jī)器 內(nèi) 的雜質(zhì) 進(jìn)行 人 工清理 ， 為 了 不影 響 全部 生 產(chǎn)線 的 正常 工 作 ， 設(shè) 一 較大 的 凈谷 倉(cāng) 是 必要 的 。清 理 產(chǎn)量 為 ： 7t/h 稻 谷 。 B、 礱 谷及 糙 米分 級(jí) 部分 清 理 后的 凈 谷經(jīng) 磁 選后 進(jìn) 入礱 谷 機(jī)脫 殼 ， 稻 殼 由風(fēng) 選 收集 后 壓運(yùn) 進(jìn) 入礱 糠 倉(cāng)，谷 糙米 混 合物 進(jìn) 入重 力 谷糙 分 離 篩 中 選出 糙 米 ， 分 離 出 的稻 谷 回到 礱 谷機(jī) 重 新礱谷 ， 混 合 物再 回 流重 力 谷糙 篩 重新分選 分 離 。 稻 殼 進(jìn)入 稻 殼倉(cāng)暫 存 ， 可存 1 天 加 工稻 谷 的稻 殼 ， 稻 殼 倉(cāng) 下 布 置 2 臺(tái) 粉 碎機(jī) 稻 殼 ， 粉碎 產(chǎn)量 如 果通過(guò) 1mm 篩 孔 的篩 面 細(xì) 度 為 噸 /小 時(shí) 稻殼 。 如果 不 粉碎稻 殼則 可 以在 倉(cāng) 下直 接 打包 外 運(yùn)。 礱 谷 產(chǎn)量 為 ： 7t/h 稻 谷 ；糙 米 分級(jí)流 量為 ： 5t/h 糙 米 。 C、 碾 白部分碾米工段的工藝為： 糙米進(jìn)機(jī)前先經(jīng)磁選，通過(guò)第一道砂輥 米 機(jī) 開(kāi)糙 ， 然 后 再通 過(guò) 磁選 進(jìn) 入第 二 道砂 輥 米機(jī) 碾 白 ， 如 果 不需要進(jìn) 行 二次 砂 輥米 機(jī) 碾白 ， 可 以 通過(guò) 三 通閥 跳 過(guò)此 道砂輥 米 機(jī) 。 第三 道 砂 鐵輥 米 機(jī)非 常 適合 秈 米的 碾 白 ， 可 以 減少 碎 米的 產(chǎn)